丙位辛内酯 | 104-50-7

• 物质功能分类: 香精与香料 - 合成香料 - 羧酸及酯类香料
• 分子结构分类: 有机化合物 - 有机杂环化合物 - 内酯类
• 中文名称: 丙位辛内酯
• 中文别名: γ-辛内酯；1,4-辛内酯；7-辛内酯；GAMMA-辛内酯；gamma-辛内酯；alpha-丁基-gamma-丁内酯
• 英文名称: gamma-octalactone
• 英文别名: γ-octalactone；gamma-Octanoic lactone；γ-octanoic lactone；5-butyldihydro-2(3H)-furanone；5-butyldihydrofuran-2(3H)-one；5-butyloxolan-2-one
• CAS: 104-50-7
• 化学式: C₈H₁₄O₂
• 分子量: 142.198
• InChiKey: IPBFYZQJXZJBFQ-UHFFFAOYSA-N

物化性质

• 熔点：
  91 °C(Solv: ethanol (64-17-5))
• 沸点：
  234 °C(lit.)
• 密度：
  0.981 g/mL at 25 °C(lit.)
• 闪点：
  >230 °F
• LogP：
  1.5-1.89 at 20-25℃
• 物理描述：
  colourless to slightly yellow liquid with a sweet, coconut, fruity odour
• 溶解度：
  soluble in alcohol and slightly soluble in water
• 折光率：
  1.443-1.447
• 保留指数：
  1220;1221;1209;1223.8;1225;1210;1211;1208;1210;1210;1216;1218;1229;1230;1236;1236;1208;1208;1250;1215;1225;1225;1216;1215;1210;1230;1213;1215;1218;1218;1210;1209;1210;1230;1243;1214;1224
• 稳定性/保质期：
  1. 避免与氧化物接触。 2. 存在于白肋烟烟叶、香料烟烟叶中。 3. 天然存在于杏子和桃子中。

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  1.6
• 重原子数：
  10
• 可旋转键数：
  3
• 环数：
  1.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.88
• 拓扑面积：
  26.3
• 氢给体数：
  0
• 氢受体数：
  2

ADMET

毒理性

• 副作用

神经毒素 - 急性溶剂综合症

Neurotoxin - Acute solvent syndrome

来源:Haz-Map, Information on Hazardous Chemicals and Occupational Diseases

安全信息

• TSCA：
  Yes
• 危险品标志：
  Xi
• 安全说明：
  S26,S37/39
• 危险类别码：
  R38
• WGK Germany：
  1
• 海关编码：
  29322090
• RTECS号：
  LU3562000
• 危险性防范说明：
  P261,P280,P301+P312,P302+P352,P305+P351+P338
• 危险性描述：
  H302,H315,H319,H335
• 储存条件：
  储存于阴凉、通风良好的库房中。远离火种、热源及水源，确保容器密封。应与氧化剂分开存放，禁止混存。需配备相应种类和数量的消防器材。储区应备有合适的材料以处理泄漏物。

SDS

γ-辛内酯 修改号码：5

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模块 1. 化学品
产品名称： γ-Octanolactone
修改号码： 5

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模块 2. 危险性概述
GHS分类
物理性危害 未分类
健康危害
急性毒性（经口） 第5级
皮肤腐蚀/刺激 第2级
环境危害 未分类
GHS标签元素
图标或危害标志
信号词 警告
危险描述 吞咽可能有害。
造成皮肤刺激
防范说明
[预防] 处理后要彻底清洗双手。
穿戴防护手套/护目镜/防护面具。
[急救措施] 皮肤接触：用大量肥皂和水轻轻洗。
若皮肤刺激：求医/就诊。
脱掉被污染的衣物，清洗后方可重新使用。
若感不适：呼叫解毒中心/医生。

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模块 3. 成分/组成信息
单一物质/混和物 单一物质
化学名(中文名)： γ-辛内酯
百分比： >96.0%(GC)
CAS编码： 104-50-7
俗名： γ-Octalactone
分子式：
C8H14O2
γ-辛内酯 修改号码：5

