Instabilities when using a standard (T/3) rushton turbine for stirring as foam disruption (SAFD)
作者:Lotte A. Boon、Waldemar Bujalski、Alvin W. Nienow、Frans W.J.M.M. Hoeks、Rob G.J.M. Van Der Lans
DOI:10.1002/cjce.5450780505
日期:2000.10
The concept of using the upper stirrer for foam disruption in a bioreactor agitated by multiple impellers has recently been published by Hoeks et al. (1997). This concept, stirring as foam disruption (SAFD), was shown by them to be effective with a range of impellers. However, the commonly used (so-called) standard Rushton turbine of one-third the fermenter diameter was not included. This paper fills
Hoeks 等人最近发表了在由多个叶轮搅拌的生物反应器中使用上部搅拌器进行泡沫破坏的概念。(1997)。这一概念,即泡沫破坏 (SAFD) 搅拌,被他们证明对一系列叶轮有效。但是,不包括发酵罐直径三分之一的常用(所谓)标准拉什顿涡轮机。本文填补了这一重要空白。通过测量泡沫高度、滞留率、功率消耗和液体在其顶面下方的分散体中的速度,可以得出结论,SAFD 概念不适用于标准 Rushton 涡轮机。这是因为可以破坏泡沫的肉汤量少于迄今为止测试的所有其他叶轮所发现的肉汤量;即使发生泡沫破裂,发现明显的流动不稳定性和扭矩波动。这种在工业和学术研究中如此频繁使用的叶轮性能不佳,或许可以解释为什么 SAFD 的概念没有更早地开发出来。Hoeks 等人最近发表了使用顶置搅拌器分解由多个叶轮搅拌的生物反应器中的泡沫的概念。(1997)。这些表明,这种作为分解泡沫的手段的搅拌概念(SAFD 概念)对于不同的涡