4-(2,2,3-三甲基环戊基)丁酸 | 957136-80-0

• 分子结构分类: 有机化合物 - 脂质和类脂质分子 - 异戊烯醇脂质
• 中文名称: 4-(2,2,3-三甲基环戊基)丁酸
• 英文名称: GIV3727
• 英文别名: 4-(2,2,3-trimethylcyclopentyl)butanoic acid
• CAS: 957136-80-0
• 化学式: C₁₂H₂₂O₂
• mdl: MFCD19440947
• 分子量: 198.305
• InChiKey: LYFXCRCUENNESS-UHFFFAOYSA-N

物化性质

• 沸点：
  140-143℃
• 密度：
  0.958
• 溶解度：
  可溶于氯仿（少许）、甲醇（少许）
• LogP：
  4.330 (est)
• 物理描述：
  Colourless liquid; Sweet aroma
• 折光率：
  1.461-1.467

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  3.7
• 重原子数：
  14
• 可旋转键数：
  4
• 环数：
  1.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.916
• 拓扑面积：
  37.3
• 氢给体数：
  1
• 氢受体数：
  2

反应信息

• 作为反应物：
  描述：

  2,6,6-三甲基-1-环己烯基乙醛 、 4-(2,2,3-三甲基环戊基)丁酸 、 乙酸乙酯 以 甲醇 为溶剂， 生成 4-(2,2,6-trimethylcyclohexyl)butanoic acid
  参考文献：
  名称：

  OFF-NOTE BLOCKING SENSORY ORGANIC COMPOUNDS

  摘要：

  本发明涉及用于阻断食品中的异味的化合物以及阻断食品中异味的方法，其中包括人造甜味剂如阿斯巴甜、糖精、K糖果素、三氯蔗糖和环糊精所提供的异味；包括甜菊糖苷、秦皮提取物、甘草苷、紫苏烯、柚皮苷双糖苷、柚皮苷双糖苷、罗汉果甙V、悬钩子苷、悬钩子提取物和甜菜碱A。

  公开号：

  US20100284944A1
• 作为产物：
  描述：

  ethyl 4-(2,2,3-trimethylcyclopentyl)butanoate 在 sodium hydroxide 、 水 、 盐酸 作用下， 以 四氢呋喃 、 水 为溶剂， 反应 8.0h， 以87%的产率得到4-(2,2,3-三甲基环戊基)丁酸
  参考文献：
  名称：

  WO2008/119196

  摘要：

  公开号：

文献信息

• BITTER TASTE MODIFIERS INCLUDING SUBSTITUTED 1-BENZYL-3-(1-(ISOXAZOL-4-YLMETHYL)-1H-PYRAZOL-4-YL)IMIDAZOLIDINE-2,4-DIONES AND COMPOSITIONS THEREOF
  申请人：SENOMYX, INC.

  公开号：US20160376263A1

  公开（公告）日：2016-12-29

  The present invention includes compounds and compositions known to modify the perception of bitter taste, and combinations of said compositions and compounds with additional compositions, compounds, and products. Exemplary compositions comprise one or more of the following: cooling agents; inactive drug ingredients; active pharmaceutical ingredients; food additives or foodstuffs; flavorants, or flavor enhancers; food or beverage products; bitter compounds; sweeteners; bitterants; sour flavorants; salty flavorants; umami flavorants; plant or animal products; compounds known to be used in pet care products; compounds known to be used in personal care products; compounds known to be used in home products; pharmaceutical preparations; topical preparations; cannabis-derived or cannabis-related products; compounds known to be used in oral care products; beverages; scents, perfumes, or odorants; compounds known to be used in consumer products; silicone compounds; abrasives; surfactants; warming agents; smoking articles; fats, oils, or emulsions; and/or probiotic bacteria or supplements.

  本发明涵盖已知用于改变苦味感知的化合物和组合物，以及所述组合物和化合物与额外的组合物、化合物和产品的组合。示例组合物包括以下一种或多种：冷却剂；无活性药物成分；活性药用成分；食品添加剂或食品；调味剂或调味增强剂；食品或饮料产品；苦味化合物；甜味剂；苦味剂；酸味调味剂；咸味调味剂；鲜味调味剂；植物或动物产品；已知用于宠物护理产品中的化合物；已知用于个人护理产品中的化合物；已知用于家用产品中的化合物；制药制剂；局部制剂；大麻衍生或与大麻相关的产品；已知用于口腔护理产品中的化合物；饮料；香味、香水或除臭剂；已知用于消费品中的化合物；硅化合物；磨料；表面活性剂；发热剂；吸烟物品；脂肪、油脂或乳化剂；和/或益生菌或补充剂。
• COMPOUNDS USEFUL AS MODULATORS OF TRPM8
  申请人：Senomyx, Inc.

  公开号：US20170096418A1

  公开（公告）日：2017-04-06

  The present disclosure relates to compounds which are useful as cooling sensation compounds.

  本公开涉及作为冷感化合物有用的化合物。
• Off-note blocking sensory organic compounds
  申请人：Ungureanu Ioana Maria

  公开号：US08409649B2

  公开（公告）日：2013-04-02

  Disclosed are compounds that block off-notes in consumables and methods of blocking off-notes in consumables including off-notes provided by artificial sweeteners including aspartame, saccharin, acesulfame K (Acesulfame potassium), sucralose and cyclamate; and including stevioside, swingle extract, glyccerhizin, perillartine, naringin dihydrochalcone, neohesperidine dihydrochalcone, mogroside V, rubusoside, rubus extract, and rebaudioside A.

  本发明涉及一种可以阻止食品中异味的化合物和方法，包括阻止人造甜味剂如阿斯巴甜、糖精、乙烯基氨基甲酸钾、三氯蔗糖和环己基磺酰脲等产生的异味；以及包括甜菊糖苷、橙皮苷、甘草甜素、紫苏烯、柚皮苷二氢查尔酮、柚皮苷二氢柿糖苷、罗汉果甙V、悬钩子苷、悬钩子提取物和甜菜碱等产生的异味。
• Compounds useful as modulators of TRPM8
  申请人：Senomyx, Inc.

  公开号：US10392371B2

  公开（公告）日：2019-08-27

  Provided herein are compounds which are useful as cooling sensation compounds.

  本文提供的化合物可用作冷感化合物。
• High intensity sweeteners
  申请人：Firmenich Incorporated

  公开号：US11357246B2

  公开（公告）日：2022-06-14

  Disclosed herein are compounds having structural Formula (I), or salts thereof. These compounds are useful as sweet tasting agents and/or sweetness enhancers. Also disclosed are compositions comprising the present compounds and methods of increasing the sweet taste of ingestible compositions. Furthermore, methods for preparing the compounds are also disclosed.

  本文公开了具有结构式（I）的化合物或其盐类。这些化合物可用作甜味剂和/或甜味增强剂。还公开了包含本化合物的组合物以及增加可食用组合物甜味的方法。此外，还公开了制备这些化合物的方法。