Acid-Promoted Reaction of the Stilbene Antioxidant Resveratrol with Nitrite Ions: Mild Phenolic Oxidation at the 4‘-Hydroxystiryl Sector Triggering Nitration, Dimerization, and Aldehyde-Forming Routes
作者:Lucia Panzella、Maria De Lucia、Carmine Amalfitano、Alessandro Pezzella、Antonio Evidente、Alessandra Napolitano、Marco d'Ischia
DOI:10.1021/jo060482i
日期:2006.5.1
phosphate buffer, pH 3.0, and at 37 °C, resveratrol ((E)-3,4‘,5-trihydroxystilbene, 1a), an antioxidant and cancer chemopreventive phytoalexin, reacted smoothly at 25 μM or 1 mM concentration with excess nitrite ions (NO2-) to give a complex pattern of products, including two novel regioisomeric α-nitro (3a) and 3‘-nitro (4) derivatives along with some (E)-3,4‘,5-trihydroxy-2,3‘-dinitrostilbene (5), four oxidative
在pH值为3.0的0.1 M磷酸盐缓冲液中以及在37°C的条件下,白藜芦醇((E)-3,4',5-三羟基sti 1a),一种抗氧化剂和癌症化学预防性植物抗毒素,在25μM或1 mM的浓度下能平稳反应。过量的亚硝酸盐离子(NO 2 - ),得到的产物的复杂图案,其中包括两个新颖区域异构α硝基(图3a)和-3'-硝基(4)衍生物连同一些(é)-3,4-' ,5-三羟基-2,3'-二硝基苯乙烯(5),四种氧化分解产物,4-羟基苯甲醛,4-羟基-3-硝基苯甲醛,3,5-二羟基苯基硝基甲烷和3,5-二羟基苯甲醛,两个二聚体,白藜芦醇(E)-脱氢二聚体6和restrytisol B(7)和部分裂解二聚体2。在没有氧气的情况下形成了相同的产物。1a与Na 15 NO 2反应获得的粗混合物的1 H,15 N HMBC和LC / MS分析表明存在3,4',5,β-四羟基-α-硝基-α,β-二氢苯乙烯(8)作