3-phenylpropyl (E)-3-phenyl-2-propenoate | 122-68-9

• 物质功能分类: 化学试剂 - 有机试剂 - 酯类
• 分子结构分类: 有机化合物 - 苯丙烷和聚酮 - 肉桂酸及其衍生物
• 英文名称: 3-phenylpropyl (E)-3-phenyl-2-propenoate
• 英文别名: 3-phenylpropyl 3-(phenyl)-2-propenoate；3-phenylpropyl trans-cinnamate；(E)-3-phenylpropyl cinnamate；hydrocinnamyl (E)-cinnamate；3-phenylpropyl cinnamate；trans-cinnamic acid-(3-phenyl-propyl ester)；3-phenylpropyl (E)-3-phenylprop-2-enoate
• CAS: 122-68-9
• 化学式: C₁₈H₁₈O₂
• 分子量: 266.34
• InChiKey: LYRAHIUDQRJGGZ-BUHFOSPRSA-N

物化性质

• 沸点：
  420℃
• 密度：
  1.091
• 闪点：
  261℃
• 溶解度：
  Insoluble in water, soluble in alcohol and oils.
• LogP：
  4.64
• 物理描述：
  Colourless to slightly yellow liquid, rosy balsamic delicately fruity odour
• 折光率：
  1.583-1.588
• 保留指数：
  2257

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  4.9
• 重原子数：
  20
• 可旋转键数：
  7
• 环数：
  2.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.17
• 拓扑面积：
  26.3
• 氢给体数：
  0
• 氢受体数：
  2

安全信息

• 海关编码：
  2916399090

制备方法与用途

毒性

GRAS (FEMA)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：饮料3.4；冷饮4.1；糖果和焙烤制品4.3。适量为限（FDA，§172.515，2001）。

反应信息

• 作为产物：
  描述：

  反式肉桂醛 、 3-苯丙醇 在 montmorillonite K 2,3-二氯-5,6-二氰基-1,4-苯醌 作用下， 以 甲苯 为溶剂， 反应 20.0h， 以84%的产率得到3-phenylpropyl (E)-3-phenyl-2-propenoate
  参考文献：
  名称：

  Single step green process for the preparation of substituted cinnamic esters with trans-selectivity

  摘要：

  本发明提供了一种绿色工艺，用于将大量取代的或未取代的肉桂醛或肉桂醇直接氧化成相应的烷基或芳基肉桂酸酯的一步法。本发明的过程是一种方便有效的绿色工艺，可以在常规、微波和超声波条件下，在氧化剂、催化剂和醇的存在下，直接从肉桂醛或肉桂醇制得各种芳基或烷基肉桂酸酯，可使用或不使用有机溶剂。这些酯类化合物在香料、香精和医药行业中具有极其重要的作用。尽管存在一些用于制备肉桂酸酯的现有技术，但它们都存在诸如使用昂贵的试剂和催化剂、反应条件苛刻、使用有毒化学品等缺陷。相比之下，本方法极为简单，涉及将底物与氧化剂混合均相或非均相催化剂和醇，在有机溶剂存在下或不存在的条件下，通过在室温下搅拌或回流或微波或超声波照射下反应，以得到所需产品。

  公开号：

  US20080045742A1

文献信息

• NHC-catalyzed C–O or C–N bond formation: efficient approaches to α,β-unsaturated esters and amides
  作者：Bo Zhang、Peng Feng、Yuxin Cui、Ning Jiao

  DOI：10.1039/c2cc32862c

  日期：——

  Simple and efficient NHC-catalyzed transformations of bromoenal or α,β-dibromoenal into α,β-unsaturated esters or amides with high stereoselectivity through C–O or C–N bond formation have been demonstrated. The NHC-catalyzed processes occur under mild conditions. The ready availability of the starting materials, avoidance of external oxidants and the usefulness of the products all make the strategy attractive.

  简单高效的NHC催化转化，通过C-O或C-N键形成，将溴代烯酸或α,β-二溴代烯酸高立体选择性地转化为α,β-不饱和酯或酰胺。NHC催化的过程在温和条件下进行。起始原料易于获得，避免使用外部氧化剂，以及产品的实用价值，都使这一策略具有吸引力。
• BITTER TASTE MODIFIERS INCLUDING SUBSTITUTED 1-BENZYL-3-(1-(ISOXAZOL-4-YLMETHYL)-1H-PYRAZOL-4-YL)IMIDAZOLIDINE-2,4-DIONES AND COMPOSITIONS THEREOF
  申请人：SENOMYX, INC.

  公开号：US20160376263A1

  公开（公告）日：2016-12-29

  The present invention includes compounds and compositions known to modify the perception of bitter taste, and combinations of said compositions and compounds with additional compositions, compounds, and products. Exemplary compositions comprise one or more of the following: cooling agents; inactive drug ingredients; active pharmaceutical ingredients; food additives or foodstuffs; flavorants, or flavor enhancers; food or beverage products; bitter compounds; sweeteners; bitterants; sour flavorants; salty flavorants; umami flavorants; plant or animal products; compounds known to be used in pet care products; compounds known to be used in personal care products; compounds known to be used in home products; pharmaceutical preparations; topical preparations; cannabis-derived or cannabis-related products; compounds known to be used in oral care products; beverages; scents, perfumes, or odorants; compounds known to be used in consumer products; silicone compounds; abrasives; surfactants; warming agents; smoking articles; fats, oils, or emulsions; and/or probiotic bacteria or supplements.

