芹菜中的黄酮类化合物是优良的活性氧清除剂和脂质抗氧化剂,具有多种生物活性,如抗氧化、抗菌、抗病毒、抗癌及抗衰老等作用。
生物活性Apiin 是 Apium graveolens 叶片的主要成分之一,具备显著的抗炎特性。Apiin 在体外能抑制亚硝酸盐 (NO) 的产生(IC50 = 0.08 mg/mL),并在 LPS 激活的 J774.A1 细胞中抑制 iNOS 表达(IC50 = 0.049 mg/mL)。
化学性质Apiin 是一种黄色结晶体,可溶于甲醇、乙醇和 DMSO 等有机溶剂。它来源于多种植物,包括芹菜籽、高贵春黄菊 (Anthemis nobilis)、旱芹 (Apium graveolens)、母菊 (Matricaria chamomilla [Syn. Matricaria recuJita])、小巢菜 (ircia hirsuta) 和皱叶欧芹。
用途芹菜苷具有镇静和解痉的作用,并可用于含量测定、鉴定及药理实验等。
中文名称 | 英文名称 | CAS号 | 化学式 | 分子量 |
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芹甙元-7-葡萄糖苷 | apigenin 7-O-glucoside | 578-74-5 | C21H20O10 | 432.384 |
中文名称 | 英文名称 | CAS号 | 化学式 | 分子量 |
---|---|---|---|---|
—— | Apigenin-7-(2-O-apiosylglucoside) | 26544-34-3 | C26H28O14 | 564.5 |
芹甙元-7-葡萄糖苷 | apigenin 7-O-glucoside | 578-74-5 | C21H20O10 | 432.384 |
德国春黄菊油 | 5,7-dihydroxy-2-(4-hydroxyphenyl)-4H-1-benzopyran-4-one | 520-36-5 | C15H10O5 | 270.241 |