蜜二糖(Melibiose)是棉子糖的组成部分,可通过转化酶水解或温和酸水解棉子糖获得,并且能够与果糖结合。主要应用于化学和生物化学合成。
蜜二糖是一种由一个半乳糖和一个糖基通过(1-6)糖苷键连接而成的二糖。
用于微生物学研究中的人源内源代谢物。