摘要:
(3R,3′R,6′R)-叶黄素和(3R,3′R)-玉米黄质是两种膳食类胡萝卜素,广泛存在于美国常见的大多数水果和蔬菜中。这些类胡萝卜素在人类血浆、主要器官和眼部组织中积累。在过去的十年里,许多流行病学和实验研究表明,叶黄素和玉米黄质在预防年龄相关性黄斑变性(AMD)中起着重要作用,这是美国和西方世界导致失明的主要原因。本发明提供了一种从商业可获得的(rac)-α-离子酮通过C15+C10+C15偶联策略合成(3R,3′R,6′R)-叶黄素及其立体异构体的方法。此外,本发明还提供了一种获得具有3-羟基-ε-末端基团的光学活性类胡萝卜素前体的方法,否则这些类胡萝卜素前体很难合成。用于合成叶黄素及其立体异构体的方法是简单明了的,并具有商业化潜力。