西瓜酮 | 28940-11-6

• 物质功能分类: 香精与香料 - 天然香料
• 分子结构分类: 有机化合物 - 有机氧化合物
• 中文名称: 西瓜酮
• 中文别名: 甲基苯并二氧杂蒎酮；7-甲基-1,5-苯并二氧杂环庚烷-3-酮；7-甲基-3,4-二氢-2H-1,5-苯并二氧杂卓-3-酮；7-甲基-3,4-二氢-2H-1,5-苯并二氧环丙-3-酮；7-7-甲基3,4-二氢-2H-1,5-苯并二氧麻黄3-酮；7-甲基-2H-1,5-苯并二氧麻黄-3(4H)-酮
• 英文名称: calone
• 英文别名: Calone 1951(R)；7-methyl-2H-1,5-benzodioxepin-3(4H)-one；watermelon ketone；7-methyl-2H-benzo[b][1,4]dioxepin-3(4H)-one；2H-1,5-Benzodioxepin-3(4H)-one, 7-methyl-；7-methyl-1,5-benzodioxepin-3-one
• CAS: 28940-11-6
• 化学式: C₁₀H₁₀O₃
• mdl: MFCD07371373
• 分子量: 178.188
• InChiKey: SWUIQEBPZIHZQS-UHFFFAOYSA-N

物化性质

• 熔点：
  37.0 to 41.0 °C
• 沸点：
  91°C/0.2mmHg(lit.)
• 密度：
  1.196±0.06 g/cm3(Predicted)
• 溶解度：
  二甲基亚砜：≥ 50 mg/mL（280.60 mM）
• LogP：
  1.95 at 30℃

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  1.9
• 重原子数：
  13
• 可旋转键数：
  0
• 环数：
  2.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.3
• 拓扑面积：
  35.5
• 氢给体数：
  0
• 氢受体数：
  3

安全信息

• WGK Germany：
  2
• 危险品运输编号：
  NONH for all modes of transport
• 海关编码：
  2932999099
• 危险性防范说明：
  P261,P305+P351+P338
• 危险性描述：
  H302,H315,H319
• 储存条件：
  室温

SDS

7-甲基-1,5-苯并二氧杂环庚烷-3-酮 修改号码：5

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模块 1. 化学品
产品名称： 7-Methyl-1,5-benzodioxepan-3-one
修改号码： 5

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模块 2. 危险性概述
GHS分类
物理性危害 未分类
健康危害 未分类
环境危害 未分类
GHS标签元素
图标或危害标志 无
信号词 无信号词
危险描述 无
防范说明 无

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模块 3. 成分/组成信息
单一物质/混和物 单一物质
化学名(中文名)： 7-甲基-1,5-苯并二氧杂环庚烷-3-酮
百分比： >98.0%(GC)
CAS编码： 28940-11-6
分子式： C10H10O3

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模块 4. 急救措施
吸入： 将受害者移到新鲜空气处，保持呼吸通畅，休息。若感不适请求医/就诊。
皮肤接触： 立即去除/脱掉所有被污染的衣物。用水清洗皮肤/淋浴。
若皮肤刺激或发生皮疹：求医/就诊。
眼睛接触： 用水小心清洗几分钟。如果方便，易操作，摘除隐形眼镜。继续清洗。
如果眼睛刺激：求医/就诊。
食入： 若感不适，求医/就诊。漱口。
紧急救助者的防护： 救援者需要穿戴个人防护用品，比如橡胶手套和气密性护目镜。

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模块 5. 消防措施
合适的灭火剂： 干粉，泡沫，雾状水，二氧化碳
7-甲基-1,5-苯并二氧杂环庚烷-3-酮 修改号码：5

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模块 5. 消防措施
特定方法： 从上风处灭火，根据周围环境选择合适的灭火方法。
非相关人员应该撤离至安全地方。
周围一旦着火：如果安全，移去可移动容器。
消防员的特殊防护用具： 灭火时，一定要穿戴个人防护用品。

