Octanoic acid, 4-hydroxy, 1-methylethyl ester | 118438-04-3

• 分子结构分类: 有机化合物 - 脂质和类脂质分子 - 脂肪酰基
• 英文名称: Octanoic acid, 4-hydroxy, 1-methylethyl ester
• 英文别名: propan-2-yl 4-hydroxyoctanoate
• CAS: 118438-04-3
• 化学式: C₁₁H₂₂O₃
• 分子量: 202.294
• InChiKey: NMOUJUOPKXDXPB-UHFFFAOYSA-N

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  2.4
• 重原子数：
  14
• 可旋转键数：
  8
• 环数：
  0.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.91
• 拓扑面积：
  46.5
• 氢给体数：
  1
• 氢受体数：
  3

反应信息

• 作为反应物：
  描述：

  Octanoic acid, 4-hydroxy, 1-methylethyl ester 在 草酰氯 、 二甲基亚砜 、 三乙胺 作用下， 以 二氯甲烷 为溶剂， 以100%的产率得到
  参考文献：
  名称：

  澳大利亚葡萄酒中几种4-烷基取代的γ-内酯的定量

  摘要：

  首次针对白葡萄酒和红葡萄酒中的γ-八内酯（1），γ-九内酯（2），γ-十内酯（3）和γ-十二内酯（4）开发了稳定的同位素稀释测定法。通过采用相应的起始内酯的开环，酯化和氧化的策略，制备每种内酯的2 H 7-类似物以用作内标。方法被证明是高度精确的和可再现的（- [R 2 ≥0.999; SD≤1％）。澳大利亚葡萄酒的一个大的选择（Ñ = 178）进行了分析内酯的存在1 - 4。分析了58种涵盖霞多丽，雷司令，长相思，赛美蓉和维奥涅尔等品种的白葡萄酒，以及葡萄孢属的葡萄酒，并广泛显示γ-八内酯（1）是最常见的内酯，超过了其极限值。在28种葡萄酒中检测到，随后在23种葡萄酒中检测到γ-壬内酯（2）。Botrytis型白葡萄酒的最高浓度为1和2（最大浓度分别为8.5和59μg/ L）。总共对120种红酒进行了研究，涵盖了赤霞珠，杜里夫，梅洛，黑比诺和设拉子等品种，并显示出γ-八内酯（1）和γ-九

  DOI：

  10.1021/jf8026974
• 作为产物：
  描述：

  丙位辛内酯 、 2-溴丙烷 在 potassium hydroxide 作用下， 以 甲醇 、 二甲基亚砜 为溶剂， 反应 92.0h， 以4.24 g的产率得到Octanoic acid, 4-hydroxy, 1-methylethyl ester
  参考文献：
  名称：

  澳大利亚葡萄酒中几种4-烷基取代的γ-内酯的定量

  摘要：

  首次针对白葡萄酒和红葡萄酒中的γ-八内酯（1），γ-九内酯（2），γ-十内酯（3）和γ-十二内酯（4）开发了稳定的同位素稀释测定法。通过采用相应的起始内酯的开环，酯化和氧化的策略，制备每种内酯的2 H 7-类似物以用作内标。方法被证明是高度精确的和可再现的（- [R 2 ≥0.999; SD≤1％）。澳大利亚葡萄酒的一个大的选择（Ñ = 178）进行了分析内酯的存在1 - 4。分析了58种涵盖霞多丽，雷司令，长相思，赛美蓉和维奥涅尔等品种的白葡萄酒，以及葡萄孢属的葡萄酒，并广泛显示γ-八内酯（1）是最常见的内酯，超过了其极限值。在28种葡萄酒中检测到，随后在23种葡萄酒中检测到γ-壬内酯（2）。Botrytis型白葡萄酒的最高浓度为1和2（最大浓度分别为8.5和59μg/ L）。总共对120种红酒进行了研究，涵盖了赤霞珠，杜里夫，梅洛，黑比诺和设拉子等品种，并显示出γ-八内酯（1）和γ-九

  DOI：

  10.1021/jf8026974

文献信息

• MOSANDI A.; GESSNER M.; GUNTHER C.; DEGER W.; SINGER G., J. HIGH RESOLUT. CHROMATOGR. AND CHROMATOGR. COMMUN., 10,(1987) N 2, 67-7+
  作者：MOSANDI A.、 GESSNER M.、 GUNTHER C.、 DEGER W.、 SINGER G.

  DOI：——

  日期：——
• Quantification of Several 4-Alkyl Substituted γ-Lactones in Australian Wines
  作者：Rachel C. Cooke、Dimitra L. Capone、Katryna A. van Leeuwen、Gordon M. Elsey、Mark A. Sefton

  DOI：10.1021/jf8026974

  日期：2009.1.28

  Stable isotope dilution assays have been developed for γ-octalactone (1), γ-nonalactone (2), γ-decalactone (3) and γ-dodecalactone (4) in both white and red wines for the first time. 2H7-analogues of each lactone were prepared for use as internal standards via a strategy employing ring-opening, esterification and oxidation of the respective starting lactones. The methods were shown to be highly accurate

  首次针对白葡萄酒和红葡萄酒中的γ-八内酯（1），γ-九内酯（2），γ-十内酯（3）和γ-十二内酯（4）开发了稳定的同位素稀释测定法。通过采用相应的起始内酯的开环，酯化和氧化的策略，制备每种内酯的2 H 7-类似物以用作内标。方法被证明是高度精确的和可再现的（- [R 2 ≥0.999; SD≤1％）。澳大利亚葡萄酒的一个大的选择（Ñ = 178）进行了分析内酯的存在1 - 4。分析了58种涵盖霞多丽，雷司令，长相思，赛美蓉和维奥涅尔等品种的白葡萄酒，以及葡萄孢属的葡萄酒，并广泛显示γ-八内酯（1）是最常见的内酯，超过了其极限值。在28种葡萄酒中检测到，随后在23种葡萄酒中检测到γ-壬内酯（2）。Botrytis型白葡萄酒的最高浓度为1和2（最大浓度分别为8.5和59μg/ L）。总共对120种红酒进行了研究，涵盖了赤霞珠，杜里夫，梅洛，黑比诺和设拉子等品种，并显示出γ-八内酯（1）和γ-九