乙基-1,3,3-三甲基二环[2.2.1]庚烷-2-醇 | 18368-91-7

• 物质功能分类: 香精与香料 - 合成香料 - 醇类香料
• 分子结构分类: 有机化合物 - 脂质和类脂质分子 - 异戊烯醇脂质
• 中文名称: 乙基-1,3,3-三甲基二环[2.2.1]庚烷-2-醇
• 中文别名: 2-乙基小茴香醇；葑醇
• 英文名称: 2-ethylfenchol
• 英文别名: 2-ethyl-1,3,3-trimethyl-norbornan-2-ol；1.3.3-Trimethyl-2-aethyl-bicyclo-[1.2.2]-heptanol-(2)；2-Aethyl-1,3,3-trimethyl-norbornan-2-ol；tert. Aethylfenchylalkohol；2-Hydroxy-1,3,3-trimethyl-2-aethylnorbornan；2-Ethyl-1,3,3-trimethyl-2-norbornanol；2-ethyl-1,3,3-trimethylbicyclo[2.2.1]heptan-2-ol
• CAS: 18368-91-7；67952-68-5
• 化学式: C₁₂H₂₂O
• 分子量: 182.306
• InChiKey: KIPCKEJKGCXRGA-UHFFFAOYSA-N

物化性质

• 沸点：
  105 °C15 mm Hg(lit.)
• 密度：
  0.956 g/mL at 25 °C(lit.)
• 闪点：
  192 °F
• LogP：
  3.78
• 物理描述：
  colourless to pale yellow liquid with a sharp, camphoraceous odour
• 溶解度：
  soluble in alcohol, propylene glycol, most fixed oils; insoluble in water
• 折光率：
  1.470-1.491

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  3.2
• 重原子数：
  13
• 可旋转键数：
  1
• 环数：
  2.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  1.0
• 拓扑面积：
  20.2
• 氢给体数：
  1
• 氢受体数：
  1

安全信息

• WGK Germany：
  3
• 海关编码：
  2906199090

制备方法与用途

含量分析

按GT-10-4中的极性柱进行气相色谱分析。

毒性

GRAS(FEMA)。

使用限量

• 软饮料：0.1 mg/kg
• 冷饮：0.02 mg/kg
• 焙烤食品：0.05 mg/kg
• 胶姆糖：0.5 mg/kg
• 乳制品：0.1 mg/kg
• 调味品：0.07 mg/kg

化学性质

元色至淡黄色液体，具有辛辣的樟脑和泥土的特殊气味。该物质溶于乙醇、丙二醇和大多数非挥发性油，不溶于水。

用途

香料。主要用于配制香辛料等型香精。

生产方法

由小茴香酮与乙基溴化镁进行格氏反应而得。

反应信息

• 作为产物：
  描述：

  葑酮 、 乙基锂 以 乙醚 为溶剂， 生成 乙基-1,3,3-三甲基二环[2.2.1]庚烷-2-醇
  参考文献：
  名称：

  Pallaud,R.; Pleau,J., Comptes Rendus des Seances de l'Academie des Sciences, Serie C: Sciences Chimiques, 1967, vol. 265, p. 1479 - 1482

  摘要：

  DOI：

文献信息

• BITTER TASTE MODIFIERS INCLUDING SUBSTITUTED 1-BENZYL-3-(1-(ISOXAZOL-4-YLMETHYL)-1H-PYRAZOL-4-YL)IMIDAZOLIDINE-2,4-DIONES AND COMPOSITIONS THEREOF
  申请人：SENOMYX, INC.

  公开号：US20160376263A1

  公开（公告）日：2016-12-29

  The present invention includes compounds and compositions known to modify the perception of bitter taste, and combinations of said compositions and compounds with additional compositions, compounds, and products. Exemplary compositions comprise one or more of the following: cooling agents; inactive drug ingredients; active pharmaceutical ingredients; food additives or foodstuffs; flavorants, or flavor enhancers; food or beverage products; bitter compounds; sweeteners; bitterants; sour flavorants; salty flavorants; umami flavorants; plant or animal products; compounds known to be used in pet care products; compounds known to be used in personal care products; compounds known to be used in home products; pharmaceutical preparations; topical preparations; cannabis-derived or cannabis-related products; compounds known to be used in oral care products; beverages; scents, perfumes, or odorants; compounds known to be used in consumer products; silicone compounds; abrasives; surfactants; warming agents; smoking articles; fats, oils, or emulsions; and/or probiotic bacteria or supplements.

