乙酸叶醇酯 | 3681-71-8

• 物质功能分类: 香精与香料 - 合成香料 - 羧酸及酯类香料
• 分子结构分类: 有机化合物 - 有机酸及其衍生物 - 羧酸及其衍生物
• 中文名称: 乙酸叶醇酯
• 中文别名: 叶醋酸；顺-3-己烯乙酸酯；乙酸顺-3-己烯酯；顺乙酸-3-己烯酯；乙酸顺式-3-己烯酯；顺-3-己烯基乙酸酯；3-己烯-1-醇醋酸酯；顺式-3-己烯醇乙酸酯
• 英文名称: (Z)-3-Hexenyl acetate
• 英文别名: cis-3-hexenyl acetate；(Z)-3-hexen-1-ol acetate；(3Z)-hexenyl acetate；(Z)-hex-3-enyl acetate；[(Z)-hex-3-enyl] acetate
• CAS: 3681-71-8
• 化学式: C₈H₁₄O₂
• 分子量: 142.198
• InChiKey: NPFVOOAXDOBMCE-PLNGDYQASA-N

物化性质

• 沸点：
  75-76 °C23 mm Hg(lit.)
• 密度：
  0.897 g/mL at 25 °C(lit.)
• 闪点：
  135 °F
• LogP：
  2.7 at 30℃
• 物理描述：
  Liquid
• 溶解度：
  1 ml in 1 ml 95% alcohol (in ethanol)
• 大气OH速率常数：
  7.80e-11 cm3/molecule*sec
• 折光率：
  1.425-1.429
• 保留指数：
  987;981;981;985;984;984;984;984;989;990.2;983;986;969;989;989;996;996;992;976;976.4;982;978;986;990;988;988;1002;995;983;986;1006;1005;1006;1006;997;985;986;1001;979;987;979;989;991;988;983;986;991;989;980;988;988;986;979;980;983;986;986;985;986;985;987;985;986;986;986;987;987;991;969;987;991;986;1000;986.5
• 稳定性/保质期：
  在常温常压下，该物质是稳定的。天然存在于植物叶子中，并且可以在苹果、欧洲越橘、番石榴、草莓等许多水果中找到，还存在于绿茶中。它具有强烈的刘草青香香气以及青叶和青果香气。

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  1.9
• 重原子数：
  10
• 可旋转键数：
  5
• 环数：
  0.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.62
• 拓扑面积：
  26.3
• 氢给体数：
  0
• 氢受体数：
  2

安全信息

• TSCA：
  Yes
• 危险等级：
  3
• 安全说明：
  S26,S36
• 危险类别码：
  R36/38
• WGK Germany：
  2
• 海关编码：
  2915390090
• 危险品运输编号：
  UN 3272 3/PG 3
• RTECS号：
  MP8425050
• 危险类别：
  3
• 包装等级：
  III
• 危险性防范说明：
  P210,P233,P240,P241+P242+P243,P280,P303+P361+P353,P370+P378,P403+P235,P501
• 危险性描述：
  H225
• 储存条件：
  常温、避光、通风干燥处，密封保存。

SDS

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模块 1. 化学品
1.1 产品标识符
: 顺-3-己烯基乙酸酯
产品名称
1.2 鉴别的其他方法
3-Hexen-1-ol
(3Z)-C-3-Hexenyl acetate
Leaf acetate
1.3 有关的确定了的物质或混合物的用途和建议不适合的用途
仅用于研发。不作为药品、家庭或其它用途。

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模块 2. 危险性概述
2.1 GHS-分类
易燃液体 (类别 3)
2.2 GHS 标记要素，包括预防性的陈述
象形图
警示词 警告
危险申明
H226 易燃液体和蒸气
警告申明
预防措施
P210 远离热源、火花、明火和热表面。- 禁止吸烟。
P233 保持容器密闭。
P240 容器和接收设备接地。
P241 使用防爆的电气/ 通风/ 照明 设备。
P242 只能使用不产生火花的工具。
P243 采取措施，防止静电放电。
P280 戴防护手套/穿防护服/戴护目镜/戴面罩.
事故响应
P303 + P361 + P353 如果皮肤(或头发)接触：立即除去/脱掉所有沾污的衣物，用水清洗皮肤/淋
浴。
P370 + P378 火灾时： 用干的砂子，干的化学品或耐醇性的泡沫来灭火。
安全储存
P403 + P235 保持低温，存放于通风良好处。
废弃处置
P501 将内容物/ 容器处理到得到批准的废物处理厂。
2.3 其它危害物 - 无

