国标编号: | 31033 |
CAS: | 75-18-3 |
中文名称: | 甲硫醚 |
英文名称: | dimethyl sulfide |
别 名: | 二甲硫;二甲硫醚;二甲基硫 |
分子式: | C 2 H 6 S;(CH 3 ) 2 S |
分子量: | 62.13 |
熔 点: | -83.2℃ 沸点:38℃ |
密 度: | 相对密度(水=1)0.85; |
蒸汽压: | -36℃ |
溶解性: | 不溶于水,溶于乙醇、乙醚等多数有机溶剂 |
稳定性: | 稳定 |
外观与性状: | 无色液体,有不愉快的气味 |
危险标记: | 7(低闪点易燃液体) |
用 途: | 用作多数无机物的溶剂、催化剂 |
前苏联 | 车间空气中有害物质的最高容许浓度 | 50mg/m 3 |
前苏联(1978) | 居民区大气中最高容许浓度 | 0.08mg/m 3 (最大值) |
前东德(1977) | 大气质量标准 | 0.03mg/m 3 |
中国(GB14554-93) | 恶臭污染物厂界标准 | 一级:0.03 mg/m 3 二级:0.07~0.15mg/m 3 三级:0.55~1.10mg/m 3 |
中国(GB14554-93) | 恶臭污染物排放标准 | 0.33~5.2kg/h |
前苏联(1975) | 生活饮用水中有害物质最高允许浓度 | 0.01mg/L |
二甲基硫醚的分子式为C₂H₆S,分子量62.13,密度0.8458,熔点-98.3℃,沸点37.5℃。它是一种无色透明液体,具有特殊的臭味。此外,这种液体易燃、易挥发且无水溶性,能溶解于乙醇和乙醚中。
用途二甲基硫醚是最简单的硫醚化合物之一,结构与性质类似于二甲基醚。常温下为无色的挥发性液体,并散发出类似海鲜的独特气味。在自然界中,它通常由蛋白质分解产生,也是造成海鲜腥味的原因之一。此物质可用于有机合成,例如臭氧化反应的第二步骤,用于还原次级臭氧化物1,2,4-三氧五环,从而将烯烃彻底转化为醛或酮;亦可用作聚合反应的溶剂以及生产农药、甲硫胺酸和二甲基亚砜。此外,它还可作为分析试剂及煤气赋臭剂,并用于涂料脱膜。
制取二甲基硫醚可通过以下几种方法制备:
按GT-10-4中的气相色谱法,使用极性柱进行测定。
毒性GRAS(一般认为安全)(FEMA)。
食品添加剂最大允许使用量及残留量标准二甲基硫醚作为食品用香料,在GB 2760—96中规定为可使用的食用香料。主要用于配制玉米、番茄、土豆、奶制品、菠萝和橘子类果香以及青香型香精。
化学性质与用途这种无色透明液体易挥发,具有令人不悦的气味,并能溶于乙醇和乙醚中而不溶于水。它可作为制备二甲基亚砜和农药中间体或溶剂使用。根据GB 2760—96的规定,它是一种用于配制香精的食品用香料成分,其最大允许使用量不得超过在GB 2760中的规定。
生产方法二甲基硫醚的生产方法有多种:
职业暴露标准:时间加权平均浓度(TWA)为1毫克/立方米,短时间接触容许浓度(STEL)为50毫克/立方米。