普鲁宁是有效的人肠道病毒 A71 (HEV-A71) 抑制剂。它对蛋白酪氨酸磷酸酶 1B (PTP1B) 具有较强的抑制作用,IC50 值为 5.5 μM。
体外研究普鲁宁表现出剂量依赖性的抑制活性,能对抗 ONOO- 引起的酪氨酸硝化,并通过降低胰岛素抵抗 HepG2 细胞中的 PTP1B 表达水平来刺激葡萄糖摄取。此外,普鲁宁对 α-淀粉酶显示出显著的抑制活性,IC50 值为 317 ± 2.12 μM。
用途柚皮素-7-O-葡萄糖苷可用作保健品、化妆品原料及甜味剂前体。
其他用途可用于含量测定、鉴定和药理实验等。