DL-脯氨酸(Proline,缩写为Pro或P),是一种α-亚氨基酸,在水中溶解度极大,25℃时100g水中可溶约162g。它易潮解、不易结晶,带有甜味,并且与茚三酮溶液共热后会生成黄色化合物。一旦进入肽链,脯氨酸会发生羟基化作用形成4-羟脯氨酸,是动物胶原蛋白的重要组成成分。此外,脯氨酸在植物蛋白质中也广泛存在,尤其与细胞壁的形成有关。在胁迫条件下,植物主要通过谷氨酸合成途径来产生脯氨酸;而在氮素供应充足的情况下,则主要通过鸟氨酸为底物合成。
物理性质DL-脯氨酸可通过L-脯氨酸乙酰化后精制获得。具体步骤如下:
在反应釜中投入冰醋酸100g,在搅拌下加入L-脯氨酸100g。升温至70~75℃保温搅拌3小时后冷却至30℃,移入蒸馏釜减压蒸馏。控制温度和压力条件蒸馏至无液体流出后再继续蒸馏30分钟,浓缩至原体积的10%得到粘稠状的浓缩液A。
将该浓缩液与异丙醇混合,在低温下搅拌直至晶体析出完全,用异丙醇漂洗结晶后在80℃干燥12小时,最终制得DL-脯氨酸样品。
性质中文名称 | 英文名称 | CAS号 | 化学式 | 分子量 |
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D-脯氨酸 | D-Prolin | 344-25-2 | C5H9NO2 | 115.132 |
L-脯氨酸 | L-proline | 147-85-3 | C5H9NO2 | 115.132 |
L-脯氨酸甲酯 | L-Proline methyl ester | 2577-48-2 | C6H11NO2 | 129.159 |
DL-焦谷氨酸 | Pyroglutamic acid | 149-87-1 | C5H7NO3 | 129.115 |
顺式-4-羟基-D-脯氨酸 | cis-hydroxy-D-proline | 2584-71-6 | C5H9NO3 | 131.131 |
L-羟基脯氨酸 | 4R-4-hydroxyproline | 618-28-0 | C5H9NO3 | 131.131 |
—— | trans-4-hydroxyproline | 3398-22-9 | C5H9NO3 | 131.131 |
1-羟基脯氨酸 | hydroxyproline | 36901-87-8 | C5H9NO3 | 131.131 |
L-鸟氨酸 | L-ornithine | 70-26-8 | C5H12N2O2 | 132.162 |
吡咯烷-2-甲醇 | 2-hydroxymethylpyrrolidine | 498-63-5 | C5H11NO | 101.148 |
中文名称 | 英文名称 | CAS号 | 化学式 | 分子量 |
---|---|---|---|---|
L-脯氨酸 | L-proline | 147-85-3 | C5H9NO2 | 115.132 |
D-脯氨酸 | D-Prolin | 344-25-2 | C5H9NO2 | 115.132 |
甲基吡咯烷-2-羧酸 | methyl pyrrolidine-2-carboxylate | 52183-82-1 | C6H11NO2 | 129.159 |
L-脯氨酸甲酯 | L-Proline methyl ester | 2577-48-2 | C6H11NO2 | 129.159 |
D-脯氨酸甲酯 | methyl (2R)-pyrrolidine-2-carboxylate | 43041-12-9 | C6H11NO2 | 129.159 |
1-甲基吡咯烷-2-甲酸 | N-methylproline | 68078-09-1 | C6H11NO2 | 129.159 |
DL-焦谷氨酸 | Pyroglutamic acid | 149-87-1 | C5H7NO3 | 129.115 |
—— | 3-hydroxy-dl-proline | 51-35-4 | C5H9NO3 | 131.131 |
—— | 1-ethylpyrrolidine-2-carboxylic acid | 98435-76-8 | C7H13NO2 | 143.186 |
乙基吡咯烷-2-羧酸 | ethyl pyrrolidine-2-carboxylate | 60169-67-7 | C7H13NO2 | 143.186 |