2-ethoxy-1-methylidene-(R)-4-(prop-1-en-2-yl)cyclohexane | 29431-56-9

• 分子结构分类: 有机化合物 - 脂质和类脂质分子 - 异戊烯醇脂质
• 英文名称: 2-ethoxy-1-methylidene-(R)-4-(prop-1-en-2-yl)cyclohexane
• 英文别名: cis-2-Ethoxy-p-mentha-1(7),8-dien
• CAS: 29431-56-9
• 化学式: C₁₂H₂₀O
• 分子量: 180.29
• InChiKey: HQDWIABNXNCIPQ-VXGBXAGGSA-N

反应信息

• 作为产物：
  描述：

  乙醇 、 甜橙提取物 在 1-间苯磺酸钠基-5-巯基-1H-四氮唑 作用下， 生成 (+)-二氢香芹酮 、 6-ethoxy-1-methyl-4-(prop-1-en-2-yl)cyclohex-1-ene 、 2-ethoxy-1-methylidene-(R)-4-(prop-1-en-2-yl)cyclohexane 、 2-ethoxy-1-methylidene-(R)-4-(prop-1-en-2-yl)cyclohexane 、 香芹烯酮(Z)-二氢香芹酮 、 1-(ethoxymethyl)-(R)-4-(prop-1-en-2-yl)cyclohex-1-ene 、 1-(diethoxymethyl)-1-methyl-3-(prop-1-en-2-yl)cyclopentane 、 1,2-diethoxy-1-methyl-(R)-4-(prop-1-en-2-yl)cyclohexane 、 1-[3-(prop-1-en-2-yl)cyclopentyl]ethan-1-one 、 1-ethoxy-6-methyl-(R)-3-(prop-1-en-2-yl)cyclohex-1-ene 、 3-ethoxy-3-methyl-6-(prop-1-en-2-yl)cyclohex-1-ene 、 3-ethoxy-1-methyl-(R)-4-(prop-1-en-2-yl)cyclohex-1-ene 、 3-ethoxy-1-methyl-(R)-4-(prop-1-en-2-yl)cyclohex-1-ene
  参考文献：
  名称：

  (R)-柠檬烯电化学氧化制备风味活性化合物

  摘要：

  萜烯可以通过电化学氧化转化为各种具有吸引人香气的氧化产物。在这项研究中，（R)-柠檬烯在乙醇存在下被阳极氧化，所得混合物呈现出令人愉悦的果味、草本、柑橘类和树脂气味。通过制备型高效液相色谱法纯化芳香活性化合物，并通过气相色谱（GC）-质谱法和核磁共振光谱法阐明其结构。此外，通过 GC-嗅觉测定法测定分离化合物的气味。17 种化合物被分离出来，其中只有四种的分析数据已在文献中报道过。此外，文献中仅对其中两种化合物进行了气味描述。

  DOI：

  10.1021/acs.jafc.2c01301