本发明提供一种制备(2E,6Z)‑2,6‑壬二烯醛的方法,该方法至少包括以下步骤:使通式为Ar3P=CH(
CH2)2CH=CHCH(OR1)(OR2)的(6,6‑二烷氧基‑4‑己烯基)三芳基膦化合物与
丙醛进行维蒂希反应,以形成通式(6)的1,1‑二烷氧基‑(6Z)‑2,6‑壬二烯化合物;使1,1‑二烷氧基‑(6Z)‑2,6‑壬二烯化合物
水解以形成(2E,6Z)‑2,6‑壬二烯醛。还提供了制备式(8)的(2E)‑顺‑6,7‑环氧‑2‑
壬烯醛的方法,该方法包括将所获得的(2E,6Z)‑2,6‑壬二烯醛进行环氧化以形成(2E)‑顺‑6,7‑环氧‑2‑
壬烯醛的步骤。