3,7-二甲基-1,6-壬二烯-3-醇 | 10339-55-6

• 物质功能分类: 香精与香料 - 合成香料 - 醇类香料
• 分子结构分类: 有机化合物 - 脂质和类脂质分子 - 异戊烯醇脂质
• 中文名称: 3,7-二甲基-1,6-壬二烯-3-醇
• 中文别名: 玫瑰醇；玫瑰醇（天然）；乙基芳樟醇
• 英文名称: ethyl linalool
• 英文别名: 3,7-Dimethylnona-1,6-dien-3-ol
• CAS: 10339-55-6
• 化学式: C₁₁H₂₀O
• 分子量: 168.279
• InChiKey: KRLBLPBPZSSIGH-UHFFFAOYSA-N

物化性质

• 沸点：
  132℃ (86 Torr)
• 密度：
  0.857±0.06 g/cm3 (20 ºC 760 Torr)
• 闪点：
  90.9±15.0℃
• LogP：
  3.3
• 物理描述：
  Liquid

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  3.2
• 重原子数：
  12
• 可旋转键数：
  5
• 环数：
  0.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.64
• 拓扑面积：
  20.2
• 氢给体数：
  1
• 氢受体数：
  1

安全信息

• 海关编码：
  2905290000

制备方法与用途

食品添加剂最大允许使用量及残留量标准 添加剂信息

• 添加剂中文名称: 玫瑰醇
• 允许使用该种添加剂的食品中文名称: 各类食品
• 添加剂功能: 食用香料，用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

化学性质

无色至淡黄色液体。

用途

玫瑰醇是配制玫瑰香精的必用香料，也适用于铃兰、紫丁香、晚香玉、香罗兰、金合欢、橙花、桂花、兰花、紫罗兰、茉莉、香叶等香型中。应用非常广泛，不受类型的限制，尤其用于香皂或头蜡香精中，也可用于食用香精和烟用香精。

反应信息

• 作为反应物：
  描述：

  3,7-二甲基-1,6-壬二烯-3-醇 在 氢溴酸 作用下， 生成 (2E,6E)-3,7-dimethylnona-2,6-dienal
  参考文献：
  名称：

  Nasarow et al., Zhurnal Obshchei Khimii, 1959, vol. 29, p. 3965,3966,3967;engl.Ausg.S.3925,3927

  摘要：

  DOI：
• 作为产物：
  描述：

  3,7-dimethyl-non-6-en-1-yn-3-ol 在 palladium on activated charcoal 、 Lindlar's catalyst 作用下， 生成 3,7-二甲基-1,6-壬二烯-3-醇
  参考文献：
  名称：

  Nasarow et al., Doklady Akademii Nauk SSSR, 1957, vol. 114, p. 796,797

  摘要：

  DOI：
• 作为试剂：
  描述：

  3,7-dimethyl-6-nonen-3-ol 、 二碘甲烷 在 3,7-二甲基-1,6-壬二烯-3-醇 锌铜偶 、 碘 作用下， 以 甲基叔丁基醚 为溶剂， 以70%的产率得到cyclopropanepropanol α,2-diethyl-α,2-dimethyl-
  参考文献：
  名称：

  ORGANOLEPTIC COMPOUNDS AND THEIR USE IN PERFUME COMPOSITIONS

  摘要：

  本发明涉及一种具有独特感官特性的化合物，其一般化学式为其中R为氢或选择自C1-C7基团组成的基团，以及将这些材料用作香味化学品，以增强香水、香水、古龙水、个人用品等中的香味。

  公开号：

  US20070155648A1

文献信息

• [EN] FRAGRANCE AND FLAVOR MATERIALS<br/>[FR] MATI ÈRES DE PARFUM ET D'ARÔME
  申请人：TAKASAGO INT CORPORATION USA

  公开号：WO2018119471A1

  公开（公告）日：2018-06-28

  The present disclosure is directed to the synthesis and application of ethyl linalool derivatives having unique and desired flavor and/or fragrance characteristics. The compounds of the present disclosure can be employed alone or incorporated as fragrance or flavor ingredients in fragrance or flavor compositions. The present disclosure is also directed to consumer products comprising such derivatives and/or fragrance or flavor compositions.

  本公开涉及合成和应用具有独特和理想风味和/或香味特性的乙基香叶醇衍生物。本公开的化合物可以单独使用，也可以作为香味或风味成分纳入香味或风味组合物中。本公开还涉及包含这种衍生物和/或香味或风味组合物的消费者产品。
• [EN] (S,Z)-3,7-DIMETHYLNON-6-EN-1-OL AND ITS USE AS FRAGRANCE<br/>[FR] (S,Z)-3,7-DIMÉTHYLNON-6-ÉN-1-OL ET SON UTILISATION COMME PARFUM
  申请人：GIVAUDAN SA

  公开号：WO2021198525A1

  公开（公告）日：2021-10-07

  A compound according to formula (IIa), which is (S,Z)-3,7-dimethylnon-6-en-1-ol Formula (IIa), and its use as fragrance.

  一种化合物，其化学式为（IIa），即（S,Z）-3,7-二甲基壬-6-烯-1-醇（式子如下），并且其用途为香料。
• 一种三键部分加氢方法及其催化剂
  申请人：万华化学集团股份有限公司

  公开号：CN113788737A

  公开（公告）日：2021-12-14

  本发明提供及一种三键部分加氢方法及其催化剂。所述催化剂包含载体以及负载于载体的主催化剂金属钯、助剂金属、毒化剂；所述载体为碳酸钙、硫酸钡、氧化铝、氧化硅；辅助金属为钨、钼、锰金属单质；毒化助剂为铅盐、锌盐、铬盐。本发明加氢方法中的催化剂具有极好的部分加氢活性和选择性，可以高收率的实现碳碳三键的部分加氢，得到烯烃产物。在反应过程中，本发明向反应体系引入二氧化碳和少量的醇胺，降低了原料炔醇二聚副反应的发生，进一步提升了部分加氢反应的选择性。
• Synthesis of Pseudoionone Homologs and Related Compounds
  作者：WALTER KIMEL、JOSEPH D. SURMATIS、JOSEPH WEBER、GEORGE O. CHASE、NORBERT W. SAX、ALFRED OFNER

  DOI：10.1021/jo01363a021

  日期：1957.12.1
• Nazarov,I.N. et al., Journal of general chemistry of the USSR, 1960, vol. 30, p. 467 - 473
  作者：Nazarov,I.N. et al.

  DOI：——

  日期：——