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模块 4. 急救措施
吸入： 将受害者移到新鲜空气处，保持呼吸通畅，休息。若感不适立即呼叫解毒中心/医生。
皮肤接触： 立即去除/脱掉所有被污染的衣物。用大量肥皂和水轻轻洗。
若皮肤刺激或发生皮疹：求医/就诊。
眼睛接触： 用水小心清洗几分钟。如果方便，易操作，摘除隐形眼镜。继续清洗。
如果眼睛刺激：求医/就诊。
食入： 若感不适，呼叫解毒中心/医生。漱口。
紧急救助者的防护： 救援者需要穿戴个人防护用品，比如橡胶手套和气密性护目镜。

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模块 5. 消防措施
合适的灭火剂： 干粉，泡沫，二氧化碳
不适用的灭火剂： 水（有可能扩大灾情。）
特定方法： 从上风处灭火，根据周围环境选择合适的灭火方法。
非相关人员应该撤离至安全地方。
周围一旦着火：如果安全，移去可移动容器。
消防员的特殊防护用具： 灭火时，一定要穿戴个人防护用品。

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模块 6. 泄漏应急处理
个人防护措施，防护用具， 使用个人防护用品。远离溢出物/泄露处并处在上风处。确保足够通风。
紧急措施： 泄露区应该用安全带等圈起来，控制非相关人员进入。
环保措施： 防止进入下水道。
控制和清洗的方法和材料： 用合适的吸收剂（如：旧布，干砂，土，锯屑）吸收泄漏物。一旦大量泄漏，筑堤控
制。附着物或收集物应该立即根据合适的法律法规废弃处置。

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模块 7. 操作处置与储存
处理
技术措施： 在通风良好处进行处理。穿戴合适的防护用具。防止烟雾产生。处理后彻底清洗双手
和脸。
注意事项： 如果蒸气或浮质产生，使用通风、局部排气。
操作处置注意事项： 避免接触皮肤、眼睛和衣物。
贮存
储存条件： 保持容器密闭。存放于凉爽、阴暗处。
远离不相容的材料比如氧化剂存放。
包装材料： 依据法律。

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模块 8. 接触控制和个体防护
工程控制： 尽可能安装封闭体系或局部排风系统，操作人员切勿直接接触。同时安装淋浴器和洗
眼器。
个人防护用品
呼吸系统防护： 防毒面具。依据当地和政府法规。
手部防护： 防护手套。
眼睛防护： 安全防护镜。如果情况需要，佩戴面具。
皮肤和身体防护： 防护服。如果情况需要，穿戴防护靴。

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模块 9. 理化特性
液体
外形（20°C）：
外观： 透明
颜色： 无色-几乎无色
气味： 无资料
γ-辛内酯 修改号码：5

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模块 9. 理化特性
pH: 无数据资料
熔点： 无资料
沸点/沸程 133 °C/2.7kPa
闪点： 126°C
爆炸特性
爆炸下限： 无资料
爆炸上限： 无资料
密度： 0.98
溶解度：
[水] 无资料
[其他溶剂] 无资料

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模块 10. 稳定性和反应性
化学稳定性： 一般情况下稳定。
危险反应的可能性： 未报道特殊反应性。
须避免接触的物质 氧化剂
危险的分解产物: 一氧化碳, 二氧化碳

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模块 11. 毒理学信息
急性毒性： orl-rat LD50:4400 mg/kg
对皮肤腐蚀或刺激： skn-rbt 500 mg/24H MOD
对眼睛严重损害或刺激： 无资料
生殖细胞变异原性： 无资料
致癌性：
IARC = 无资料
NTP = 无资料
生殖毒性： 无资料
RTECS 号码: LU3562000

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模块 12. 生态学信息
生态毒性：
鱼类： 无资料
甲壳类： 无资料
藻类： 无资料
残留性 / 降解性： 无资料
潜在生物累积 （BCF): 无资料
土壤中移动性
log水分配系数： 无资料
土壤吸收系数 （Koc）： 无资料
亨利定律 无资料
constant(PaM3/mol):

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模块 13. 废弃处置
如果可能，回收处理。请咨询当地管理部门。建议在装有后燃和洗涤装置的化学焚烧炉中焚烧。废弃处置时请遵守
国家、地区和当地的所有法规。

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模块 14. 运输信息
联合国分类： 与联合国分类标准不一致
UN编号： 未列明
γ-辛内酯 修改号码：5

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模块 15. 法规信息
《危险化学品安全管理条例》（2002年1月26日国务院发布，2011年2月16日修订）: 针对危险化学品的安全使用、
生产、储存、运输、装卸等方面均作了相应的规定。