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模块 6. 泄漏应急处理
个人防护措施，防护用具， 使用个人防护用品。远离溢出物/泄露处并处在上风处。
紧急措施： 泄露区应该用安全带等圈起来，控制非相关人员进入。
环保措施： 防止进入下水道。
控制和清洗的方法和材料： 清扫收集粉尘，封入密闭容器。注意切勿分散。附着物或收集物应该立即根据合适的
法律法规处置。

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模块 7. 操作处置与储存
处理
技术措施： 在通风良好处进行处理。穿戴合适的防护用具。防止粉尘扩散。处理后彻底清洗双手
和脸。
注意事项： 如果粉尘或浮质产生，使用局部排气。
操作处置注意事项： 避免接触皮肤、眼睛和衣物。
贮存
储存条件： 保持容器密闭。存放于凉爽、阴暗处。
远离不相容的材料比如氧化剂存放。
包装材料： 依据法律。

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模块 8. 接触控制和个体防护
工程控制： 尽可能安装封闭体系或局部排风系统，操作人员切勿直接接触。同时安装淋浴器和洗
眼器。
个人防护用品
呼吸系统防护： 防尘面具。依据当地和政府法规。
手部防护： 防护手套。
眼睛防护： 安全防护镜。如果情况需要，佩戴面具。
皮肤和身体防护： 防护服。如果情况需要，穿戴防护靴。

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模块 9. 理化特性
固体
外形（20°C）：
外观： 晶体-粉末
颜色： 白色-极淡的黄色
气味： 无资料
pH: 无数据资料
熔点：
39°C
沸点/沸程 91 °C/0.03kPa
闪点： 无资料
爆炸特性
爆炸下限： 无资料
爆炸上限： 无资料
密度： 无资料
溶解度：
[水] 无资料
[其他溶剂] 无资料
7-甲基-1,5-苯并二氧杂环庚烷-3-酮 修改号码：5

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模块 10. 稳定性和反应性
化学稳定性： 一般情况下稳定。
危险反应的可能性： 未报道特殊反应性。
须避免接触的物质 氧化剂
危险的分解产物: 一氧化碳, 二氧化碳

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模块 11. 毒理学信息
急性毒性： 无资料
对皮肤腐蚀或刺激： 无资料
对眼睛严重损害或刺激： 无资料
生殖细胞变异原性： 无资料
致癌性：
IARC = 无资料
NTP = 无资料
生殖毒性： 无资料

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模块 12. 生态学信息
生态毒性：
鱼类： 无资料
甲壳类： 无资料
藻类： 无资料
残留性 / 降解性： 无资料
潜在生物累积 （BCF): 无资料
土壤中移动性
log水分配系数： 无资料
土壤吸收系数 （Koc）： 无资料
亨利定律 无资料
constant(PaM3/mol):

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模块 13. 废弃处置
如果可能，回收处理。请咨询当地管理部门。建议在可燃溶剂中溶解混合，在装有后燃和洗涤装置的化学焚烧炉中
焚烧。废弃处置时请遵守国家、地区和当地的所有法规。

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模块 14. 运输信息
联合国分类： 与联合国分类标准不一致
UN编号： 未列明

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模块 15. 法规信息
《危险化学品安全管理条例》（2002年1月26日国务院发布，2011年2月16日修订）: 针对危险化学品的安全使用、
生产、储存、运输、装卸等方面均作了相应的规定。
7-甲基-1,5-苯并二氧杂环庚烷-3-酮 修改号码：5

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模块16 - 其他信息
N/A

制备方法与用途

生物活性水melon ketone 是一种带有独特香气的香料化合物，已在香水行业中广泛使用。相关信息来源于专利 CN 103058984 A。

反应信息

• 作为反应物：
  描述：

  西瓜酮 在 sodium bromate 、 sodium disulfite 作用下， 以 环己烷 、 水 为溶剂， 反应 8.0h， 以85%的产率得到7-bromo-8-methyl-2H-1,5-benzodioxepin-3(4H)-one
  参考文献：
  名称：

