辛-2,4-二烯醛 | 33819-10-2

• 分子结构分类: 有机化合物 - 有机氧化合物
• 中文名称: 辛-2,4-二烯醛
• 英文名称: (4Z,2E)-2,4-octadienal
• 英文别名: trans,cis-2,4-octadienal；2E,4Z-octadienal；(2E,4Z)-octa-2,4-dienal；(E,Z)-2,4-octadienal；2,4-Octadienal, (E,Z)-
• CAS: 33819-10-2
• 化学式: C₈H₁₂O
• 分子量: 124.183
• InChiKey: DVVATNQISMINCX-SCFJQAPRSA-N

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  2.2
• 重原子数：
  9
• 可旋转键数：
  4
• 环数：
  0.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.38
• 拓扑面积：
  17.1
• 氢给体数：
  0
• 氢受体数：
  1

反应信息

• 作为反应物：
  描述：

  O,O'-双(2,2,2-三氟乙基)磷乙酸甲酯 、 辛-2,4-二烯醛 在 18-冠醚-6 sodium hexamethyldisilazane 作用下， 以 四氢呋喃 、 甲苯 为溶剂， 反应 1.25h， 生成 (2E,4E,6Z)-2,4,6-癸三烯酸甲酯 、 Me deca-cis-2, trans-4, cis-6-trienoate
  参考文献：
  名称：

  -2,4,6-十碳三烯酸甲酯的几何异构体，包括至少两种臭虫的信息素

  摘要：

  通过充分利用维蒂希型烯烃，并容易分离2 E和2 Z不饱和酯，从易于获得的原料合成了2,4,6-癸三烯酸甲酯的所有8种几何异构体。棕色翅绿色臭虫，所述的聚集信息素Plautia stali，甲基（ê，ê，Ž）-2,4,6- decatrienoate（也横引诱的九香虫，茶翅蝽），这是有利（E）-4,4-二甲氧基-2-丁烯醛通过两个简单的步骤制备，收率为55％。红肩臭臭虫Thyanta pallidovirens的性信息素（甲基E，Z，Z）-2,4,6-癸二烯酸酯，可以方便地由2,4-辛二炔-1-醇以32％的收率使用原位二氧化锰氧化-关键步骤Wittig缩合合成。

  DOI：

  10.1016/j.tet.2005.02.032
• 作为产物：
  描述：

  (4Z,2E)-2,4-octadienal dimethyl acetal 在 对甲苯磺酸 作用下， 以 水 、 丙酮 为溶剂， 反应 0.5h， 生成 辛-2,4-二烯醛
  参考文献：
  名称：

  -2,4,6-十碳三烯酸甲酯的几何异构体，包括至少两种臭虫的信息素

  摘要：

  通过充分利用维蒂希型烯烃，并容易分离2 E和2 Z不饱和酯，从易于获得的原料合成了2,4,6-癸三烯酸甲酯的所有8种几何异构体。棕色翅绿色臭虫，所述的聚集信息素Plautia stali，甲基（ê，ê，Ž）-2,4,6- decatrienoate（也横引诱的九香虫，茶翅蝽），这是有利（E）-4,4-二甲氧基-2-丁烯醛通过两个简单的步骤制备，收率为55％。红肩臭臭虫Thyanta pallidovirens的性信息素（甲基E，Z，Z）-2,4,6-癸二烯酸酯，可以方便地由2,4-辛二炔-1-醇以32％的收率使用原位二氧化锰氧化-关键步骤Wittig缩合合成。

  DOI：

  10.1016/j.tet.2005.02.032

文献信息

• Synthesis and biological activity of α,β,γ,δ-unsaturated aldehydes from diatoms
  作者：Sven Adolph、Serge A Poulet、Georg Pohnert

  DOI：10.1016/s0040-4020(03)00382-x

  日期：2003.4

  α,β,γ,δ-Unsaturated aldehydes have gained increasing attention since 2,4-decadienal and 2,4,7-decatrienal were isolated from the diatom Thalassiosira rotula and characterized as cell antiproliferative metabolites. Structurally related α,β,γ,δ-unsaturated aldehydes were found in this alga as well as in other diatom species. We present a short and universal synthesis of this compound class along with

  自从旋转硅藻Thalassiosira rotula分离出2,4-癸二烯醛和2,4,7-十二碳烯醛并表征其为细胞抗增殖代谢产物以来，α，β，γ，δ-不饱和醛类受到越来越多的关注。在该藻类以及其他硅藻物种中发现了与结构相关的α，β，γ，δ-不饱和醛。我们提供了该化合物类别的简短而通用的合成方法，以及对抑制海胆卵裂的潜力的结构活性研究。Pd 0-或Co II介导的5-碘-戊-2,4-二烯醛与有机锌的交叉偶联可从该通用前体快速灵活地合成许多醛。前体双键系统的立体化学在偶联过程中得以保留。生物测定法表明，与短链脂族同系物和共轭双系统的ω-氧代酸相比，侧链的极性对于抗增殖活性非常重要，其中2,4-癸二烯是最活泼的化合物。相反，双键几何形状对生物活性没有影响。α，β-不饱和2 E-癸烯也具有很高的活性，而在类似链长的饱和醛的情况下，活性降低。1-癸醇，2-癸酮和癸酸没有活性。
• SYNTHETIC SPILANTHOL AND USE THEREOF
  申请人：Lombardo Louis

