在肉类和奶类产品等蛋白质含量高的商业食品中已检测到氧化
酪氨酸产品(OTP)。OTP摄入会引起组织氧化应激,并影响
下丘脑-垂体-甲状腺轴(H
PT)的正常活动。这项研究旨在调查OTP及其主要产品二氢
酪氨酸(Dityr)对小鼠心肌功能和心肌能量代谢的影响。小鼠每天接受胃内
酪氨酸(Tyr; 420μg/ kg体重),Dityr(420μg/ kg体重)或OTP(1909μg/ kg体重)的胃内给药35天。此外,将H9c2细胞与各种浓度的Dityr孵育72小时。我们发现,OTP和纯Dityr会在生长中的小鼠和H9c2细胞中诱导氧化应激,导致氧化还原状态不平衡,心肌损伤,线粒体功能障碍,和能量代谢紊乱。Dityr通过
PI3K / AKT /GSK3β途径干扰心肌的T3调节,导致心肌线粒体损伤和能量代谢异常。食源性OTP(尤其是Dityr)可破坏小鼠心肌中的甲状腺激素功能,导致线粒体功能障碍,能量代谢紊乱和氧化应激。