毒理性
暴露主要通过吸入发生。
Exposure mainly occurs via inhalation.
来源:ILO-WHO International Chemical Safety Cards (ICSCs)
鉴别试验
在试样1m1中,加入10%氢氧化钾乙醇溶液5ml,装上回流冷凝器,在水浴中加热1小时。原有特殊香气消失。冷却后,加稀盐酸试液(TS-117)1ml及水8ml,该液体呈醋酸盐反应(IT-1)。
取0.2g试样放入蒸发器中,加入硝酸1ml,在水浴中加热20分钟,再于砂浴上蒸干但勿使其炭化。冷却后加4ml水及氢氧化钠试液(TS-224)0.5ml,使之溶解,用稀硝酸试液(TS-158)调至弱酸性后移入试管,加入硝酸银试液(TS-210)1ml,则产生白色沉淀。再加稀硝酸调为强酸性时,沉淀溶解。
含量分析
按酯测定法(OT-18)中的方法一进行测定。取样量为1g。计算中当量因子(e)取71.10。宜采用GT-10-4中非极性柱的方法进行检测。
毒性
LD50 6730 mg/kg(大鼠,经口)。
使用限量
FEMA(mg/kg):软饮料20;冷饮15;糖果100;焙烤食品110。适度为限(FDA§172.515, 2000)。
食品添加剂最大允许使用量及残留量标准
添加剂中文名称 | 允许使用该种添加剂的食品中文名称 | 添加剂功能 | 最大允许使用量(g/kg) | 最大允许残留量(g/kg) |
---|---|---|---|---|
乙酸环己酯 | 食品 | 食用香料 | 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量 |
化学性质
无色或略带黄色的透明液体,具有香蕉和苹果香味。沸点174℃。闪点58℃。几乎不溶于水,能溶于乙醇。
用途
主要用于香料行业,特别是用于调配苹果、香蕉、黑穗状醋栗、树莓等类型的香精。
生产方法
由环己醇与冰醋酸或醋酐按常规脱水酯化法合成而成。
类别
可燃物品
毒性分级
高毒
急性毒性
口服-大鼠 LD50: 6730 μl/kg
刺激数据
皮肤-兔子 500 mg/24小时 中度;眼睛-兔子 500 mg/24小时 轻度
爆炸物危险特性
与空气混合可爆
可燃性危险特性
遇明火、高温或强氧化剂易燃,燃烧时产生刺激烟雾
储运特性
包装应完整,轻装轻卸;库房通风良好,远离明火和高温环境及氧化剂存放。
灭火剂
泡沫、干粉、二氧化碳、砂土
中文名称 | 英文名称 | CAS号 | 化学式 | 分子量 |
---|---|---|---|---|
—— | 4-hydroxycyclohexyl acetate | 58512-50-8 | C8H14O3 | 158.197 |
乙酰乙酸环己酯 | cyclohexyl 3-oxobutanoate | 6947-02-0 | C10H16O3 | 184.235 |
乙氧基环己烷e | cyclohexyl ethyl ether | 932-92-3 | C8H16O | 128.214 |
—— | allyl cyclohexyl ether | 14289-64-6 | C9H16O | 140.225 |
—— | cis-1,2-diacetoxycyclohexane | 2396-76-1 | C10H16O4 | 200.235 |
—— | 3-cyclohexen-1-yl acetate | 10437-78-2 | C8H12O2 | 140.182 |
中文名称 | 英文名称 | CAS号 | 化学式 | 分子量 |
---|---|---|---|---|
—— | 4-hydroxycyclohexyl acetate | 58512-50-8 | C8H14O3 | 158.197 |
2-溴乙酸环己基酯 | cyclohexyl bromoacetate | 6289-39-0 | C8H13BrO2 | 221.094 |
—— | decanoic acid cyclohexyl ester | 1551-40-2 | C16H30O2 | 254.413 |
4-氧代-环己基乙酸酯 | 4-acetoxycyclohexanone | 41043-88-3 | C8H12O3 | 156.181 |
乙氧基环己烷e | cyclohexyl ethyl ether | 932-92-3 | C8H16O | 128.214 |
2-甲基丙烯酸环己酯 | cyclohexyl methacrylate | 101-43-9 | C10H16O2 | 168.236 |
(3-氧代环己基)乙酸酯 | 3-oxocyclohexyl acetate | 53164-77-5 | C8H12O3 | 156.181 |
—— | Cyclohexyl-thioacetat | 32776-28-6 | C8H14OS | 158.265 |