酒石酸二钠盐 | 526-94-3

• 物质功能分类: 有机原料 - 有机金属类化合物 - 有机钠
• 分子结构分类: 有机化合物 - 有机酸及其衍生物 - 羧酸及其衍生物
• 中文名称: 酒石酸二钠盐
• 英文名称: tartaric acid disodium salt
• 英文别名: disodium meso-tartrate；meso-sodium tartrate；sodium meso-tartrate；sodium mesotartrate；disodium tartrate；Na₂(tartrate)；Na2meso-tartH2
• CAS: 526-94-3；868-18-8；4504-50-1；14475-11-7；21106-15-0；21348-52-7；21595-79-9；22476-77-3；25817-08-7；51307-92-7；60131-40-0；64183-71-7；109175-69-1
• 化学式: C₄H₄O₆*2Na
• 分子量: 194.052
• InChiKey: NKAAEMMYHLFEFN-NUGIMEKKSA-L

物化性质

• 熔点：
  253 °C (dec.)(lit.)
• 溶解度：
  H2O: 0.1 M ， 20 °C, 澄清，无色
• LogP：
  -1.426 (est)

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  -7.79
• 重原子数：
  11.0
• 可旋转键数：
  3.0
• 环数：
  0.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.5
• 拓扑面积：
  120.72
• 氢给体数：
  2.0
• 氢受体数：
  6.0

安全信息

• TSCA：
  Yes
• 安全说明：
  S22,S24/25
• WGK Germany：
  2
• 海关编码：
  2918199090
• RTECS号：
  WW8225000

制备方法与用途

概述

酒石酸氢钠单水合物可溶于9倍的冷水，1.8倍的热水中，不溶于乙醇。加热至100℃时脱水变成无水物。酒石酸氢钠单水合物在干燥空气中于234℃时分解。DL-型为无色单斜或三斜系晶体，易溶于沸水，不溶于乙醇。在100℃时脱水变为无水物，在219℃时分解。

应用

酒石酸氢钠单水合物用于医药化工领域，如制备锑掺杂二氧化锡纳米粉体。

制备

将酒石酸和氢氧化钠的等摩尔量混合物水溶液冷却，或往酒石酸钠水溶液中加入等摩尔的酒石酸，然后冷却，必要时加入乙醇可得酒石酸氢钠单水合物。

性状

白色晶体

性质

酒石酸氢钠为无色透明结晶或白色结晶性粉末，密度1.818，在150℃时失去2个结晶水，易溶于水，水溶液呈弱碱性，不溶于乙醇。

用途

螯合剂、酸味调整剂、缓冲剂、乳化盐、抗氧化剂、抗氧化增效剂。

用途 

用作分析试剂，也用于培养基的制备

用途 

可作生化试剂

用途 

检验钾、培养基。

反应信息

• 作为反应物：
  描述：

  酒石酸二钠盐 在 硫酸 作用下， 以 水 为溶剂， 以85 %的产率得到erythraric acid
  参考文献：
  名称：

  CN115286498

  摘要：

  公开号：
• 作为产物：
  描述：

  D-酒石酸 在 sodium hydroxide 作用下， 以 水 为溶剂， 反应 190.0h， 生成 酒石酸二钠盐
  参考文献：
  名称：

  Non-caking salt composition, preparation process and use thereof

  摘要：

  本发明涉及一种氯化钠组合物，其中包括酒石酸铁复合物，其中55%至90%的酒石酸为中性酒石酸。本发明还涉及一种制备此类氯化钠组合物的方法，以及使用此类氯化钠组合物的用途。

  公开号：

  US08911796B2

文献信息

• Production of Tartrates by Cyanide-Mediated Dimerization of Glyoxylate: A Potential Abiotic Pathway to the Citric Acid Cycle
  作者：Christopher Butch、Elizabeth D. Cope、Pamela Pollet、Leslie Gelbaum、Ramanarayanan Krishnamurthy、Charles L. Liotta

  DOI：10.1021/ja405103r

  日期：2013.9.11

  the citric acid cycle. While glyoxylate and high hydroxide concentration are atypical in the prebiotic literature, there is evidence for natural, abiotic availability of each. It is proposed that this availability, coupled with the remarkable efficiency of tartrate production from glyoxylate, merits consideration of an alternative prebiotic pathway for providing constituents of the citric acid cycle

  证明了在碱性条件下通过氰化物催化乙醛酸二聚反应以 80% 的产率非生物地形成中间-和 dl-酒石酸盐。提出了这种转化的详细机制，并得到了 NMR 证据和 13C 标记反应的支持。酒石酸简单脱水为草酰乙酸并随后脱羧形成丙酮酸是已知方法，其提供了用于进入柠檬酸循环的现成原料。虽然乙醛酸盐和高氢氧化物浓度在益生元文献中并不典型，但有证据表明每种物质都具有天然的非生物可用性。建议这种可用性，加上从乙醛酸生产酒石酸盐的显着效率，值得考虑提供柠檬酸循环成分的替代益生元途径。
• Facile nitroxide-mediated oxidations of d-glucose to d-glucaric acid
  作者：Nabyl Merbouh、Jean Francois Thaburet、Mathias Ibert、Francis Marsais、James M Bobbitt

  DOI：10.1016/s0008-6215(01)00231-2

  日期：2001.11

  The oxidation of D-(+)-glucose to D-glucaric acid using the TEMPO-like nitroxide oxidation catalyst, 4-acetamido-2,2,6,6-tetramethyl-1-piperidinyloxy (4-acetamido-TEMPO) was carried out using several oxidizing agents and co-catalyst. The pH and temperature of the reactions were closely monitored to decrease degradations during the oxidation, and several isolation methods were explored.