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模块16 - 其他信息
N/A

制备方法与用途

含量分析

按GT-10-4标准，使用极性柱进行气相色谱法分析。

毒性

GRAS (FEMA)。大鼠经口LD50为4400 mg/kg。

使用限量

• 软饮料：4.8 mg/kg
• 冷饮：16 mg/kg
• 糖果：16 mg/kg
• 焙烤食品：17 mg/kg
• 布丁类：15 mg/kg
• 糖浆：57 mg/kg

适度为限（FDA §172.515，2000）。

食品添加剂最大允许使用量及最大允许残留量标准

添加剂中文名称	允许使用该种添加剂的食品中文名称	添加剂功能	最大允许使用量（g/kg）	最大允许残留量（g/kg）
δ-辛内酯	食品	食品用香料	用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
γ-辛内酯	食品	食品用香料	用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

天然品存在于杏和桃等中。

化学性质

无色至微黄色油状液体，呈桃、椰子似甜果香气和燕麦面包香味。沸点为234℃，闪点＞100℃。溶于乙醇和油类，微溶于水，难溶于丙二醇。

用途

GB 2760-1996 规定其为允许使用的食用香料，主要用于配制奶油、香荚兰、干酪、焦糖、椰子、桃和杏等型香精。

此外，它适用于重花香型如栀子、晚香玉、风信子，甚至是百合香型中。亦可用作修饰剂或香豆素代用品，用于香薇、薰衣草及药草香型中。还可用于椰子、坚果、奶油、香荚兰豆、干酪焦糖、朗姆等型的食用香精中。

生产方法

由1,2-环氧己烷与钠代丙二酸酯反应后，再皂化、内酯化而成。

反应信息

• 作为反应物：
  描述：

  丙位辛内酯 在 sodium hydroxide 作用下， 以 乙醇 为溶剂， 反应 2.5h， 以100%的产率得到4-hydroxyoctanoic acid sodium salt
  参考文献：
  名称：

  Lipase-mediated regioselective modifications of macrolactonic sophorolipids

  摘要：

  Chemoenzymatic synthesis and modification of well-defined macrolactonic sophorolipid (SLML) analogues via a series of successive regioselective de-esterification/transesterification reactions is investigated. Of the lipases screened, Candida antartica lipase- B (Novozyme-435) successfully deacylated the C-6' acetoxy group of natural and peracylated SLMLs. Subsequent transesterification with acylating agents (esters of fatty acids) was successful only with the C-6' deacetylated natural SLML providing an avenue to well-defined analogues of varying amphilicity. The macrolactonic motif was essential for enzymatic recognition of the sophorose rings of these complex glycolipids. In the absence of the lactonic motif, the peracylated sophorose rings are not deacylated, rather the carboxyl end of the non-lactonic forms that was preferentially transesterified. All macrolactonic derivatives were characterized by IR, H-1, C-13, H-1-H-1 and H-1-C-13 NMR spectroscopy, as well as HRMS where applicable. (C) 2017 Elsevier Ltd. All rights reserved.

  DOI：

  10.1016/j.tet.2017.02.043
• 作为产物：
  描述：

  trans-Hepten-(4)-carbonsaeure-(1) 在 PPA 作用下， 生成 丙位辛内酯
  参考文献：
  名称：

  Riobe, Comptes Rendus Hebdomadaires des Seances de l'Academie des Sciences, 1958, vol. 247, p. 1016

  摘要：

  DOI：

文献信息

• Nucleophilic cleavage of lactones and esters with zinc selenolates prepared from diselenides in the presence of Zn/AlCl3
  作者：Mohammad Nazari、Barahman Movassagh

  DOI：10.1016/j.tetlet.2008.11.036

  日期：2009.1

  The utility of zinc selenolates for effecting nucleophilic cleavage of simple lactones and esters has been investigated. When zinc selenolate generated via Zn/AlCl3-promoted cleavage of diselenides was reacted with simple lactones and esters, efficient nucleophilic alkyl–oxygen bond cleavage proceeded generating the corresponding carboxylic acids in moderate to excellent yields.

