棕榈酸和羟基
硬脂酸的支链酯是抗炎和抗糖尿病脂因子,属于羟基
脂肪酸 (HFA)
脂肪酸 (FA) 酯家族,称为 FAHFA。FAHFA 本身属于低聚 FA 酯,称为 estolides。三酰基
甘油 (TAG) 中
甘油结合的 FAHFA,称为 TAG 雌酝化物,可根据需要作为
脂肪酶动员的 FAHFA 的代谢物库。在这里,我们表征了两种主要代谢
脂肪酶,脂肪
甘油三酯脂肪酶 (ATGL) 和激素敏感
脂肪酶 (HSL) 参与 TAG 雌酐酯和 FAHFA 降解。我们合成了一个包含 20 个 TAG 雌醇酯异构体的库,其中 FAHFA 的支化位置、链长、饱和度等级和
甘油骨架上的位置各不相同,并开发了所有预测的分解代谢中间体的计算机质谱库。我们发现 ATGL 单独或通过比较
基因鉴定 -58 共同激活有效地从 TAG 雌酝化物中释放 FAHFAs,并偏爱更紧凑的底物,其中雌酝醇分支点位于
甘油酯键附近。ATGL