已测量以下生化反应的表观平衡常数:
L-天冬氨酸(aq) + 2-酮
戊二酸(aq) =
草酰乙酸(aq) +
L-谷氨酸(aq)。该反应由
天冬氨酸转
氨酶催化,在 283.15≤T/K≤303.15、6.94≤pH≤7.13 和 0.163≤Im/(mol·kg-1)≤0.167 的范围内进行研究,其中 Ti 是温度和 Imis 离子强度。溶液中
草酰乙酸的不稳定性需要使用简短的实验程序。因此,所使用的程序是测量伴随反应的
草酰乙酸酯色谱峰的色谱响应ΔR的变化。在接近平衡条件下测量几种溶液的 ΔR 值。对于在上述反应中处于平衡状态且在添加酶之前的溶液,色谱响应 ΔRis 预计为零。结果用于计算标准摩尔吉布斯能量变化ΔrGm°=(4.82±0.21) kJ·mol−1,平衡常数K=(0.143±0.012),标准摩尔焓变ΔrHm°=(1.9±2.9) kJ ·mol−1,标准摩尔熵变ΔrSm°=− -03(10±10)