  通过具有定性嗅觉评估的新型合成路线合成苯并二氧戊环酮类似物

  摘要：

  海洋气味剂代表香料工业中的次要但不同类的物质，其7-甲基-2 ħ -1,5-苯并二氧-3-（4 ħ） -酮（1）的商业上称为使Calone 1951 ®，合成海洋香气化学领域的第一名。为了确定哪个的特性海洋气味的程度使Calone 1951 ®对应于在该分子的苯并部分取代，各种芳族取代基分别并入benzodioxepinone结构（方案1，表3）。鉴于在将专利文献推导类似物12 – 18时遇到的困难尤其是具有吸电子取代基的那些，实施了一种替代的合成方案，用于以有利的产率构建所有类似物（方案4，表3）。通过表氯醇的环氧裂解（方案3）形成羟基保护的二卤代烷基化剂24 ，使醚化反应有利于二卤代取代和随后的分子内环封闭（26a – g）。THP脱保护，然后将醇27a – g氧化为酮12 – 18提供了苯并二氧杂戊酮产品的一般途径。取代基性质对气味活性的影响揭示了嗅觉特性的不同范围（表4）。

  DOI：

  10.1002/hlca.200790085
• 作为产物：
  描述：

  3,4-二羟基甲苯 在 potassium tert-butylate 、 potassium carbonate 作用下， 以 四氢呋喃 、 N,N-二甲基甲酰胺 为溶剂， 反应 2.57h， 生成 西瓜酮
  参考文献：
  名称：

  通过具有定性嗅觉评估的新型合成路线合成苯并二氧戊环酮类似物

  摘要：

  海洋气味剂代表香料工业中的次要但不同类的物质，其7-甲基-2 ħ -1,5-苯并二氧-3-（4 ħ） -酮（1）的商业上称为使Calone 1951 ®，合成海洋香气化学领域的第一名。为了确定哪个的特性海洋气味的程度使Calone 1951 ®对应于在该分子的苯并部分取代，各种芳族取代基分别并入benzodioxepinone结构（方案1，表3）。鉴于在将专利文献推导类似物12 – 18时遇到的困难尤其是具有吸电子取代基的那些，实施了一种替代的合成方案，用于以有利的产率构建所有类似物（方案4，表3）。通过表氯醇的环氧裂解（方案3）形成羟基保护的二卤代烷基化剂24 ，使醚化反应有利于二卤代取代和随后的分子内环封闭（26a – g）。THP脱保护，然后将醇27a – g氧化为酮12 – 18提供了苯并二氧杂戊酮产品的一般途径。取代基性质对气味活性的影响揭示了嗅觉特性的不同范围（表4）。

  DOI：

  10.1002/hlca.200790085

文献信息

• Palladium-Catalyzed Nondirected Late-Stage C–H Deuteration of Arenes
  作者：Mirxan Farizyan、Arup Mondal、Sourjya Mal、Fritz Deufel、Manuel van Gemmeren

  DOI：10.1021/jacs.1c08233

  日期：2021.10.13

  We describe a palladium-catalyzed nondirected late-stage deuteration of arenes. Key aspects include the use of D2O as a convenient and easily available deuterium source and the discovery of highly active N,N-bidentate ligands containing an N-acylsulfonamide group. The reported protocol enables high degrees of deuterium incorporation via a reversible C–H activation step and features extraordinary functional

  我们描述了钯催化的芳烃非定向后期氘化。关键方面包括使用D 2 O作为方便且容易获得的氘源以及发现含有N-酰基磺酰胺基团的高活性N,N-二齿配体。报道的方案通过可逆的 C-H 激活步骤实现了高度的氘掺入，并具有非凡的官能团耐受性，允许复杂底物的氘化。各种药学相关基序和相关支架的后期同位素标记就是例证。我们预计这种方法以及其他应用将被证明作为药物开发过程和机制研究的有用工具。
• A Deoximation Method for Deprotection of Ketones and Aldhydes Using a Graphene‐Oxide‐Based Co‐catalysts System
  作者：Qiaolin Tong、Yang Liu、Xuezhi Gao、Zhanfang Fan、Tianfu Liu、Bo Li、Dangsheng Su、Qinghe Wang、Maosheng Cheng

