Stevioside

• 分子结构分类: 有机化合物 - 脂质和类脂质分子 - 异戊烯醇脂质
• 英文名称: Stevioside
• 化学式: C₃₈H₆₀O₁₈
• 分子量: 804.884
• InChiKey: UEDUENGHJMELGK-XNLJEJCTSA-N

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  -2.94
• 重原子数：
  56.0
• 可旋转键数：
  9.0
• 环数：
  7.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.92
• 拓扑面积：
  294.98
• 氢给体数：
  11.0
• 氢受体数：
  18.0

反应信息

• 作为反应物：
  描述：

  Stevioside 在 sodium periodate 、 potassium hydroxide 作用下， 反应 17.0h， 以300 mg的产率得到甜叶菊甙元
  参考文献：
  名称：

  一种甜菊醇甙元的制备方法

  摘要：

  本发明通过将甜菊叶粗提物粉末依次酸催化水解、硅基化、环氧化和还原，获得极性差别大的C19位羧基保护的甜菊醇衍生物和甜菊醇的异甜菊醇，使得两者能够采用简单易操作的方式分离，得到化学纯的C19位羧基保护的甜菊醇衍生物，所述甜菊醇衍生物脱保护后得到甜菊醇，所述衍生物还能够将C19和C13位的活性区分开，便于后续对不同反应位点进行不同官能团的操作。

  公开号：

  CN108707163B

文献信息

• 一种甜菊醇甙元的制备方法
  申请人：江西师范大学

  公开号：CN108707163B

  公开（公告）日：2020-08-14

  本发明通过将甜菊叶粗提物粉末依次酸催化水解、硅基化、环氧化和还原，获得极性差别大的C19位羧基保护的甜菊醇衍生物和甜菊醇的异甜菊醇，使得两者能够采用简单易操作的方式分离，得到化学纯的C19位羧基保护的甜菊醇衍生物，所述甜菊醇衍生物脱保护后得到甜菊醇，所述衍生物还能够将C19和C13位的活性区分开，便于后续对不同反应位点进行不同官能团的操作。