(1E,5E)-3,4-Dimethyl-1,6-bis-(2,6,6-trimethyl-cyclohex-2-enyl)-hexa-1,5-diene-3,4-diol | 59699-72-8

• 分子结构分类: 有机化合物 - 脂质和类脂质分子 - 异戊烯醇脂质
• 英文名称: (1E,5E)-3,4-Dimethyl-1,6-bis-(2,6,6-trimethyl-cyclohex-2-enyl)-hexa-1,5-diene-3,4-diol
• 英文别名: (1E,5E)-3,4-dimethyl-1,6-bis(2,6,6-trimethylcyclohex-2-en-1-yl)hexa-1,5-diene-3,4-diol
• CAS: 59699-72-8
• 化学式: C₂₆H₄₂O₂
• 分子量: 386.618
• InChiKey: IJWMKBQGAWKRAX-HBKJEHTGSA-N

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  5.4
• 重原子数：
  28
• 可旋转键数：
  5
• 环数：
  2.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.69
• 拓扑面积：
  40.5
• 氢给体数：
  2
• 氢受体数：
  2

反应信息

• 作为产物：
  描述：

  alpha-ionone 在 tin 、 硫酸 作用下， 以 甲醇 、 水 、 溶剂黄146 为溶剂， 以77%的产率得到(1E,5E)-3,4-Dimethyl-1,6-bis-(2,6,6-trimethyl-cyclohex-2-enyl)-hexa-1,5-diene-3,4-diol
  参考文献：
  名称：

  Tin-Promoted Electrochemical Hydrodimerization of Ionones

  摘要：

  在金属锡的存在下，α和β-紫罗兰酮的电化学氢二聚反应分别以77%和60%的产率生成相应的氢二聚物。

  DOI：

  10.1246/bcsj.60.3427

文献信息

• Delayed release flavourant compositions
  申请人：GIVAUDAN-ROURE (INTERNATIONAL) S.A.

  公开号：EP0746986A2

  公开（公告）日：1996-12-11

  The invention concerns delayed release flavourant compositions. In particular, these compositions are selected from the group consisting of a) smoking compositions and b) foodstuffs, in particular b1) bakeable foodstuffs and b2) microwaveable foodstuffs containing flavour-release additives, namely 1,2―diols of the formula    wherein R1 is one of the radicals    where R2 isH, lower alkyl R3, R4 areH, lower alkyl, lower alkoxy, hydroxy, or R3 + R4 together are methylenedioxy, R5 islower alkyl    and the broken lines represent in the ring one additional bond    and in the side chain an optional bond.

  本发明涉及缓释调味剂组合物。 特别是，这些组合物可从以下组别中选择 a) 烟用组合物和 b) 食品，尤其是 b1) 可烘烤食品和 b2) 微波食品 含有香味释放添加剂，即式 1.2-二醇 其中 R1 是下列基团之一 其中 R2 是H、低级烷基 R3、R4 是H、低级烷基、低级烷氧基、羟基，或 R3 + R4 合在一起是亚甲基二氧基、 R5 是低级烷基 断线代表环中的一个附加键 而在侧链中则代表一个可选键。
• US5921247A
  申请人：——

  公开号：US5921247A

  公开（公告）日：1999-07-13
• US5904148A
  申请人：——

  公开号：US5904148A

  公开（公告）日：1999-05-18
• US6194019B1
  申请人：——

  公开号：US6194019B1

  公开（公告）日：2001-02-27