Calcium 2,3,4,5,6-pentahydroxyhexanoate | 18016-24-5

• 物质功能分类: 原料药 - 水、电解质及酸碱平衡调节药 - 电解质平衡调节药
• 分子结构分类: 有机化合物 - 有机酸及其衍生物 - 羟基酸及其衍生物
• 英文名称: Calcium 2,3,4,5,6-pentahydroxyhexanoate
• 英文别名: calcium;2,3,4,5,6-pentahydroxyhexanoate
• CAS: 18016-24-5
• 化学式: C12H22CaO14
• 分子量: 430.37
• InChiKey: NEEHYRZPVYRGPP-UHFFFAOYSA-L

物化性质

• 溶解度：
  微溶于水，易溶于沸水。

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  -10.04
• 重原子数：
  27
• 可旋转键数：
  12
• 环数：
  0.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.83
• 拓扑面积：
  283
• 氢给体数：
  10
• 氢受体数：
  14

安全信息

• WGK Germany：
  1
• 危险品标志：
  Xn
• 危险类别码：
  R36/37/38,R20/21/22
• RTECS号：
  EW2100000
• 海关编码：
  2918160000
• 安全说明：
  S24/25,S26,S36

制备方法与用途

化学性质
白色结晶或颗粒状粉末，无臭，无味，在干燥空气中稳定且不分解。其水溶液呈中性，比旋光度为[α]20D +8.5°（3% 水）。易溶于水，而不溶于乙醇和乙醚等有机溶剂。

用途
该物质可用作缓冲剂、螯合剂及食品添加剂，还适用于咖啡粉防结块以及污水净化和营养药物生产。此外，它也可作为钙强化剂和固化剂使用。

生产方法
通过葡萄糖发酵再经碳酸钙中和制得。

反应信息

• 作为反应物：
  描述：

  Calcium 2,3,4,5,6-pentahydroxyhexanoate 生成 Magnesium(2+) digluconate
  参考文献：
  名称：

  SAWA, JOZEF;RATAJEWICZ, ZBIGNIEW

  摘要：

  DOI：
• 作为产物：
  描述：

  D-古洛糖 生成 Calcium 2,3,4,5,6-pentahydroxyhexanoate
  参考文献：
  名称：

  DITTRICH, BARBARA;BULLMANN, MAUD;ISKE, UWE;GLOMBITZA, FRANZ

  摘要：

  DOI：

文献信息

• RATAJEWICZ, ZBIGNIEW;SAWA, JOZEF
  作者：RATAJEWICZ, ZBIGNIEW、SAWA, JOZEF

  DOI：——

  日期：——
• SAWA, JOZEF;RATAJEWICZ, ZBIGNIEW
  作者：SAWA, JOZEF、RATAJEWICZ, ZBIGNIEW

  DOI：——

  日期：——
• DITTRICH, BARBARA;BULLMANN, MAUD;ISKE, UWE;GLOMBITZA, FRANZ
  作者：DITTRICH, BARBARA、BULLMANN, MAUD、ISKE, UWE、GLOMBITZA, FRANZ

  DOI：——

  日期：——
• FISHING BAIT PREPARED FROM FARM MORTALITY
  申请人：GSL Holdings LLC

  公开号：US20180310593A1

  公开（公告）日：2018-11-01

  Provided herein are compositions that are useful for attracting fish, conch, crustaceans, or any combination thereof. Also provided herein are processes of preparing the compositions, methods of using the compositions for improving the biosecurity of an environment, and methods of using the composition for attracting fish, conch, crustaceans, or any combination thereof.