  公开号：US20100184863A1

  公开（公告）日：2010-07-22

  The present application provides a synthetic spilanthol flavor composition that includes (2E,6Z,8E)-N-(2-methylpropyl)-2,6,8-decatrienamide. The synthetic spilanthol composition can also contain, and at least one of (2E, 6E, 8E)-N-(2-methylpropyl)-2,6,8-decatrienamide and (2E, 6Z, 8Z)-N-(2-methylpropyl)-2,6,8-decatrienamide, the (N-(2-methylpropyl)-2,6,8-decatrienamide being present in amounts effective to impart a salivating or tingle effect while reducing the perception of off notes, as compared to the off-notes perceived upon consumption of natural spilanthol (e.g. spilanthol obtained from jambu oleoresin). Methods of increasing salivation and/or providing a tingling sensation upon consuming an orally consumable product that include adding to the product a synthetic spilanthol flavor composition are also provided. Synthetic spilanthol flavor compositions can be added to orally consumed products, such as, but not limited to, foods, beverages, pharmaceuticals, nutraceuticals, or therapeutic compositions, oral personal care products, gums (e.g. chewing gum or bubble gum), candy or lozenges.

  本申请提供一种合成的牙齿花酚香味组合物，其中包括（2E，6Z，8E）-N-（2-甲基丙基）-2，6，8-癸烯酰胺。合成的牙齿花酚组合物还可以包含至少一种（2E，6E，8E）-N-（2-甲基丙基）-2，6，8-癸烯酰胺和（2E，6Z，8Z）-N-（2-甲基丙基）-2，6，8-癸烯酰胺，其中（N-（2-甲基丙基）-2，6，8-癸烯酰胺）的含量有效地赋予口腔产生流口水或刺痛的效果，同时减少了与天然牙齿花酚（例如从jambu oleoresin获得的牙齿花酚）消费时感知到的异味。还提供了通过向可口服产品中添加合成的牙齿花酚香味组合物来增加口腔分泌和/或提供刺痛感的方法。合成的牙齿花酚香味组合物可以添加到口服产品中，例如但不限于食品、饮料、药品、保健品或治疗组合物、口腔个人护理产品、口香糖（例如嚼口香糖或泡泡糖）、糖果或含片中。
• PRODUCTION METHOD OF (2E,6Z,8E)-N-ISOBUTYL-2,6,8-DECATRIENAMIDE (SPILANTHOL), AND FOOD OR DRINK, FRAGRANCE OR COSMETIC, OR PHARMACEUTICAL COMPRISING THE SAME
  申请人：Tanaka Shigeru

  公开号：US20110105773A1

  公开（公告）日：2011-05-05

  A problem as an object of the invention is to provide a production method of spilanthol in a large scale without using expensive reagents. The present invention provides a production method of N-isobutyl-2,6,8-decatrienamide, wherein a column chromatography purification step is not required in all processes.

  本发明的目的是提供一种在不使用昂贵试剂的情况下大规模生产牙肉素的方法。本发明提供了一种N-异丁基-2，6，8-癸三烯酰胺的生产方法，在所有过程中均不需要柱层析纯化步骤。
• METHOD FOR PRODUCTION OF (2E,6Z,8E)-N-ISOBUTYL-2,6,8-DECATRIENAMIDE (SPILANTHOL), AND FOODS, BEVERAGES, COSMETICS AND PHARMACEUTICAL PREPARATIONS EACH COMPRISING THE COMPOUND
  申请人：Takasago International Corporation

  公开号：EP2236489A1

  公开（公告）日：2010-10-06

  A problem as an object of the invention is to provide a production method of spilanthol in a large scale without using expensive reagents. The present invention provides a production method of N-isobutyl-2,6,8-decatrienamide, wherein a column chromatography purification step is not required in all processes.

  作为本发明目的的一个问题是提供一种不使用昂贵试剂的大规模生产斯皮兰醇的方法。本发明提供了一种 N-异丁基-2,6,8-癸三烯酰胺的生产方法，其中所有工艺都不需要柱层析纯化步骤。
• Pyrrole compound, method of making same, and aroma composition, food, drink and cosmetics containing same
  申请人：T. HASEGAWA CO., LTD.

  公开号：US11332694B2

  公开（公告）日：2022-05-17

  A compound represented by the following formula (1): wherein, R1 is a linear or branched alkyl group having 1 to 3 carbon atoms or a hydroxyl group; and R2 is a 1-pyrrolyl group, a 2-pyrrolyl group, or a 3-pyrrolyl group. The present invention can provide a means highly effective in contributing to savory roasting flavor and capable of imparting fragrance with natural feeling.

  下式(1)所代表的化合物： 其中，R1 是具有 1 至 3 个碳原子的直链或支链烷基或羟基；R2 是 1-吡咯基、2-吡咯基或 3-吡咯基。本发明可以提供一种方法，它能高效地促进咸味烘焙风味，并能赋予香味自然的感觉。