  使用类似TEMPO的一氧化氮氧化催化剂将D-（+）-葡萄糖氧化为D-葡萄糖酸，进行4-乙酰氨基-2,2,6,6-四甲基-1-哌啶基氧基（4-乙酰氨基-TEMPO）用几种氧化剂和助催化剂。密切监测反应的pH和温度以减少氧化过程中的降解，并探索了几种分离方法。
• Lattice Water-Induced Helical Stacking of Tartrate-Bridged Dinuclear Palladium(II) Complexes: The Role of Hydrogen Bonding
  作者：Keiji Ohno、Tomoaki Sugaya、Masaru Kato、Noriko Matsumoto、Ryoko Fukano、Yasuyo Ogino、Sumio Kaizaki、Takashi Fujihara、Akira Nagasawa

  DOI：10.1021/cg500143w

  日期：2014.8.6

  Hydrous crystals of [PdII(bpy)}2(μ-x-tart)]·nH2O (bpy: 2,2′-bipyridine; tartH22–: tartrate; 1a: x = l, n = 6; 2a: x = d, n = 6; 3a: x = dl, n = 4; 4a: x = meso, n = 4) and anhydrous crystals of [PdII(bpy)}2(μ-l-tart)] (1b) were isolated from aqueous and MeOH solutions, respectively. X-ray crystallography revealed the stacked structures of clamshell-like dinuclear units in 1a–3a and 1b, where intramolecular

  [Pd II（bpy）} 2（μ-x-tart）]· n H 2 O（bpy：2,2'-bipyridine; tartH 2 2–：酒石酸盐; 1a：x = l，n = 6;图2a：X = d，ñ = 6;图3a：X =分升，ñ = 4; 4A：X =内消旋，ñ = 4）和无水结晶的[钯II（BPY）} 2（μ-升-蛋））]（1b分别从水溶液和MeOH溶液中分离出来。X射线晶体学显示1a - 3a和1b中的蛤壳状双核单元的堆叠结构，其中观察到分子内金属-金属和π-π堆叠相互作用。在1a和2a晶体中分别形成了右旋和左旋螺旋堆积柱。由于1b仅通过分子间金属与金属的相互作用才显示出锯齿形排列，因此表明晶格水分子与酒石酸氢盐之间氢键的重要作用。在3a中，l和dt单元以分子间π-π相互作用交替排列成Z字形。在4a中，扭曲的双核单元的二聚体聚集体进一步形成了二维片状结构。
• Luminescence of tartrate bridged dinuclear 2,2′-bipyridine platinum(<scp>ii</scp>) complexes: emission color controlled by intra- and inter-molecular interactions in the solid state
  作者：Keiji Ohno、Honami Tanuma、Yukiko Kusano、Sumio Kaizaki、Akira Nagasawa、Takashi Fujihara

  DOI：10.1039/c7dt00745k

  日期：——

  Novel dinuclear PtII complexes with a chiral (L-) and an achiral (meso-) tartrate [PtII(bpy)}2(μ-x-tart)] (bpy: 2,2′-bipyridine; tartH22−: tartrate; x = L (1), meso (2)) and with a racemic (DL-) tartrate [PtII(bpy)}2(μ-D-tart)][PtII(bpy)}2(μ-L-tart)] (3) were synthesized, and the influence of their stereochemistry on their molecular and crystal structures affecting their luminescence was discussed

  新型双核Pt II与手性（L-）和非手性（内消旋）酒石酸盐[Pt II（bpy）} 2（μ-x-tart）]（bpy：2,2'-bipyridine; tartH 2 2 −：酒石酸盐； x = L（1），内消旋（2）），外消旋酒石酸盐（DL-）酒石酸盐[Pt II（bpy）} 2（μ- D -tart）] [Pt II（bpy）} 2（μ- L-酸）]（3）合成，并讨论了它们的立体化学对其分子和晶体结构的影响，影响了它们的发光。通过与新型外消旋单核复合物[Pt II（bpy）（D -tartH 2）] [Pt II（bpy）（L -tartH 2）]的比较，揭示了双核对结构和发光的影响。（4） 。X射线晶体学显示1晶型为两种多晶型，即单斜晶3 [ 1 ·6H 2 O]（1α）和三斜晶2 [ 1 ·6H 2 O]（1β），以及在单斜水合物晶体的那些其他复合物的2 ·12.5H 2 O，3
• Gmelin Handbuch der Anorganischen Chemie, Gmelin Handbook: Na: MVol., 309, page 850 - 852
  作者：

  DOI：——

  日期：——