1,7-bis[4,4'-(α-D-maltosyloxy)-3,3'-dimethoxyphenyl]-(1,6-heptadiene-3,5-dione) | 757952-06-0

• 分子结构分类: 有机化合物 - 苯丙烷和聚酮
• 英文名称: 1,7-bis[4,4'-(α-D-maltosyloxy)-3,3'-dimethoxyphenyl]-(1,6-heptadiene-3,5-dione)
• CAS: 757952-06-0
• 化学式: C₄₅H₆₀O₂₆
• 分子量: 1016.96
• InChiKey: JZNDMDMEJKXITA-LFGIDSHRSA-N

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  -6.04
• 重原子数：
  71.0
• 可旋转键数：
  20.0
• 环数：
  6.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.6
• 拓扑面积：
  409.66
• 氢给体数：
  14.0
• 氢受体数：
  26.0

反应信息

• 作为产物：
  描述：

  1,7-bis[4,4'-bis(2,2',3,3',4,4',6,6'-hepta-O-acetyl-α-D-maltozyloxy)-3,3'-dimethoxyphenyl]-(1,6-heptadiene-3,5-dione) 在 sodium methylate 、 Dowex 50WX 作用下， 以 甲醇 为溶剂， 反应 0.5h， 以20%的产率得到1,7-bis[4,4'-(α-D-maltosyloxy)-3,3'-dimethoxyphenyl]-(1,6-heptadiene-3,5-dione)
  参考文献：
  名称：

  [EN] SOLUBILIZATION METHOD OF WATER-INSOLUBLE CURCUMIN
  [FR] PROCEDE DE SOLUBILISATION DANS L'EAU DE CURCUMINE HYDROINSOLUBLE

  摘要：

  本发明公开了一种姜黄素溶解方法和由该方法制备的水溶性姜黄素。该方法通过将糖共价键结合到姜黄素上，从而使原本不溶于水的姜黄素转化为水溶性姜黄素。这种水溶性姜黄素可以应用于更多领域，如食品、可溶性药物和染料。

  公开号：

  WO2004081023A1