棕榈酸乙酯 | 628-97-7

• 物质功能分类: 香精与香料 - 合成香料 - 羧酸及酯类香料
• 分子结构分类: 有机化合物 - 脂质和类脂质分子 - 脂肪酰基
• 中文名称: 棕榈酸乙酯
• 中文别名: 十六烷酸乙酯；软脂酸乙酯；十六酸乙酯
• 英文名称: Ethyl palmitate
• 英文别名: hexadecanoic acid ethyl ester；ethyl hexadecanoate；palmitic acid ethyl ester；ethyl ester hexadecanoic acid
• CAS: 628-97-7
• 化学式: C₁₈H₃₆O₂
• mdl: MFCD00008996
• 分子量: 284.483
• InChiKey: XIRNKXNNONJFQO-UHFFFAOYSA-N

物化性质

• 熔点：
  24-26 °C (lit.)
• 沸点：
  192-193 °C/10 mmHg (lit.)
• 密度：
  0.857 g/mL at 25 °C (lit.)
• 闪点：
  >230 °F
• 溶解度：
  氯仿（微溶）、乙酸乙酯（微溶）
• 介电常数：
  2.7（103℃）
• LogP：
  7.74
• 物理描述：
  Solid
• 蒸汽压力：
  2.34e-05 mmHg
• 折光率：
  1.404-1.408
• 保留指数：
  1968;1966;1980;1983;1981;1981;1975;1980;1985;1970;1978;1979;1978;1978;1978;1978;1978;1978;1976;1976;1979;1982;1973;1981;1979;1979;2005;1971;1978;1980;1984;1978;1979;1979;1986;1977;1978;2012.5;1974;1975;1979;1978;1978;1979;1981;1979;1980;1975;341.9;342.6
• 稳定性/保质期：
  1. 远离氧化物。
  2. 它存在于烤烟烟叶和香料烟烟叶中。
  3. 天然存在于干酪、酒和可可中。

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  7.8
• 重原子数：
  20
• 可旋转键数：
  16
• 环数：
  0.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.944
• 拓扑面积：
  26.3
• 氢给体数：
  0
• 氢受体数：
  2

安全信息

• TSCA：
  Yes
• 危险品标志：
  Xi
• 安全说明：
  S23,S24/25
• WGK Germany：
  3
• 海关编码：
  29157020
• 包装等级：
  Z01
• 储存条件：
  应将存放于密封容器中，并放置在阴凉、干燥处。存储地点需远离氧化剂，建议储存温度为-20℃。

SDS

第一部分：化学品名称

化学品中文名称：	棕榈酸乙酯;十六烷酸乙酯
化学品英文名称：	Ethyl palmitate
中文俗名或商品名：
Synonyms：
CAS No.：	628-97-7
分子式：	C 18 H 36 O 2
分子量：	284.47

第二部分：成分/组成信息

纯化学品 混合物

化学品名称：棕榈酸乙酯;十六烷酸乙酯

有害物成分 含量 CAS No. 无资料 无资料 无资料

第三部分：危险性概述

危险性类别：
侵入途径：	无资料
健康危害：	工业生产中未发生不良作用，未查见职业中毒资料。
环境危害：	无资料
燃爆危险：	本品可燃。

第四部分：急救措施

皮肤接触：	脱去污染的衣着，用流动清水冲洗。
眼睛接触：	提起眼睑，用流动清水或生理盐水冲洗。就医。
吸入：	脱离现场至空气新鲜处。
食入：	饮足量温水，催吐。就医。

第五部分：消防措施

危险特性：	遇明火、高热可燃。
有害燃烧产物：	一氧化碳、二氧化碳。
灭火方法及灭火剂：	尽可能将容器从火场移至空旷处。喷水保持火场容器冷却，直至灭火结束。灭火剂：泡沫、二氧化碳、干粉、砂土。
消防员的个体防护：	无资料
禁止使用的灭火剂：	无资料
闪点(℃)：	无资料
自燃温度(℃)：	无资料
爆炸下限[%(V/V)]：	无资料
爆炸上限[%(V/V)]：	无资料
最小点火能(mJ)：
爆燃点：
爆速：
最大燃爆压力(MPa)：
建规火险分级：

