糊精棕榈酸酯 | 83271-10-7

• 物质功能分类: 生物化工 - 糖类化合物 - 多糖
• 分子结构分类: 有机化合物 - 有机氧化合物
• 中文名称: 糊精棕榈酸酯
• 英文名称: (3R,4S,5S,6R)-2-[(2R,3S,4R,5R)-4,5-dihydroxy-2-(hydroxymethyl)-6-[(2R,3S,4R,5R,6S)-4,5,6-trihydroxy-2-(hydroxymethyl)oxan-3-yl]oxyoxan-3-yl]oxy-6-(hydroxymethyl)oxane-3,4,5-triol;hexadecanoic acid
• CAS: 83271-10-7
• 化学式: C34H64O18
• 分子量: 760.9
• InChiKey: IPYYWJABWFHFTE-PHSJBMKXSA-N

物化性质

• 熔点：
  80-130 °C(lit.)
• 密度：
  0.53 g/mL at 25 °C(lit.)

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  -2.02
• 重原子数：
  52
• 可旋转键数：
  21
• 环数：
  3.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.97
• 拓扑面积：
  306
• 氢给体数：
  12
• 氢受体数：
  18

安全信息

• WGK Germany：
  3