(Z)-1-甲氧基己-3-烯 | 70220-06-3

• 分子结构分类: 有机化合物 - 有机氧化合物
• 中文名称: (Z)-1-甲氧基己-3-烯
• 英文名称: (Z)-1-methoxyhex-3-ene
• 英文别名: cis-3-hexenyl methyl ether；(Z)-1-methoxy-3-hexene
• CAS: 70220-06-3
• 化学式: C₇H₁₄O
• 分子量: 114.188
• InChiKey: KUPODEXLSGEWFR-PLNGDYQASA-N

物化性质

• 沸点：
  121.2±19.0 °C(Predicted)
• 密度：
  0.792±0.06 g/cm3(Predicted)
• 保留指数：
  815

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  1.8
• 重原子数：
  8
• 可旋转键数：
  4
• 环数：
  0.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.71
• 拓扑面积：
  9.2
• 氢给体数：
  0
• 氢受体数：
  1

反应信息

• 作为反应物：
  描述：

  (Z)-1-甲氧基己-3-烯 在 4-二甲氨基吡啶 、 lithium aluminium tetrahydride 、 硫酸 、 硫脲 、 间氯过氧苯甲酸 作用下， 以 四氢呋喃 、 四氯化碳 、 二氯甲烷 、 水 为溶剂， 反应 7.0h， 生成 S-[(1R)-1-(2-methoxyethyl)butyl] (1S)-4,7,7-trimethyl-3-oxo-2-oxabicyclo[2.2.1]heptane-1-carbothioate
  参考文献：
  名称：

  1-甲氧基己烷-3-硫醇，一种强烈的鼠尾草气味剂（Salvia sclarea L.）

  摘要：

  通过质谱分析确定开花快乐鼠尾草植物 (Salvia sclarea L.) 的独特且高度扩散的气味信号源自痕量的 1-甲氧基己烷-3-硫醇 (1)，并通过与合成外消旋硫醇的比较证实(±)-1。通过对映选择性合成制备对映体(S)-和(R)-1，结晶硫酯(1'S,1S)-的X射线衍射分析充分证实了(S)-1的绝对构型2. 化合物 (S)-1 是已知最强的气味剂之一，检测阈值为 0.04⋅10−3 ng/l 空气，具有草本绿色、葱属和汗味特征，是气味的关键鼠尾草花和新鲜蒸馏的精油。由于其独特的气味，1 也被怀疑是芸香物种挥发物的一部分，随后与它的同系物 1-甲氧基庚烷-3-硫醇 (3)、1-甲氧基-4-甲基戊烷-3-硫醇 (4) 一起被鉴定，和已知的4-甲氧基-2-甲基丁烷-2-硫醇(5)。描述了 (±)-3 和 (±)-4 以及对映体 (R)-4 的合成。在两种天然馏分中，(S)-1/(R)-1

  DOI：

  10.1002/1522-2675(200205)85:5<1246::aid-hlca1246>3.0.co;2-o
• 作为产物：
  描述：

  叶醇 、 碘甲烷 在 sodium hydride 作用下， 以 三甘醇二甲醚 为溶剂， 生成 (Z)-1-甲氧基己-3-烯
  参考文献：
  名称：

  含有末端甲氧基的无支链己烯基甲基醚的拉曼光谱

  摘要：

  摘要 报道并讨论了六种异构的己烯基甲基醚的拉曼光谱，其中烯基链不带支链并具有末端甲氧基。在双键的立体化学和 ν (CC) 伸缩振动的波数之间发现了明确定义且在分析上有用的相关性。从 ν (sp 2 CH) 伸缩带的数量和波数可以确认双键的立体化学及其在烷基链中的位置。此外，观察到己烯基链中双键的性质对几种变形和骨架模式产生影响。这些趋势允许将拉曼谱带分配给振动模式以进行细化或校正。

  DOI：

  10.1016/j.molstruc.2009.08.038

文献信息

• 1-methoxy-3-hexanethiol and its S-acetyl derivative as perfuming and
  申请人：Firmenich SA

  公开号：US06129941A1

  公开（公告）日：2000-10-10

  A compound of formula ##STR1## wherein R represents a hydrogen atom or an acetyl group, is useful in perfumery and in the field of flavors. The compound of formula (I) confer an odor and flavor effect extremely powerful of the clary-sage type, even when used in small amounts.

  公式为##STR1##的化合物，其中R代表氢原子或乙酰基，可用于香料和风味领域。公式（I）的化合物即使在少量使用时也具有非常强烈的鼠尾草气味和味道效果。
• [EN] CARBONOTHIOATES AS FLAVOURS AND FRAGRANCES<br/>[FR] CARBONOTHIOATES EN TANT QU'ARÔMES ET PARFUMS
  申请人：GIVAUDAN SA

  公开号：WO2010115920A1

  公开（公告）日：2010-10-14

  Provided are new O-alkyl S-hydroxyalkyl carbonothioates and O-alkyl S-alkoxyalkyl carbonothioates of formula (I) where R1-R4 are as defined in the claims, their manufacture and their use as flavour and fragrance. Also provided are flavour and fragrance compositions comprising said substance and at least one further flavour ingredient.

  提供了新的公式为(I)的O-烷基S-羟基烷基碳酰硫酸酯和O-烷基S-烷氧基烷基碳酰硫酸酯，其中R1-R4如权利要求所定义，它们的制造和用途作为香味和芳香剂。还提供了包含该物质和至少一种进一步香味成分的香味和芳香剂组合物。
• Derivatives of cis-3-hexenol and process for producing compositions of
  申请人：International Flavors & Fragrances Inc.

  公开号：US04280933A1

  公开（公告）日：1981-07-28

  Described are cis-3-hexenyl derivatives having the generic structure: ##STR1## wherein R is one of the moieties: ##STR2## which are useful in foodstuffs, flavorings, fragrances, perfumed articles (e.g. anionic, cationic or nonionic detergents, dryer-added fabric softener articles and cosmetic powders) and smoking tobacco flavorings; processes for producing such cis-3-hexenyl derivatives and products produced according to such processes which include chemical compounds in addition to said cis-3-hexenyl derivatives.

  描述了具有通用结构的顺式-3-己烯基衍生物：##STR1##其中R是以下之一：##STR2##这些衍生物在食品、调味料、香料、香味物品（例如阴离子、阳离子或非离子洗涤剂、烘干机添加的织物柔软剂物品和化妆品粉末）和吸烟烟草调味料中有用；生产这种顺式-3-己烯基衍生物的过程以及根据这种过程生产的产品，其中包括除所述顺式-3-己烯基衍生物之外的化合物。
• Ethers; leur utilisation comme agents parfumants et aromatisants; leur préparation
  申请人：FIRMENICH SA

  公开号：EP0982295B1

  公开（公告）日：2002-11-06
• CARBONOTHIOATES AS FLAVOURS AND FRAGRANCES
  申请人：Givaudan SA

  公开号：EP2417105A1

  公开（公告）日：2012-02-15

表征谱图