第六部分：泄漏应急处理

应急处理：

隔离泄漏污染区，限制出入。切断火源。建议应急处理人员戴防尘面具（全面罩），穿一般作业工作服。用洁净的铲子收集于干燥、洁净、有盖的容器中，转移至安全场所。若大量泄漏，收集回收或运至废物处理场所处置。

第七部分：操作处置与储存

操作注意事项：	密闭操作。操作人员必须经过专门培训，严格遵守操作规程。建议操作人员佩戴自吸过滤式防尘口罩。远离火种、热源，工作场所严禁吸烟。使用防爆型的通风系统和设备。避免产生粉尘。避免与氧化剂、酸类、碱类接触。搬运时要轻装轻卸，防止包装及容器损坏。配备相应品种和数量的消防器材及泄漏应急处理设备。倒空的容器可能残留有害物。
储存注意事项：	储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。应与氧化剂、酸类、碱类分开存放，切忌混储。配备相应品种和数量的消防器材。储区应备有合适的材料收容泄漏物。

第八部分：接触控制/个体防护

最高容许浓度：	无资料
监测方法：	无资料
工程控制：	密闭操作。
呼吸系统防护：	空气中粉尘浓度超标时，建议佩戴自吸过滤式防尘口罩。紧急事态抢救或撤离时，应该佩戴空气呼吸器。
眼睛防护：	必要时，戴化学安全防护眼镜。
身体防护：	穿一般作业防护服。
手防护：	戴一般作业防护手套。
其他防护：	工作现场严禁吸烟。注意个人清洁卫生。

第九部分：理化特性

外观与性状：	无色针状结晶。
pH：
熔点(℃)：	24
沸点(℃)：	191(1.33kPa)
相对密度(水=1)：	0.86(25℃)
相对蒸气密度(空气=1)：	无资料
饱和蒸气压(kPa)：	1.33(185℃)
燃烧热(kJ/mol)：
临界温度(℃)：
临界压力(MPa)：
辛醇/水分配系数的对数值：
闪点(℃)：	无资料
引燃温度(℃)：	无资料
爆炸上限%(V/V)：	无资料
爆炸下限%(V/V)：	无资料
分子式：	C 18 H 36 O 2
分子量：	284.47
蒸发速率：
粘性：
溶解性：	不溶于水，溶于醇、醚、丙酮、苯、氯仿。
主要用途：	用于有机合成。

第十部分：稳定性和反应活性

稳定性：	在常温常压下
禁配物：	强氧化剂、强酸、强碱。
避免接触的条件：	无资料
聚合危害：	无资料
分解产物：	无资料

第十一部分：毒理学资料

急性毒性：	无资料
急性中毒：	无资料
慢性中毒：	无资料
亚急性和慢性毒性：
刺激性：	无资料
致敏性：
致突变性：
致畸性：
致癌性：

第十二部分：生态学资料

生态毒理毒性：	无资料
生物降解性：	无资料
非生物降解性：	无资料
生物富集或生物积累性：

第十三部分：废弃处置

废弃物性质：	无资料
废弃处置方法：	处置前应参阅国家和地方有关法规。建议用焚烧法处置。
废弃注意事项：	无资料

第十四部分：运输信息

危险货物编号：	无资料
UN编号：	无资料
包装标志：
包装类别：
包装方法：	无资料
运输注意事项：	起运时包装要完整，装载应稳妥。运输过程中要确保容器不泄漏、不倒塌、不坠落、不损坏。严禁与氧化剂、酸类、碱类等混装混运。运输途中应防曝晒、雨淋，防高温。
RETCS号：
IMDG规则页码：

第十五部分：法规信息

国内化学品安全管理法规：	化学危险物品安全管理条例 (1987年2月17日国务院发布)，化学危险物品安全管理条例实施细则 (化劳发[1992] 677号)，工作场所安全使用化学品规定 ([1996]劳部发423号)等法规，针对化学危险品的安全使用、生产、储存、运输、装卸等方面均作了相应规定。
国际化学品安全管理法规：

第十六部分：其他信息

参考文献：
填表时间：	2004年12月14日
填表部门：	无资料
数据审核单位：	无资料
修改说明：	无资料
其他信息：
MSDS修改日期：	1900年1月1日

制备方法与用途

简介

棕榈酸乙酯，又名十六烷酸乙酯，是一种无色液体或无色针状结晶，不溶于水。它广泛应用于有机合成和香料香精等领域。

植食性螨类是农业生产中的重要有害生物，分布范围广、危害寄主多、发生面积大且抗药能力强，给农业生产造成了严重的损失并难以控制。棕榈酸乙酯可用作防治果树、蔬菜等经济作物的植物杀螨剂及松材线虫病的防治制剂。

