(11Z)-β,β-carotene | 18526-49-3

• 分子结构分类: 有机化合物 - 脂质和类脂质分子 - 异戊烯醇脂质
• 英文名称: (11Z)-β,β-carotene
• 英文别名: 1,3,3-trimethyl-2-[(1E,3E,5Z,7E,9E,11E,13E,15E,17E)-3,7,12,16-tetramethyl-18-(2,6,6-trimethylcyclohexen-1-yl)octadeca-1,3,5,7,9,11,13,15,17-nonaenyl]cyclohexene
• CAS: 18526-49-3
• 化学式: C₄₀H₅₆
• 分子量: 536.885
• InChiKey: OENHQHLEOONYIE-WDYSRMTJSA-N

物化性质

• 沸点：
  654.7±22.0 °C(Predicted)
• 密度：
  0.941±0.06 g/cm3(Predicted)

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  13.5
• 重原子数：
  40
• 可旋转键数：
  10
• 环数：
  2.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.45
• 拓扑面积：
  0
• 氢给体数：
  0
• 氢受体数：
  0

反应信息

• 作为反应物：
  描述：

  (11Z)-β,β-carotene 以 正己烷 为溶剂， 生成 β-胡萝卜素
  参考文献：
  名称：

  通过电子吸收，共振拉曼光谱和1 H和13 C NMR光谱以及通过其热异构化的HPLC分析揭示了β-胡萝卜素的11-顺式和11,11'-di-顺式异构体的独特性质

  摘要：

  与β-胡萝卜素的全反式和其他顺式异构体相比，11-顺式和11,11'-二顺式异构体表现出以下独特的性质。（1）B的波长ü + â†甲克-（0-0）这两种异构体的吸收是类似于清一色的反式异构体，并且不按它的蓝移的一般规则在发现其他单顺和二顺式异构体。它们的消光系数明显低于其他异构体。（2）这些异构体的C C拉伸拉曼线的频率与全反式的频率相同异构体，而没有按照高频率偏移的其他单中发现大势顺和二顺式异构体。由于11：11'-顺式异构体出现面外CH摆动和甲基摇摆模式而产生的拉曼线。（3）这些异构体的1 H化学位移表明甲基和烯属1 H原子在11-顺式弯曲的凹面之间存在严重的空间相互作用，而它们的13 C化学位移表明顺式C11 C12发生扭曲和极化键。（4）这些异构体的热异构化速率远高于15-顺式异构体，即先前已知的最不稳定的异构体。

  DOI：

  10.1039/a703763e
• 作为产物：
  描述：

  11,12-didehydroretinal 在 Lindlar's catalyst 氢氧化钾 、 氢气 、 sodium carbonate 作用下， 以 四氢呋喃 、 异丙醇 为溶剂， -25.0~-15.0 ℃ 、101.33 kPa 条件下， 反应 6.5h， 生成 (11Z)-β,β-carotene
  参考文献：
  名称：

  通过电子吸收，共振拉曼光谱和1 H和13 C NMR光谱以及通过其热异构化的HPLC分析揭示了β-胡萝卜素的11-顺式和11,11'-di-顺式异构体的独特性质

  摘要：

  与β-胡萝卜素的全反式和其他顺式异构体相比，11-顺式和11,11'-二顺式异构体表现出以下独特的性质。（1）B的波长ü + â†甲克-（0-0）这两种异构体的吸收是类似于清一色的反式异构体，并且不按它的蓝移的一般规则在发现其他单顺和二顺式异构体。它们的消光系数明显低于其他异构体。（2）这些异构体的C C拉伸拉曼线的频率与全反式的频率相同异构体，而没有按照高频率偏移的其他单中发现大势顺和二顺式异构体。由于11：11'-顺式异构体出现面外CH摆动和甲基摇摆模式而产生的拉曼线。（3）这些异构体的1 H化学位移表明甲基和烯属1 H原子在11-顺式弯曲的凹面之间存在严重的空间相互作用，而它们的13 C化学位移表明顺式C11 C12发生扭曲和极化键。（4）这些异构体的热异构化速率远高于15-顺式异构体，即先前已知的最不稳定的异构体。