  DOI：10.1002/adsc.201900202

  日期：2019.7.2

  The deoximation of a wide range of ketoximes and aldoximes to their corresponding carbonyl compounds with high yields has been achieved using graphene oxide (GO) and sodium nitrite (NaNO2) as highly efficient catalysts and air as the green oxidant under mild conditions. The mechanism of deprotection and recycling use of catalyst were revealed in deep experiment. The carboxylic acid groups on the GO

  使用氧化石墨烯（GO）和亚硝酸钠（NaNO 2）作为高效催化剂，并在温和条件下将空气用作绿色氧化剂，已实现了多种酮肟和醛肟的脱氧反应，以高产率将其脱除为相应的羰基化合物。深入的实验揭示了脱保护和催化剂循环利用的机理。GO上的羧酸基团对于高催化活性至关重要。
• PERFUMING INGREDIENTS OF THE FLORAL AND/OR ANIS TYPE
  申请人：Moretti Robert

  公开号：US20110200546A1

  公开（公告）日：2011-08-18

  The present invention concerns a compound of formula wherein R represents a hydrogen atom or a C 1-2 alkyl or alkoxyl group; each R 1 , R 2 or R 3 represents a hydrogen atom or a methyl or ethyl group; and X represents a CHO, COOR 4 or CN group, R 4 being a methyl or ethyl group; and at least one of said R, R 1 or R 2 represents a group containing at least one carbon atom; and it use as perfuming ingredient, for instance to impart odor notes of the floral and/or anis type.

  本发明涉及一种化合物，其化学式中R代表氢原子或C1-2烷基或烷氧基基团；每个R1、R2或R3代表氢原子或甲基或乙基基团；X代表CHO、COOR4或CN基团，其中R4为甲基或乙基基团；所述的R、R1或R2中至少有一个代表含有至少一个碳原子的基团；以及其用作香料成分，例如用于赋予花香和/或茴香类气味音符。
• Precursors for fragrant ketones and fragrant aldehydes
  申请人：Givaudan SA

  公开号：EP1262473A1

  公开（公告）日：2002-12-04

  The present invention refers to fragrance precursors of formula I for a fragrant ketone of formula II and one or more fragrant aldehydes or ketones of formula III and IV, These fragrance precursors are useful in perfumery, especially in the fine and functional perfumery.

  本发明涉及公式I的香气前体，用于公式II的芳香酮和公式III和IV的一个或多个芳香醛或酮，这些香气前体在香水制造中特别有用，尤其是在精细和功能性香水中。
• [EN] LILY OF THE VALLEY ODORANT<br/>[FR] SUBSTANCE ODORANTE AU PARFUM DE MUGUET
  申请人：FIRMENICH & CIE

  公开号：WO2019141761A1

  公开（公告）日：2019-07-25

  The present invention concerns the use as perfuming ingredient of a compound of formula (I) in the form of any one of its stereoisomers or a mixture thereof, and wherein X represents a CHO group when R1 represents a C1-2 alkyl group or X represents a CH(R6)CHO group when R1 represents a hydrogen atom or a C1-2 alkyl group; each R2, R3, R4, R5 and R6 represents, independently from each other, a hydrogen atom or a C1-2 alkyl group; or R3 and R4 represent, when taken together, a ethanediyl group; and -C(R3)(R4)-CH(R5)-OH group is, relative to position 1, an ortho, a meta, a para substituent of the aromatic ring or a mixture thereof. Moreover, the compound of formula (I) as part of a perfuming composition or of a perfumed consumer product is also part of the present invention.

  本发明涉及一种化合物作为香料成分，其化学式为(I)，以其立体异构体或其混合物的形式存在，其中X代表CHO基团，当R1代表C1-2烷基基团时，或者X代表CH(R6)CHO基团，当R1代表氢原子或C1-2烷基基团时；每个R2、R3、R4、R5和R6独立地代表氢原子或C1-2烷基基团；或者当一起取时，R3和R4代表乙二基基团；而-C(R3)(R4)-CH(R5)-OH基团相对于位置1，是芳香环的邻位、间位、对位取代基或其混合物。此外，化合物的化学式(I)作为香料组合物或香水消费产品的一部分也属于本发明。

表征谱图