制备

将原料棕榈酸放入反应容器中，加入适量乙醇和浓硫酸，在恒温水浴中加热回流反应后，蒸馏除去过量的乙醇。使用Na2CO3溶液进行中和处理，并用蒸馏水洗涤至中性，再通过减压蒸馏收集230℃～235℃/80-100kPa的馏分，最终得到无色液体棕榈酸乙酯。

毒性

GRAS（FEMA）。

使用限量

FEMA(mg/kg)：冷饮、焙烤制品均限20.0；糖果限40.0。

食品添加剂最大允许使用量和最大允许残留量标准

添加剂中文名称	允许使用该种添加剂的食品中文名称	添加剂功能	最大允许使用量（g/kg）	最大允许残留量（g/kg）
棕榈酸乙酯	食品	食品用香料	用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

化学性质

棕榈酸乙酯为无色针状结晶，呈微弱蜡香、果爵及奶油香气。其沸点为303℃或192～193℃(1333Pa)，熔点为24~26℃。该物质不溶于水，但可溶于乙醇和油类。

天然品存在于杏、酸樱桃、葡萄柚汁、黑加仑、菠萝、红葡萄酒、苹果白兰地、黑面包、羊肉及大米等中。

用途

GB 2760-96 规定棕榈酸乙酯为允许使用的食用香料，可用于配制奶油、牛脂、牛奶、猪肉及鱼类、香辛料用香精，并可用于配制朗姆酒香精。此外，它还广泛应用于有机合成和香料香精等领域。

反应信息

• 作为反应物：
  描述：

  棕榈酸乙酯 在 aluminum oxide 、 sodium 、 叔丁醇 作用下， 以 甲苯 为溶剂， 反应 6.0h， 以70%的产率得到1-十六烷醇
  参考文献：
  名称：

  固体基质-VII在氧化铝上的钠中的有机反应：还原酮，酯和肟的便捷试剂

  摘要：

  描述并分散在氧化铝上的钠是一种方便的现成试剂（蜡包衣形式），用于还原酮，酯和肟。异丙醇是用于还原酮和肟的优选质子供体，而叔丁醇是用于还原酯的选择的醇。

  DOI：

  10.1016/s0040-4020(01)80249-0
• 作为产物：
  描述：

  棕榈酸 在 碘 、 zinc trifluoromethanesulfonate 作用下， 以 乙腈 为溶剂， 反应 4.17h， 生成 棕榈酸乙酯
  参考文献：
  名称：

  Zn(OTf)₂-Promoted Chemoselective Esterification of Hydroxyl Group Bearing Carboxylic Acids

  摘要：

  Selective esterification of aliphatic and aromatic carboxylic acids with various alcohols is studied using triphenylphosphine, I-2, and a catalytic amount of Zn(OTf)(2). Use of this catalyst allows the formation of esters at a faster rate with good to excellent yield by activating the in situ generated acyloxyphosphonium ion intermediate. During the esterification process, both their aromatic and aliphatic hydroxyl groups are fully preserved from trans-esterification. The results show that the bulkiness and the reactivity of this doubly activated intermediate III control the selectivity and the rate of the reaction, respectively. The method is also useful for direct amidation reactions.

  DOI：

  10.1021/jo302502r
• 作为试剂：
  描述：

  12-羟基十二酸 在 草酰氯 、 棕榈酸乙酯 、 dimethyl sulfide borane 、 C₇H₇SO₃H 、 dimsylsodium 、 水 、 氢溴酸 、 氢气 、 三乙基硼氢化锂 、 三乙胺 作用下， 以 溶剂黄146 、 二甲基亚砜 、 乙腈 为溶剂， 生成 正五十六烷
  参考文献：
  名称：

  通过分子加倍合成长链直链脂肪族化合物

  摘要：

  描述了一种适用于烷烃以及任何链长的末端单取代和二取代的烷烃的常规合成方法；环十二烷酮用作起始原料，C 12链的长度可根据需要加倍，并首先调整为12的倍数，然后调整为任何所需的长度。