  已经研究了硒酸锌用于简单内酯和酯的亲核裂解的用途。当通过Zn / AlCl 3促进的二硒化物裂解生成的硒化锌与简单的内酯和酯反应时，有效的亲核烷基-氧键裂解便开始进行，从而以中等至极好的收率生成了相应的羧酸。
• Insights into β-ketoacyl-chain recognition for β-ketoacyl-ACP utilizing AHL synthases
  作者：Mila Nhu Lam、Dastagiri Dudekula、Bri Durham、Noah Collingwood、Eric C. Brown、Rajesh Nagarajan

  DOI：10.1039/c8cc04532a

  日期：——

  The design, synthesis and kinetic evaluation of beta-ketoacyl-ACP mimics for two 3-oxoacyl-ACP utilizing quorum signal synthases are reported.

  报道了用于两种3-氧代酰-ACP利用类群信号合成酶的β-酮酰-ACP模拟物的设计、合成和动力学评价。
• Ruthenium pincer-catalyzed synthesis of substituted γ-butyrolactones using hydrogen autotransfer methodology
  作者：Miguel Peña-López、Helfried Neumann、Matthias Beller

  DOI：10.1039/c5cc01708d

  日期：——

  The ruthenium pincer-catalyzed synthesis of γ-butyrolactones from 1,2-diols and malonates using borrowing-hydrogen methodology is reported.

  本文报道了使用借氢方法，通过钌夹钳催化从1,2-二醇和丙二酸酯合成γ-丁内酯的过程。

• Stabilization of NaBH₄ in Methanol Using a Catalytic Amount of NaOMe. Reduction of Esters and Lactones at Room Temperature without Solvent-Induced Loss of Hydride
  作者：Prasanth C. P.、Ebbin Joseph、Abhijith A、Nair D. S.、Ibrahim Ibnusaud、Jevgenij Raskatov、Bakthan Singaram

  DOI：10.1021/acs.joc.7b02993

  日期：2018.2.2

  demonstrated using 22 esters including esters of naturally occurring chiral γ-butyrolactone containing dicarboxylic acids. This method permits the chemoselective reductions of esters in the presence of cyano and nitro groups and the reductive cyclization of a pyrrolidinedione ester to a fused five-membered furo[2,3-b]pyrrole and a (−)-crispine A analogue in high optical and chemical yields. Lactones,

  NaBH 4与MeOH的快速反应排除了其作为溶剂进行大规模酯还原的用途。我们现已了解到，催化量的NaOMe（5摩尔％）可使NaBH 4溶液在25°C的甲醇中稳定，并允许将这些溶液用于将酯还原为醇类。使用包括天然存在的含手性γ-丁内酯的二羧酸的酯在内的22种酯证明了该还原方法的普遍性。该方法允许在氰基和硝基存在下酯的化学选择性还原，以及吡咯烷二酮酯的还原环化成稠合的五元呋喃[2,3- b]。]吡咯和（-）-crispine A类似物，具有较高的光学和化学收率。内酯，脂族酯，含有吸电子基团的芳族酯和杂芳基酯的还原速度比含有供电子基团的芳基酯更快。NaOMe稳定的NaBH 4溶液的11 B NMR光谱显示较小的四重峰，这是由于单甲氧基硼氢化物（NaBH 3 OMe）在25°C下可持续长达18 h。我们推测NaBH 3 OMe可能是活性还原剂。为支持该假设，计算出氢化物从BH 3（OMe）-转移到苯甲酸甲酯上的活化势垒为18
• Cobalt Pincer Complexes for Catalytic Reduction of Carboxylic Acid Esters
  作者：Kathrin Junge、Bianca Wendt、Andrea Cingolani、Anke Spannenberg、Zhihong Wei、Haijun Jiao、Matthias Beller

  DOI：10.1002/chem.201705201

  日期：2018.1.24

  A selection of cobalt(I) and cobalt(II) pincer type complexes with different substitution patterns was tested in the catalytic reduction of carboxylic acid esters to alcohols. The cobalt pincer type complex 4 is suitable for the hydrogenation of aromatic as well as aliphatic and cyclic esters. Mechanistic investigation indicated a metal ligand cooperated reaction pathway.

  在将羧酸酯催化还原为醇的过程中，测试了具有不同取代方式的钴（I）和钴（II）钳型复合物的选择。钴钳型配合物4适用于芳族以及脂族和环状酯的氢化。机理研究表明金属配体协同反应途径。

表征谱图