  本发明涵盖已知用于改变苦味感知的化合物和组合物，以及所述组合物和化合物与额外的组合物、化合物和产品的组合。示例组合物包括以下一种或多种：冷却剂；无活性药物成分；活性药用成分；食品添加剂或食品；调味剂或调味增强剂；食品或饮料产品；苦味化合物；甜味剂；苦味剂；酸味调味剂；咸味调味剂；鲜味调味剂；植物或动物产品；已知用于宠物护理产品中的化合物；已知用于个人护理产品中的化合物；已知用于家用产品中的化合物；制药制剂；局部制剂；大麻衍生或与大麻相关的产品；已知用于口腔护理产品中的化合物；饮料；香味、香水或除臭剂；已知用于消费品中的化合物；硅化合物；磨料；表面活性剂；发热剂；吸烟物品；脂肪、油脂或乳化剂；和/或益生菌或补充剂。
• Efficient Method for the Esterification of Carboxylic Acids with Alcohols Using Di-2-thienyl Carbonate Promoted by DMAP and Iodine
  作者：Yoshiaki Oohashi、Kentarou Fukumoto、Teruaki Mukaiyama

  DOI：10.1246/cl.2004.968

  日期：2004.8

  Reaction of carboxylic acids with alcohols by using an equimolar amount of di-2-thienyl carbonate (2-DTC) in the presence of a catalytic amount of 4-(dimethylamino)pyridine (DMAP) followed by addition of an equimolar amount of iodine proceeded smoothly to afford the corresponding esters and 2(5H)-thiophenone in good to high yields.

  在催化量的 4-(二甲氨基)吡啶 (DMAP) 存在下，使用等摩尔量的二-2-噻吩基碳酸酯 (2-DTC) 使羧酸与醇反应，然后加入等摩尔量的碘顺利地提供相应的酯和 2(5H)-噻吩酮，收率良好。
• A New Method for the Synthesis of Carboxylic Esters and Lactones with Di-2-thienyl Carbonate (2-DTC) by the Promotion of DMAP and Iodine
  作者：Yoshiaki Oohashi、Kentarou Fukumoto、Teruaki Mukaiyama

  DOI：10.1246/bcsj.78.1508

  日期：2005.8

  di-2-thienyl carbonate (2-DTC) in the presence of a catalytic amount of 4-(dimethylamino)pyridine (DMAP) proceeded smoothly to afford the corresponding esters in good-to-high yields along with 2(5H)-thiophenone. This esterification was accelerated by the addition of an equimolar amount of iodine to afford the esters in higher yields within a shorter reaction time. Further, cyclization of ω-hydroxycarboxylic

  在催化量的 4-(二甲氨基)吡啶 (DMAP) 存在下，使用二-2-噻吩基碳酸酯 (2-DTC) 将羧酸与醇酯化反应顺利进行，得到相应的酯。与 2(5H)-噻吩酮一起产生。通过加入等摩尔量的碘来加速该酯化，以在更短的反应时间内以更高的产率提供酯。此外，在催化量的 DMAP 存在下，ω-羟基羧酸与等摩尔量的 2-DTC 环化，然后加入 1-4 等摩尔量的碘，以良好到高的产率提供相应的内酯在温和的条件下。该方法成功地用于合成赤霉烯酸内酯。
• An Effective Use of Benzoic Anhydride and Its Derivatives for the Synthesis of Carboxylic Esters and Lactones:  A Powerful and Convenient Mixed Anhydride Method Promoted by Basic Catalysts
  作者：Isamu Shiina、Mari Kubota、Hiromi Oshiumi、Minako Hashizume

  DOI：10.1021/jo030367x

  日期：2004.3.1

  4-(dimethylamino)pyridine. A similar reaction occurs with triethylamine when using a catalytic amount of 4-(dimethylamino)pyridine 1-oxide as an effective promoter for the intramolecular condensation reaction. These methods are successfully applied to the synthesis of erythro-aleuritic acid lactone and an eight-membered-ring lactone moiety of octalactins A and B. The efficiency of the cyclizations is

  使用2-甲基-6-硝基苯甲酸酐和三乙胺，通过促进碱性催化剂（例如4-（二甲基氨基）吡啶），由几乎等摩尔量的羧酸和醇在室温下以高收率和高化学选择性获得各种羧酸酯。在4-（二甲基氨基）吡啶存在下，使用2-甲基-6-硝基苯甲酸酐，在室温下由相应的ω-羟基羧酸高产率地制备了多种内酯。当使用催化量的4-（二甲基氨基）吡啶1-氧化物作为分子内缩合反应的有效促进剂时，三乙胺也会发生类似的反应。这些方法已成功应用于赤藓红的合成-八聚肌动蛋白A和B的八聚环戊二酸酯内酯和一个八元环内酯部分。将环化的效率与其他报道的内酯化的效率进行了比较。

表征谱图