苹果酸氢钠 | 676-46-0

• 物质功能分类: 有机原料 - 有机金属类化合物 - 有机钠
• 分子结构分类: 有机化合物 - 有机酸及其衍生物 - 羟基酸及其衍生物
• 中文名称: 苹果酸氢钠
• CAS: 676-46-0；58214-38-3
• 化学式: C4H6NaO5
• 分子量: 157.08
• InChiKey: YMJXEWZMJGYPTL-UHFFFAOYSA-N

物化性质

• 熔点：
  >300°C (lit.)
• 比旋光度：
  [α]D20 0±0.5° (c=4, H2O)
• LogP：
  -1.261 (est)

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  -1.47
• 重原子数：
  10
• 可旋转键数：
  3
• 环数：
  0.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.5
• 拓扑面积：
  94.8
• 氢给体数：
  3
• 氢受体数：
  5

安全信息

• WGK Germany：
  3
• 海关编码：
  2917190090
• 危险品运输编号：
  NONH for all modes of transport

制备方法与用途

用途：可用作缓冲剂、调味剂和代盐选择。