  本发明涵盖已知用于改变苦味感知的化合物和组合物，以及所述组合物和化合物与额外的组合物、化合物和产品的组合。示例组合物包括以下一种或多种：冷却剂；无活性药物成分；活性药用成分；食品添加剂或食品；调味剂或调味增强剂；食品或饮料产品；苦味化合物；甜味剂；苦味剂；酸味调味剂；咸味调味剂；鲜味调味剂；植物或动物产品；已知用于宠物护理产品中的化合物；已知用于个人护理产品中的化合物；已知用于家用产品中的化合物；制药制剂；局部制剂；大麻衍生或与大麻相关的产品；已知用于口腔护理产品中的化合物；饮料；香味、香水或除臭剂；已知用于消费品中的化合物；硅化合物；磨料；表面活性剂；发热剂；吸烟物品；脂肪、油脂或乳化剂；和/或益生菌或补充剂。
• [EN] CHEMICAL BLOWING AGENT AND THERMALLY EXPANDABLE THERMOPLASTIC COMPOSITION<br/>[FR] AGENT D'EXPANSION CHIMIQUE ET COMPOSITION THERMOPLASTIQUE THERMOEXPANSIBLE
  申请人：SIKA TECHNOLOGY AG

  公开号：WO2016097365A1

  公开（公告）日：2016-06-23

  The present invention relates to a chemical blowing agent comprising at least one tertiary alkyl carbamate. The chemical blowing agent can be activated thermally and is suitable for foaming thermoplastic materials and can for example be incorporated into thermally expandable baffle and/or reinforcement elements which are used in automotive manufacturing and building insulation.

  本发明涉及一种化学发泡剂，包括至少一种三级烷基碳酸酯。该化学发泡剂可以通过热激活，并适用于发泡热塑性材料，例如可以被用于汽车制造和建筑隔热中的热膨胀挡板和/或加固元件中。
• COMPOUNDS USEFUL AS MODULATORS OF TRPM8
  申请人：Senomyx, Inc.

  公开号：US20170096418A1

  公开（公告）日：2017-04-06

  The present disclosure relates to compounds which are useful as cooling sensation compounds.

  本公开涉及作为冷感化合物有用的化合物。
• PRECURSOR COMPOUNDS OF SWEET TASTE RECEPTOR ANTAGONISTS FOR THE PREVENTION OR TREATMENT OF DISEASE
  申请人：Ley Jakob Peter

  公开号：US20110045069A1

  公开（公告）日：2011-02-24

  A description is given of precursor compounds of sweet taste receptor antagonists for the prevention or treatment of disease, in particular for the prevention or treatment of Type 2 diabetes. A description is also given of uses of these precursor compounds and edible compositions, preparations for nutrition or pleasure or semi-finished products and pharmaceutical preparations, containing such precursor compounds.

  描述了甜味受体拮抗剂的前体化合物，用于预防或治疗疾病，特别是用于预防或治疗2型糖尿病。还描述了这些前体化合物的用途，以及包含这些前体化合物的食用组合物、营养或愉悦制剂、半成品和含有这些前体化合物的药物制剂。
• [EN] MALODOR COUNTERACTING COMPOSITION AND AGENT AND THE USE THEREOF<br/>[FR] COMPOSITION ET AGENT CONTRE LES MAUVAISES ODEURS ET UTILISATION ASSOCIÉE
  申请人：CHEMCOM SA

  公开号：WO2020224754A1

  公开（公告）日：2020-11-12

  The present invention relates to a malodor counteracting composition. In particular the invention relates to a malodor counteracting composition comprising nefopam, or a polymorph, a hydrate or a solvate thereof. The invention also relates to the use of said composition and attenuator or suppressor, for attenuating or suppressing malodors, in particular earthy, musty and/or moldy malodors.

  本发明涉及一种消除异味的组合物。具体而言，本发明涉及一种包含奈福泮、其多晶形态、水合物或溶剂化物的消除异味组合物。本发明还涉及所述组合物的使用和减弱或抑制剂，用于减弱或抑制异味，特别是土壤、潮湿和/或发霉异味。