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模块 3. 成分/组成信息
3.1 物 质
: 3-Hexen-1-ol
别名
(3Z)-C-3-Hexenyl acetate
Leaf acetate
: C8H14O2
分子式
: 142.2 g/mol
分子量
无

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模块 4. 急救措施
4.1 必要的急救措施描述
一般的建议
请教医生。 向到现场的医生出示此安全技术说明书。
吸入
如果吸入,请将患者移到新鲜空气处。 如呼吸停止,进行人工呼吸。 请教医生。
皮肤接触
用肥皂和大量的水冲洗。 请教医生。
眼睛接触
用水冲洗眼睛作为预防措施。
食入
禁止催吐。 切勿给失去知觉者通过口喂任何东西。 用水漱口。 请教医生。
4.2 主要症状和影响，急性和迟发效应
据我们所知，此化学，物理和毒性性质尚未经完整的研究。
4.3 及时的医疗处理和所需的特殊处理的说明和指示
无数据资料

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模块 5. 消防措施
5.1 灭火介质
灭火方法及灭火剂
用水雾,抗乙醇泡沫,干粉或二氧化碳灭火。
5.2 源于此物质或混合物的特别的危害
碳氧化物
5.3 给消防员的建议
如必要的话,戴自给式呼吸器去救火。
5.4 进一步信息
用水喷雾冷却未打开的容器。

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模块 6. 泄露应急处理
6.1 作业人员防护措施、防护装备和应急处置程序
避免吸入蒸气、烟雾或气体。 移去所有火源。 谨防蒸气积累达到可爆炸的浓度。蒸气能在低洼处积聚。
6.2 环境保护措施
如能确保安全，可采取措施防止进一步的泄漏或溢出。 不要让产品进入下水道。
6.3 泄漏化学品的收容、清除方法及所使用的处置材料
围堵溢出，用防电真空清洁器或湿刷子将溢出物收集起来，并放置到容器中去,根据当地规定处理(见第13部
分)。
6.4 参考其他部分
丢弃处理请参阅第13节。

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模块 7. 操作处置与储存
7.1 安全操作的注意事项
避免吸入蒸气和烟雾。
切勿靠近火源。－严禁烟火。采取措施防止静电积聚。
7.2 安全储存的条件,包括任何不兼容性
贮存在阴凉处。 使容器保持密闭，储存在干燥通风处。
打开了的容器必须仔细重新封口并保持竖放位置以防止泄漏。
7.3 特定用途
无数据资料

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模块 8. 接触控制和个体防护
8.1 容许浓度
最高容许浓度
没有已知的国家规定的暴露极限。
8.2 暴露控制
适当的技术控制
根据良好的工业卫生和安全规范进行操作。 休息前和工作结束时洗手。
个体防护设备
眼/面保护
面罩與安全眼鏡请使用经官方标准如NIOSH (美国) 或 EN 166(欧盟) 检测与批准的设备防护眼部。
皮肤保护
所选择的保护手套必须符合EU的89/686/EEC规定和从它衍生出来的EN 376标准。
戴手套取 手套在使用前必须受检查。
请使用合适的方法脱除手套(不要接触手套外部表面),避免任何皮肤部位接触此产品.
使用后请将被污染过的手套根据相关法律法规和有效的实验室规章程序谨慎处理. 请清洗并吹干双手
身体保护
防渗透的衣服, 阻燃防静电防护服,
防护设备的类型必须根据特定工作场所中的危险物的浓度和数量来选择。
呼吸系统防护
如危险性评测显示需要使用空气净化的防毒面具，请使用全面罩式多功能防毒面具（US）或ABEK型
（EN
14387）防毒面具筒作为工程控制的候补。如果防毒面具是保护的唯一方式，则使用全面罩式送风防
毒面具。 呼吸器使用经过测试并通过政府标准如NIOSH（US）或CEN（EU）的呼吸器和零件。