  DOI：

  10.1039/a703763e

文献信息

• C10 Dialdehyde, Synthetic Method Thereof, and Synthetic Method of Beta-Carotene Using the Same
  申请人：Koo Sangho

  公开号：US20080262271A1

  公开（公告）日：2008-10-23

  The novel intermediate compound which can be efficiently utilized in the synthesis of carotenoid compounds based on the sulfone chemistry, the preparation method of the same, and the practical synthetic process for preparing β-carotene by the use of the above novel compound are disclosed. The synthesis of β-carotene is characterized by the double elimination reactions of the C 40 compound containing both the benzenesulfonyl group and the group X (either halogen or ether), which can be prepared by the coupling reaction of the novel C 10 dialdehyde with two equivalents of the C 15 allylic sulfone, followed by the functional group transformation of the resulting C 40 diol either to the corresponding halide or to the ether, to produce the fully conjugated polyene chain.

  公开了一种新型中间化合物，可在基于磺酮化学的类胡萝卜素化合物合成中高效利用，以及其制备方法和利用上述新型化合物制备β-胡萝卜素的实际合成过程。β-胡萝卜素的合成特点是含有苯磺酰基和X基团（卤素或醚）的C40化合物的双消除反应，可以通过将新型C10二醛与两当量的C15烯丙基磺酮进行偶联反应来制备，然后通过将得到的C40二醇的官能团转化为相应的卤化物或醚，从而产生完全共轭的聚烯烃链。
• Kinetic model for studying the isomerization of .alpha.- and .beta.-carotene during heating and illumination
  作者：B. H. Chen、T. M. Chen、J. T. Chien

  DOI：10.1021/jf00047a006

  日期：1994.11

  The thermoisomerization and iodine-catalyzed photoisomerization of all-trans-alpha- and all-trans-beta-carotene were kinetically studied using regression models. Carotene samples were heated at varied temperatures or exposed to a 20 W light for varied lengths of time. Isomerization and degradation reactions were monitored using HPLC with diode array detection. Four cis isomers of beta-carotene and three cis isomers of alpha-carotene were separated and detected. The degradations of both carotenes under heating at 150 degrees C or iodine/light treatment may fit the reversible first-order model. 9-cis and 13-cis were the major beta-carotene isomers formed during heating, while 13,15-di-cis was favored during iodine-catalyzed photoisomerization. The formation of 9-cis and 13-cis from all-trans-alpha-carotene was dependent upon the extent of heat or iodine/light treatment, and the latter was formed in greater amount under either treatment.
• Unique properties of the 11-cis and 11,11′-di-cis isomers of β-carotene as revealed by electronic absorption, resonance Raman and 1H and 13C NMR spectroscopy and by HPLC analysis of their thermal isomerization
  作者：Ying Hu、Hideki Hashimoto、Gérard Moine、Urs Hengartner、Yasushi Koyama

  DOI：10.1039/a703763e

  日期：——

  of other isomers. (2) The frequencies of the CC stretching Raman lines of these isomers are the same as that of the all-trans isomer, and do not follow the general trend of high-frequency shifts found in other mono-cis and di-cis isomers. The Raman lines due to the out-of-plane C–H wagging and methyl rocking modes appear in the 11,11′-di-cis isomer. (3) The 1H chemical shifts of these isomers indicate

  与β-胡萝卜素的全反式和其他顺式异构体相比，11-顺式和11,11'-二顺式异构体表现出以下独特的性质。（1）B的波长ü + â†甲克-（0-0）这两种异构体的吸收是类似于清一色的反式异构体，并且不按它的蓝移的一般规则在发现其他单顺和二顺式异构体。它们的消光系数明显低于其他异构体。（2）这些异构体的C C拉伸拉曼线的频率与全反式的频率相同异构体，而没有按照高频率偏移的其他单中发现大势顺和二顺式异构体。由于11：11'-顺式异构体出现面外CH摆动和甲基摇摆模式而产生的拉曼线。（3）这些异构体的1 H化学位移表明甲基和烯属1 H原子在11-顺式弯曲的凹面之间存在严重的空间相互作用，而它们的13 C化学位移表明顺式C11 C12发生扭曲和极化键。（4）这些异构体的热异构化速率远高于15-顺式异构体，即先前已知的最不稳定的异构体。