octadeca-11Z,13Z-dienoic acid | 117624-52-9

• 分子结构分类: 有机化合物 - 脂质和类脂质分子 - 脂肪酰基
• 英文名称: octadeca-11Z,13Z-dienoic acid
• 英文别名: cis,cis-octadeca-11,13-dienoic acid；cis-11, cis-13-octadecadienoic acid；cis-11,cis-13-octadecadienoic acid；11c,13c-octadecadienoic acid；11-cis-13-cis-linoleic acid；(11Z,13Z)-octadeca-11,13-dienoic acid
• CAS: 117624-52-9
• 化学式: C₁₈H₃₂O₂
• 分子量: 280.451
• InChiKey: JGFMXQLVWUGIPI-ISTTXYCBSA-N

物化性质

• 沸点：
  407.5±14.0 °C(Predicted)
• 密度：
  0.911±0.06 g/cm3(Predicted)

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  6.8
• 重原子数：
  20
• 可旋转键数：
  14
• 环数：
  0.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.72
• 拓扑面积：
  37.3
• 氢给体数：
  1
• 氢受体数：
  2

反应信息

• 作为反应物：
  描述：

  香茅醇 、 (9Z,12Z)-octadeca-9,11-dienoic acid 、 共轭亚油酸 、 (10Z,12Z)-10,12-Octadecadienoic acid 、 共轭亚油酸 、 octadeca-11Z,13Z-dienoic acid 在 磷脂酶B 作用下， 以 水 为溶剂， 反应 0.5h， 生成 10-trans-12-cis-linoleic acid citronellol ester 、 9-cis-11-trans-linoleic acid citronellol ester
  参考文献：
  名称：

  Cla-esters

  摘要：

  公开号：

  EP1167340B1
• 作为产物：
  描述：

  safflower oil 在 氢氧化钾 、 乙醇 、 水 作用下， 150.0 ℃ 、1.2 MPa 条件下， 反应 6.0h， 生成 棕榈油酸 、 油酸 、 反油酸 、 (9Z,12Z)-octadeca-9,11-dienoic acid 、 共轭亚油酸 、 (10Z,12Z)-10,12-Octadecadienoic acid 、 共轭亚油酸 、 (Z,Z)-9,12-十八烷二烯酸二聚物 、 亚麻酸 、 (9Z)-9-二十碳烯酸 、 二十酸 、 二十二酸 、 肉豆蔻酸 、 棕榈酸 、 硬脂酸 、 octadeca-11Z,13Z-dienoic acid
  参考文献：
  名称：

  Process

  摘要：

  生产具有12到24个碳原子的共轭二元或多元不饱和脂肪酸，或其盐或酯的方法包括在溶剂中与一种具有1到6个碳原子的一元醇反应，其中所述反应在温度为120°C至200°C的条件下进行，在水的存在下，水的含量至少为醇的重量的4%。

  公开号：

  US20050124818A1