在常温常压下稳定,无臭或微有酚臭,味道微微发苦。
原儿茶酸乙酯又称3,4-二羟基苯甲酸乙酯,是原儿茶酸与乙醇形成的酯。它可以在花生的种皮中发现,在葡萄酒中也有发现。
制备将15.4克(0.1摩尔)3,4-二羟基苯甲酸和200毫升无水乙醇加入到500毫升烧瓶中,然后在不断搅拌下慢慢滴加5毫升质量分数98%的浓硫酸。混合物加热回流,并通过薄层层析(TLC)跟踪反应过程。减压蒸去约80%体积的溶剂后,用30毫升乙酸乙酯和25毫升水稀释,水层再用300毫升乙酸乙酯萃取。合并有机层,依次用水饱和NaHCO₃溶液、饱和食盐水洗涤,并使用无水Na₂SO₄干燥。过滤并减压脱溶后,得到3,4-二羟基苯甲酸乙酯15.8克,产率为86.8%。
鉴别试验溶解性:
熔程:
132~135℃。按常规方法测定。
具体步骤如下:
白色或浅棕黄色的结晶性粉末。无臭或微有酚味。味微苦。熔点132~135℃。不溶于水,可溶于乙醇。
用途原儿茶酸乙酯(3,4-二羟基苯甲酸乙酯)可用作抗氧化剂,并作为食品添加剂和医药中间体等。
生产方法| 中文名称 | 英文名称 | CAS号 | 化学式 | 分子量 |
|---|---|---|---|---|
| 香草酸乙酯 | ethyl vanillate | 617-05-0 | C10H12O4 | 196.203 |
| 原儿茶酸 | 3,4-Dihydroxybenzoic acid | 99-50-3 | C7H6O4 | 154.122 |
| 过氧化氢酶 | Ethyl 4-hydroxybenzoate | 120-47-8 | C9H10O3 | 166.177 |
| —— | ethyl 3,4-dihydro-2H-benzo[b]1,4-dioxepine-7-carboxylate | 20986-39-4 | C12H14O4 | 222.241 |
| 3,4-二羟基苄醇 | 4-(hydroxymethyl)benzene-1,2-diol | 3897-89-0 | C7H8O3 | 140.139 |
| 中文名称 | 英文名称 | CAS号 | 化学式 | 分子量 |
|---|---|---|---|---|
| 3-羟基-4-甲氧基苯甲酸乙酯 | ethyl 3-hydroxy-4-methoxybenzoate | 148527-38-2 | C10H12O4 | 196.203 |
| 乙基4-乙氧基-3-羟基苯甲酸酯 | 4-ethoxy-3-hydroxy-benzoic acid ethyl ester | 382150-30-3 | C11H14O4 | 210.23 |
| 3,4-二甲氧基苯甲酸乙酯 | ethyl veratrate | 3943-77-9 | C11H14O4 | 210.23 |
| 原儿茶酸 | 3,4-Dihydroxybenzoic acid | 99-50-3 | C7H6O4 | 154.122 |
| —— | 3-hydroxy-4-isopropyloxybenzoic acid ethyl ester | 158860-97-0 | C12H16O4 | 224.257 |
| —— | ethyl 4-O-allyl-3,4-dihydroxybenzoate | 305357-42-0 | C12H14O4 | 222.241 |
| 3-羟基-4-(2-甲氧基乙氧基)苯甲酸乙酯 | ethyl 3-hydroxy-4-(2-methoxyethoxy)benzoate | 1012057-39-4 | C12H16O5 | 240.256 |
| —— | ethyl 3-O-allyl-3,4-dihydroxybenzoate | 305357-41-9 | C12H14O4 | 222.241 |
| 4-苄氧基-3-羟基苯甲酸乙酯 | ethyl 4-benzyloxy-3-hydroxybenzoate | 177429-27-5 | C16H16O4 | 272.301 |
| 3,4-二乙氧基苯甲酸乙酯 | 3,4-diethoxybenzoic acid ethyl ester | 75332-44-4 | C13H18O4 | 238.284 |
| —— | Ethyl 3-hydroxy-4-(2-methylprop-2-enoxy)benzoate | 934270-08-3 | C13H16O4 | 236.268 |
| —— | ethyl 3,4-diisopropoxybenzoate | 1369403-22-4 | C15H22O4 | 266.337 |
| 2,3-二氢苯并[b][1,4]二恶英-6-羧酸乙酯 | ethyl 2,3-dihydrobenzo[b][1,4]dioxine-6-carboxylate | 20825-87-0 | C11H12O4 | 208.214 |
| —— | ethyl 3,4-dihydro-2H-benzo[b]1,4-dioxepine-7-carboxylate | 20986-39-4 | C12H14O4 | 222.241 |
| 3-乙酰氧基-4-羟基苯甲酸乙酯 | ethyl-3-acetoxy-4-hydroxybenzoate | 82217-54-7 | C11H12O5 | 224.213 |
| 3,4-二(2-甲氧基乙氧基)苯甲酸乙酯 | ethyl 3,4-bis(2-methoxyethoxy)benzoate | 183322-16-9 | C15H22O6 | 298.336 |
| —— | ethyl 3,4-didecyloxybenzoate | 158921-40-5 | C29H50O4 | 462.714 |
| 3,4-二(苄氧基)苯甲酸乙酯 | ethyl 3,4-bis(benzyloxy)benzoate | 174398-83-5 | C23H22O4 | 362.425 |
| —— | Ethyl 3,4-bis[(4-methoxyphenyl)methoxy]benzoate | 1401529-49-4 | C25H26O6 | 422.478 |
| —— | ethyl 3,4-bis(3-azidopropoxy)benzoate | 959146-65-7 | C15H20N6O4 | 348.362 |