4-烯丙基-2-甲氧基苯基甲酸酯 | 10031-96-6

• 物质功能分类: 有机原料 - 羧酸类化合物及衍生物
• 分子结构分类: 有机化合物 - 苯类化合物 - 苯酚醚
• 中文名称: 4-烯丙基-2-甲氧基苯基甲酸酯
• 英文名称: eugenyl formate
• 英文别名: 4-allyl-1-formyloxy-2-methoxy-benzene；4-Allyl-1-formyloxy-2-methoxy-benzol；Eugenolformiat；4-allyl-2-methoxyphenyl formate；(2-methoxy-4-prop-2-enylphenyl) formate
• CAS: 10031-96-6
• 化学式: C₁₁H₁₂O₃
• 分子量: 192.214
• InChiKey: JUTKIGGQRLHTJN-UHFFFAOYSA-N

物化性质

• 沸点：
  268.19°C (rough estimate)
• 密度：
  1.1503 (rough estimate)
• LogP：
  1.84
• 物理描述：
  Colourless to pale-yellowish oily liquid; Warm, woody, dry aroma
• 气味：
  ODOR REMINISCENT OF ORRIS
• 溶解度：
  SOL 1:2-3.5 IN 80% ALCOHOL
• 折光率：
  INDEX OF REFRACTION: 1.5240-1.5265 @ 20 °C

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  2.3
• 重原子数：
  14
• 可旋转键数：
  5
• 环数：
  1.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.18
• 拓扑面积：
  35.5
• 氢给体数：
  0
• 氢受体数：
  3

ADMET

毒理性

• 人类毒性摘录

不具腐蚀性，如苯酚，但摄入会导致胃肠炎。其系统性毒性类似于但低于苯酚，这可能是因为它在水中的不溶性。促进胃粘液分泌。丁香酚。

NOT CORROSIVE LIKE PHENOL BUT INGESTION RESULTS IN GASTROENTERITIS. SYSTEMIC TOXICITY IS SIMILAR TO BUT LESS THAN THAT OF PHENOL PERHAPS BECAUSE OF ITS INSOLUBILITY IN WATER. ...PROMOTE/S/ GASTRIC SECRETION OF MUCIN. /EUGENOL/

来源:Hazardous Substances Data Bank (HSDB)

毒理性

• 非人类毒性摘录

中毒的老鼠表现出后肢和下颚麻痹，伴有...虚脱和昏迷。死亡被认为是由于外周血管崩溃所致。/丁香酚/

POISONED RATS EXHIBITED PARESIS OF HIND LEGS AND JAW WITH...PROSTRATION & COMA. DEATH BELIEVED TO BE DUE TO PERIPHERAL VASCULAR COLLAPSE. /EUGENOL/

来源:Hazardous Substances Data Bank (HSDB)

毒理性

• 非人类毒性摘录

水乳口服可导致狗呕吐并促进粘液分泌。/丁香酚/

AQUEOUS EMULSIONS BY MOUTH INDUCE VOMITING IN...DOGS & PROMOTE SECRETION OF MUCIN. /EUGENOL/

来源:Hazardous Substances Data Bank (HSDB)

毒理性

• 非人类毒性摘录

共致癌作用：小鼠皮肤。致癌物：5微克B(a)P（苯并芘），与共致癌物同时以相同溶液在同一时间应用，每周3次，每次0.1毫升丙酮。应用：共致癌物：10毫克丁香酚；出现乳头状瘤的时间为299天；出现乳头状瘤的小鼠为4/4；ICR/HA小鼠出现鳞状细胞癌为2。单独使用丁香酚不致癌。/表格，丁香酚/

CO-CARCINOGENESIS: MOUSE SKIN. CARCINOGEN: 5 UG B(A)P, APPLIED SIMULTANEOUSLY IN SAME SOLN WITH COCARCINOGEN 3 TIMES/WK IN 0.1 ML ACETONE/ APPLICATION: CO-CARCINOGEN: 10 MG EUGENOL; DAYS TO PAPILLOMA 299; MICE WITH PAPILLOMAS 4/4; ICR/HA MICE WITH SQUAMOUS CARCINOMAS 2. ALONE, EUGENOL NONCARCINOGENIC. /TABLE, EUGENOL/

