With an odor threshold value of 0.54 ng L–1 air, (3E,5E)-7,7-dimethyl-5-tert-butylocta-3,5-dien-2-one (1a) constitutes the most potent member of a new family of acyclic musk odorants with ionone aspects. Replacement of the quaternary carbon atoms of 1a with silicon atoms leads to the (di)sila analogues 1b (replacement of the carbon atom C-7), 1c (replacement of the quaternary carbon atom of the 5-tert-butyl
气味阈值为 0.54 ng L–1 空气,(3E,5E)-7,7-dimethyl-5-tert-butylocta-3,5-dien-2-one (1a) 构成了具有紫罗兰酮特性的新系列无环
麝香气味剂。用
硅原子替换 1a 的季碳原子导致 (di) sila 类似物 1b(替换碳原子 C-7)、1c(替换 5-叔丁基的季碳原子)和1d(两个季碳原子的置换)。化合物 1b-1d 是通过多步合成制备的,并表征了它们的嗅觉特性。disila 类似物 1d 被证明是该系列中最弱的化合物(197 ng L-1 空气),只有非常微弱的
麝香方面。7-sila 类似物 1b 非常花香,具有紫罗兰酮和玫瑰的特征,还具有明显的
麝香调(1.63 ng L-1 空气)。5-三甲基甲
硅烷基类似物 1c 是该系列中最有
麝香味的 sila 气味剂(10.6 ng L-1 空气),具有玫瑰色但不是紫罗兰酮样的小面。因此,将