1-methyl-8-[(E)-tridec-2-enyl]quinolin-4-one | 15266-38-3

• 物质功能分类: 生物化工 - 提取物
• 分子结构分类: 有机化合物 - 有机杂环化合物 - 喹啉及其衍生物
• 英文名称: 1-methyl-8-[(E)-tridec-2-enyl]quinolin-4-one
• CAS: 15266-38-3
• 化学式: C₂₃H₃₃NO
• 分子量: 339.5
• InChiKey: PJIAEESQHDEASQ-OUKQBFOZSA-N

物化性质

• 熔点：
  34-38℃
• 沸点：
  456.2±45.0 °C(Predicted)
• 密度：
  0.975±0.06 g/cm3 (20 ºC 760 Torr)

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  7.8
• 重原子数：
  25
• 可旋转键数：
  11
• 环数：
  2.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.52
• 拓扑面积：
  20.3
• 氢给体数：
  0
• 氢受体数：
  2

制备方法与用途

吴茱萸卡品碱是吴茱萸的一种化学成分，可用于制备药物制剂。

其化学性质表现为白色晶体粉末，能够溶解于甲醇、乙醇和DMSO等有机溶剂中。该成分来源于吴茱萸（学名：Evodia rutaecarpa (Juss.) Benth.）。

文献信息

• Reduced sodium food products
  申请人：GENERAL MILLS, INC.

  公开号：US10159268B2

  公开（公告）日：2018-12-25

  Naturally-derived compounds having various structures elicit the perception of salty taste, enhance the perception of salty taste of a salt, or act at one or more sodium channels. Food products may include such naturally-derived compounds, which may be used to reduce the sodium content, while imparting a similar level of saltiness.

  具有各种结构的天然衍生化合物可引起咸味感知、增强盐的咸味感知或作用于一个或多个钠通道。食品中可能含有此类天然萃取化合物，可用于降低钠含量，同时提供类似的咸味。
• REDUCED SODIUM FOOD PRODUCTS
  申请人：GENERAL MILLS, INC.

  公开号：EP2953934A1

  公开（公告）日：2015-12-16
• REDUCED SODIUM FOOD PRODUCT
  申请人：General Mills, Inc.

  公开号：EP2984073A1

  公开（公告）日：2016-02-17
• [EN] REDUCED SODIUM FOOD PRODUCTS<br/>[FR] PRODUITS ALIMENTAIRES PAUVRES EN SODIUM
  申请人：GEN MILLS INC

  公开号：WO2014124193A1

  公开（公告）日：2014-08-14

  Naturally-derived compounds having various structures elicit the perception of salty taste, enhance the perception of salty taste of a salt, or act at one or more sodium channels. Food products may include such naturally-derived compounds, which may be used to reduce the sodium content, while imparting a similar level of saltiness.
• [EN] REDUCED SODIUM FOOD PRODUCT<br/>[FR] PRODUIT ALIMENTAIRE À TENEUR EN SODIUM RÉDUITE
  申请人：GEN MILLS INC

  公开号：WO2014124191A1

  公开（公告）日：2014-08-14

  Naturally-derived compounds having various structures elicit the perception of salty taste, enhance the perception of salty taste of a salt, or act at one or more sodium channels. Food products may include such naturally-derived compounds, which may be used to reduce the sodium content, while imparting a similar level of saltiness.