来源:Hazardous Substances Data Bank (HSDB)

毒理性

• 非人类毒性摘录

比较肿瘤促进和共致癌活性的实验中，丁香酚的结果是阴性。/根据表格，丁香酚/

COMPARISON OF TUMOR-PROMOTING AND CO-COCARCINOGENIC ACTIVITIES, EUGENOL WAS NEGATIVE. /FROM TABLE, EUGENOL/

来源:Hazardous Substances Data Bank (HSDB)

安全信息

• 海关编码：
  2915120000

反应信息

• 作为产物：
  描述：

  丁香酚 、 N,N-甲酰乙酰胺 在 sodium diformamide 作用下， 反应 2.0h， 以87%的产率得到4-烯丙基-2-甲氧基苯基甲酸酯
  参考文献：
  名称：

  Orthoamides, LVI [1]. A New Method of Wide Scope for the Preparation of Aryl Formates

  摘要：

  芳香基甲酸酯4a-u、6、8、10、12、14、16、18、20、22、24、26是通过羟基芳香化合物3a-u、5、7、9、11、13、15、17、19、21、23、25分别与N,N-二甲酰乙酰胺（1）或三甲酰胺（2）甲酰化反应得到的，产率相当不错。这些反应可以通过二甲酰胺钠或镨(III)三氟甲磺酸催化。巯基甲酸酯28是类似地从1-硫代萘酚（27）得到的。

  DOI：

  10.1515/znb-2001-1112

文献信息

• [EN] AMINO ACID DERIVATIVES AND THEIR USE AS FLAVOR MODIFIERS<br/>[FR] DÉRIVÉS D'ACIDES AMINÉS ET LEUR UTILISATION EN TANT QUE MODIFICATEURS DE GOÛT
  申请人：FIRMENICH & CIE

  公开号：WO2021209345A1

  公开（公告）日：2021-10-21

  The present invention provides derivatives of glutamine of formula (I) and derivatives of arginine of formula (II), and the use of such compounds as flavor modifiers. The invention further provides the use of such derivatives of glutamine and arginine to enhance the salty and umami taste of ingestible compositions as ingestible compositions that include such derivatives of glutamine and arginine and bulking agents.

  本发明提供了公式(I)的谷氨酰衍生物和公式(II)的精氮酸衍生物，以及将这些化合物用作风味调节剂的用途。该发明进一步提供了利用这些谷氨酰和精氮酸衍生物增强可摄入组合物的咸味和鲜味的用途，作为包含这些谷氨酰和精氮酸衍生物以及增稠剂的可摄入组合物。
• BITTER TASTE MODIFIERS INCLUDING SUBSTITUTED 1-BENZYL-3-(1-(ISOXAZOL-4-YLMETHYL)-1H-PYRAZOL-4-YL)IMIDAZOLIDINE-2,4-DIONES AND COMPOSITIONS THEREOF
  申请人：SENOMYX, INC.

  公开号：US20160376263A1

  公开（公告）日：2016-12-29

  The present invention includes compounds and compositions known to modify the perception of bitter taste, and combinations of said compositions and compounds with additional compositions, compounds, and products. Exemplary compositions comprise one or more of the following: cooling agents; inactive drug ingredients; active pharmaceutical ingredients; food additives or foodstuffs; flavorants, or flavor enhancers; food or beverage products; bitter compounds; sweeteners; bitterants; sour flavorants; salty flavorants; umami flavorants; plant or animal products; compounds known to be used in pet care products; compounds known to be used in personal care products; compounds known to be used in home products; pharmaceutical preparations; topical preparations; cannabis-derived or cannabis-related products; compounds known to be used in oral care products; beverages; scents, perfumes, or odorants; compounds known to be used in consumer products; silicone compounds; abrasives; surfactants; warming agents; smoking articles; fats, oils, or emulsions; and/or probiotic bacteria or supplements.

