5,9-dimethylundeca-4,8-dienal

• 分子结构分类: 有机化合物 - 脂质和类脂质分子 - 异戊烯醇脂质
• 英文名称: 5,9-dimethylundeca-4,8-dienal
• 英文别名: 5,9-Dimethylundeca-4,8-dienal
• 化学式: C₁₃H₂₂O
• 分子量: 194.317
• InChiKey: NUNGYYWQPKQZLK-UHFFFAOYSA-N

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  3.9
• 重原子数：
  14
• 可旋转键数：
  7
• 环数：
  0.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.62
• 拓扑面积：
  17.1
• 氢给体数：
  0
• 氢受体数：
  1

反应信息

• 作为反应物：
  描述：

  5,9-dimethylundeca-4,8-dienal 在 吡啶 、 盐酸羟胺 作用下， 以 乙醇 为溶剂， 反应 18.0h， 以73.1%的产率得到5,9-dimethylundeca-4,8-dienal oxime
  参考文献：
  名称：

  [EN] FRAGRANCE AND FLAVOR MATERIALS
  [FR] MATI ÈRES DE PARFUM ET D'ARÔME

  摘要：

  本公开涉及合成和应用具有独特和理想风味和/或香味特性的乙基香叶醇衍生物。本公开的化合物可以单独使用，也可以作为香味或风味成分纳入香味或风味组合物中。本公开还涉及包含这种衍生物和/或香味或风味组合物的消费者产品。

  公开号：

  WO2018119471A1
• 作为产物：
  描述：

  3-乙氧基-3,7-二甲基辛-1,6-二烯 、 乙烯基乙醚 在 苯膦酸 作用下， 220.0 ℃ 、1.0 MPa 条件下， 反应 1.5h， 以51%的产率得到5,9-dimethylundeca-4,8-dienal
  参考文献：
  名称：

  [EN] IMPROVEMENTS IN OR RELATING TO ORGANIC COMPOUNDS AND THEIR USE AS FLAGRANCE INGREDIENTS
  [FR] AMÉLIORATIONS DE OU LIÉES À DES COMPOSÉS ORGANIQUES ET LEUR UTILISATION COMME INGRÉDIENTS DE PARFUM

  摘要：

  一种由化学式(I)表示的化合物，其中(A)表示在C4或C5处存在双键，或单键，R1、R2、R3、R4独立地选择自H或Me，R5、R6独立地选择自Me或Et，并且该化合物不是9-羟基-5,9-二甲基癸-4-烯醛或9-羟基-5,9-二甲基癸醛。所述化合物在个人护理和家庭护理产品中作为香料成分是有用的。

  公开号：

  WO2016091895A1

文献信息

• [EN] IMPROVEMENTS IN OR RELATING TO ORGANIC COMPOUNDS AND THEIR USE AS FLAGRANCE INGREDIENTS<br/>[FR] AMÉLIORATIONS DE OU LIÉES À DES COMPOSÉS ORGANIQUES ET LEUR UTILISATION COMME INGRÉDIENTS DE PARFUM
  申请人：GIVAUDAN SA

  公开号：WO2016091895A1

  公开（公告）日：2016-06-16

  A compound represented by the formula (I) wherein (A) is indicating a double bond either at C4 or at C5, or single bonds, R1, R2, R3, R4 are independently selected from H or Me, and R5, R6 are independently selected from Me or Et, and wherein the compound is not 9-hydroxy-5,9-dimethyldec-4-enal or 9-hydroxy-5,9-dimethyldecanal. Said compounds are useful as perfume ingredients in personal care and household care products.

  一种由化学式(I)表示的化合物，其中(A)表示在C4或C5处存在双键，或单键，R1、R2、R3、R4独立地选择自H或Me，R5、R6独立地选择自Me或Et，并且该化合物不是9-羟基-5,9-二甲基癸-4-烯醛或9-羟基-5,9-二甲基癸醛。所述化合物在个人护理和家庭护理产品中作为香料成分是有用的。
• [EN] FRAGRANCE AND FLAVOR MATERIALS<br/>[FR] MATI ÈRES DE PARFUM ET D'ARÔME
  申请人：TAKASAGO INT CORPORATION USA

  公开号：WO2018119471A1

  公开（公告）日：2018-06-28

  The present disclosure is directed to the synthesis and application of ethyl linalool derivatives having unique and desired flavor and/or fragrance characteristics. The compounds of the present disclosure can be employed alone or incorporated as fragrance or flavor ingredients in fragrance or flavor compositions. The present disclosure is also directed to consumer products comprising such derivatives and/or fragrance or flavor compositions.

  本公开涉及合成和应用具有独特和理想风味和/或香味特性的乙基香叶醇衍生物。本公开的化合物可以单独使用，也可以作为香味或风味成分纳入香味或风味组合物中。本公开还涉及包含这种衍生物和/或香味或风味组合物的消费者产品。