stachyose | 470-55-3

• 物质功能分类: 生物化工 - 糖类化合物 - 寡糖
• 分子结构分类: 有机化合物 - 有机氧化合物
• 英文名称: stachyose
• 英文别名: Gal(a1-6)Gal(a1-6)Glc(a1-2a)Fruf；(2S,3R,4S,5R,6R)-2-[[(2R,3R,4S,5R,6S)-6-[[(2R,3S,4S,5R,6R)-6-[(2R,3S,4S,5R)-3,4-dihydroxy-2,5-bis(hydroxymethyl)oxolan-2-yl]oxy-3,4,5-trihydroxyoxan-2-yl]methoxy]-3,4,5-trihydroxyoxan-2-yl]methoxy]-6-(hydroxymethyl)oxane-3,4,5-triol
• CAS: 470-55-3；136232-02-5；136734-77-5
• 化学式: C₂₄H₄₂O₂₁
• 分子量: 666.585
• InChiKey: UQZIYBXSHAGNOE-SQGVQAMLSA-N

物化性质

• 熔点：
  170°C
• 沸点：
  1044.2±65.0 °C(Predicted)
• 密度：
  1.84±0.1 g/cm3 (20 ºC 760 Torr)
• 溶解度：
  H2O：50 mg/mL，澄清，无色
• LogP：
  -2.880 (est)

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  -9.75
• 重原子数：
  45.0
• 可旋转键数：
  11.0
• 环数：
  4.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  1.0
• 拓扑面积：
  347.83
• 氢给体数：
  14.0
• 氢受体数：
  21.0

安全信息

• 安全说明：
  S22
• WGK Germany：
  3
• 海关编码：
  2932999099
• 危险性防范说明：
  P264,P280,P302+P352,P337+P313,P305+P351+P338,P362+P364,P332+P313
• 危险性描述：
  H315,H319