(3β,20β)-20-methylformate-11-oxo-30-norolean-12-en-3-yl 2-O-β-D-glucopyranuronosyl-D-glucopyranosiduronic acid

• 分子结构分类: 有机化合物 - 脂质和类脂质分子 - 异戊烯醇脂质
• 英文名称: (3β,20β)-20-methylformate-11-oxo-30-norolean-12-en-3-yl 2-O-β-D-glucopyranuronosyl-D-glucopyranosiduronic acid
• 化学式: C₄₃H₆₄O₁₆
• 分子量: 836.972
• InChiKey: GTIPQLOCNQZGNK-PUTUFYQDSA-N

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  2.33
• 重原子数：
  59.0
• 可旋转键数：
  9.0
• 环数：
  7.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.86
• 拓扑面积：
  256.04
• 氢给体数：
  7.0
• 氢受体数：
  14.0

反应信息

• 作为反应物：
  描述：

  (3β,20β)-20-methylformate-11-oxo-30-norolean-12-en-3-yl 2-O-β-D-glucopyranuronosyl-D-glucopyranosiduronic acid 在 盐酸 作用下， 以 水 、 乙腈 为溶剂， 反应 1.0h， 生成 D-葡萄糖醛酸
  参考文献：
  名称：

  欧洲甘草根（甘草）的皂苷

  摘要：

  由于其独特的甜味和典型的甘草风味，在食品和饮料行业中使用的欧洲甘草根（Glycyrrhiza glabra）进行了分馏，分离出了三萜类皂苷，并通过ESIMS，ESIMS / MS，HRESIMS和1D / 2D NMR实验。在数量上占主导地位的皂苷甘草甜素（11）和一些先前已知的皂苷旁边，首次明确分配了10个单去糖苷皂苷的结构，即30-羟基甘草甜素（1），甘草甜素20-甲酸酯（2），24-羟基葡萄糖甘草甜素（3），鼠李甘草甜素（4），11-脱氧豪草甘草甜素（5），鼠李糖甘草甜素（6），鼠李半乳糖甘草甜素（7），11-脱氧20α-甘草甜素（8），20α-半乳糖醛酸甘草甜素（9）和20α-rhaoglycyrrhizin（10）。

  DOI：

  10.1021/acs.jnatprod.8b00022