  本发明涵盖已知用于改变苦味感知的化合物和组合物，以及所述组合物和化合物与额外的组合物、化合物和产品的组合。示例组合物包括以下一种或多种：冷却剂；无活性药物成分；活性药用成分；食品添加剂或食品；调味剂或调味增强剂；食品或饮料产品；苦味化合物；甜味剂；苦味剂；酸味调味剂；咸味调味剂；鲜味调味剂；植物或动物产品；已知用于宠物护理产品中的化合物；已知用于个人护理产品中的化合物；已知用于家用产品中的化合物；制药制剂；局部制剂；大麻衍生或与大麻相关的产品；已知用于口腔护理产品中的化合物；饮料；香味、香水或除臭剂；已知用于消费品中的化合物；硅化合物；磨料；表面活性剂；发热剂；吸烟物品；脂肪、油脂或乳化剂；和/或益生菌或补充剂。
• Process and device for producing liquid dosage formulations of medicinal compounds on demand from tablets and capsules
  申请人：——

  公开号：US20010053373A1

  公开（公告）日：2001-12-20

  The present invention provides a process for preparing liquid pharmaceutical formulations on demand from tablets and capsules.

  本发明提供了一种从片剂和胶囊制备液体药物配方的过程。
• [EN] PRO-PERFUME COMPOSITIONS<br/>[FR] COMPOSITIONS DE PROPARFUM
  申请人：FIRMENICH & CIE

  公开号：WO2021123144A1

  公开（公告）日：2021-06-24

  The present invention relates to a perfuming composition comprising at least two properfume compounds selected from the group consisting of a pro-perfume compound releasing a perfume compound upon exposure to light, a pro-perfume compound releasing a perfume compound upon exposure to air/oxygen, a pro-perfume compound releasing a perfume compound upon exposure to heat, a pro-perfume compound releasing a perfume compound upon exposure to moisture and a pro-perfume compound releasing a perfume compound upon exposure to enzymes. The present invention further concerns a perfumed consumer product comprising the inventive perfuming composition, as well as the use of the inventive perfuming composition for improving, enhancing, conferring and/or modifying the fragrance impression and/or fragrance intensity of a consumer product.

  本发明涉及一种香水组合物，包括至少两种从以下组成的适当香气化合物中选择的香气化合物：一种在光照下释放香水化合物的前香水化合物，一种在空气/氧气暴露下释放香水化合物的前香水化合物，一种在热暴露下释放香水化合物的前香水化合物，一种在湿气暴露下释放香水化合物的前香水化合物以及一种在酶暴露下释放香水化合物的前香水化合物。本发明进一步涉及一种含有创新香水组合物的香水消费产品，以及使用创新香水组合物来改善、增强、赋予和/或修改消费产品的香气印象和/或香气强度。
• [EN] ENOL ETHER PROPERFUME<br/>[FR] PRO-PARFUM D'ÉNOLÉTHER
  申请人：FIRMENICH & CIE

  公开号：WO2021110680A1

  公开（公告）日：2021-06-10

  The present invention relates to compounds of formula (I) as properfume compounds. In particular, the present invention relates to a method to release a compound being a carbonyl of formula (II), a formate ester of formula (III) and/or an alcohol of formula (IV), by exposing the compound of formula (I) to an environment wherein it is oxidized. Moreover, the present invention relates to a perfuming composition and a perfume consumer product comprising at least one compound of formula (I).

  本发明涉及作为香料化合物的公式（I）的化合物。具体而言，本发明涉及一种方法，通过将公式（I）的化合物暴露在氧化环境中来释放化合物，该化合物是公式（II）的酮基、公式（III）的甲酸酯和/或公式（IV）的醇。此外，本发明涉及一种香水配方和一种香水消费产品，其中包含至少一种公式（I）的化合物。