  DOI：

  10.1039/c39820001165

文献信息

• 新型钳形金属络合物及其应用
  申请人：中国科学院上海有机化学研究所

  公开号：CN109553641B

  公开（公告）日：2023-05-12

  本发明公开了一种制备新型钳形络合物的方法以及此类络合物在羧酸酯类化合物催化氢化生成相应醇的反应和二氧化碳催化氢化制备甲酰胺类化合物的两个反应中的应用，该应用是以羧酸酯，氢气为原料或者以二氧化碳、氢气和胺类化合物为原料，以上述过渡金属络合物为催化剂，在有机溶剂中或者无溶剂条件下反应，分别形成相应的醇类化合物和/或相应的甲酰胺类化合物。本发明的方法具有反应效率高、选择性好、条件温和、经济环保和操作简便等优点，具有良好的推广和应用前景。
• Selective Esterification of Aliphatic Carboxylic Acids in the Presence of Aromatic Carboxylic Acids Over Monoammonium Salt of 12‐Tungstophosphoric Acid
  作者：B. Y. Giri、B. L. A. Prabhavathi Devi、K. N. Gangadhar、K. Narasimha Rao、N. Lingaiah、P. S. Sai Prasad、R. B. N. Prasad

  DOI：10.1080/00397910500328266

  日期：2006.2

  Abstract Monoammonium salt of 12‐tungstophosphoric acid [(NH4)H2PW12O40] was found to be a practical and useful heterogeneous catalyst for an efficient and selective esterification of aliphatic carboxylic acids with alcohols in the presence of aromatic carboxylic acids. The heteropoly acid–based heterogeneous catalyst has the advantages of a simple workup procedure, water insolubility, and good activity

  摘要 12-钨磷酸单铵盐 [(NH4)H2PW12O40] 被发现是一种实用且有用的多相催化剂，可用于在芳香族羧酸存在下有效和选择性地将脂肪族羧酸与醇酯化。杂多酸基多相催化剂具有后处理简单、不溶于水、活性好等优点。IICT 通讯第 040417 号。
• One-Pot Transformation of Carboxylic Acids into Nitriles
  作者：Kotaro Miyagi、Katsuhiko Moriyama、Hideo Togo

  DOI：10.1002/ejoc.201300629

  日期：2013.9

  in a one-pot procedure by treatment with ethyl iodide/K2CO3/18-crown-6, followed by sodium diisobutyl-tert-butoxyaluminium hydride (SDBBA-H), and finally treatment with molecular iodine or 1,3-diiodo-5,5-dimethylhydantoin (DIH), and aqueous ammonia. This method is useful for the conversion of various aromatic and aliphatic carboxylic acids into the corresponding nitriles in a one-pot procedure.

  通过用碘乙烷/K2CO3/18-crown-6 处理，然后用二异丁基-叔丁氧基氢化铝钠 (SDBBA- H)，最后用分子碘或 1,3-二碘-5,5-二甲基乙内酰脲 (DIH) 和氨水处理。该方法可用于在一锅法中将各种芳香族和脂肪族羧酸转化为相应的腈类。
• Mild hydrolysis or alcoholysis of amides. Ti(IV) catalyzed conversion of primary carboxamides to carboxylic acids or esters
  作者：Lawrence E. Fisher、Joan M. Caroon、S. Russell Stabler、Scott Lundberg、Shahid Zaidi、Carole M. Sorensen、Mark L. Sparacino、Joseph M. Muchowski

  DOI：10.1139/v94-022

  日期：1994.1.1

  Reaction of primary amides (e.g., 1a or 6–13) or O-methylhydroxamates (1b and 1c) with a catalytic amount of TiCl4 and one equivalent of aqueous HCl converts these compounds in good yields to carbo...

  伯酰胺（例如，1a 或 6-13）或 O-甲基异羟肟酸酯（1b 和 1c）与催化量的 TiCl4 和一当量的 HCl 水溶液反应，这些化合物以良好的产率转化为碳...
• Ceramide analogs, process for their preparation and their use as antitumor agents
  申请人：Macchia Bruno

  公开号：US20050020533A1

  公开（公告）日：2005-01-27

  The present invention is directed to ceramide analog compounds of general formula (I) the process for their preparation and use for the preparation of pharmaceutical formulations for the treatment of tumors.

  本发明涉及一般式(I)的神经酰胺类似化合物，其制备方法以及用于制备用于治疗肿瘤的药物配方的用途。

表征谱图