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模块 9. 理化特性
9.1 基本的理化特性的信息
a) 外观与性状
形状: 液体
b) 气味
无数据资料
c) 气味阈值
无数据资料
d) pH值
无数据资料
e) 熔点/凝固点
无数据资料
f) 沸点、初沸点和沸程
75 - 76 °C 在 31 hPa - lit.
g) 闪点
57 °C - 闭杯
h) 蒸发速率
无数据资料
i) 易燃性(固体,气体)
无数据资料
j) 高的/低的燃烧性或爆炸性限度 无数据资料
k) 蒸气压
无数据资料
l) 蒸汽密度
无数据资料
m) 密度/相对密度
0.897 g/cm3 在 25 °C
n) 水溶性
无数据资料
o) n-辛醇/水分配系数
无数据资料
p) 自燃温度
无数据资料
q) 分解温度
无数据资料
r) 粘度
无数据资料

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模块 10. 稳定性和反应活性
10.1 反应性
无数据资料
10.2 稳定性
无数据资料
10.3 危险反应
无数据资料
10.4 应避免的条件
热,火焰和火花。
10.5 不相容的物质
强氧化剂
10.6 危险的分解产物
其它分解产物 - 无数据资料

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模块 11. 毒理学资料
11.1 毒理学影响的信息
急性毒性
半数致死剂量 (LD50) 经口 - 大鼠 - > 5,000 mg/kg
半数致死剂量 (LD50) 经皮 - 兔子 - > 5,000 mg/kg
皮肤刺激或腐蚀
无数据资料
眼睛刺激或腐蚀
无数据资料
呼吸道或皮肤过敏
无数据资料
生殖细胞致突变性
无数据资料
致癌性
IARC:
此产品中没有大于或等于 0。1%含量的组分被 IARC鉴别为可能的或肯定的人类致癌物。
生殖毒性
无数据资料
特异性靶器官系统毒性（一次接触）
无数据资料
特异性靶器官系统毒性（反复接触）
无数据资料
吸入危险
无数据资料
潜在的健康影响
吸入 吸入可能有害。 可能引起呼吸道刺激。
摄入 如服入是有害的。
皮肤 通过皮肤吸收可能有害。 可能引起皮肤刺激。
眼睛 可能引起眼睛刺激。
接触后的征兆和症状
据我们所知，此化学，物理和毒性性质尚未经完整的研究。
附加说明
化学物质毒性作用登记: MP8425050

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模块 12. 生态学资料
12.1 生态毒性
无数据资料
12.2 持久性和降解性
无数据资料
12.3 潜在的生物累积性
无数据资料
12.4 土壤中的迁移性
无数据资料
12.5 PBT 和 vPvB的结果评价
无数据资料
12.6 其它不良影响
无数据资料

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模块 13. 废弃处置
13.1 废物处理方法
产品
在装备有加力燃烧室和洗刷设备的化学焚烧炉内燃烧处理,特别在点燃的时候要注意,因为此物质是高度易燃
性物质 将剩余的和不可回收的溶液交给有许可证的公司处理。
受污染的容器和包装
按未用产品处置。

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模块 14. 运输信息
14.1 联合国危险货物编号
欧洲陆运危规: 3272 国际海运危规: 3272 国际空运危规: 3272
14.2 联合国运输名称
欧洲陆运危规: ESTERS, N.O.S. ((Z)-Hex-3-enyl acetate)
国际海运危规: ESTERS, N.O.S. ((Z)-Hex-3-enyl acetate)
国际空运危规: Esters, n.o.s. ((Z)-Hex-3-enyl acetate)
14.3 运输危险类别
欧洲陆运危规: 3 国际海运危规: 3 国际空运危规: 3
14.4 包裹组
欧洲陆运危规: III 国际海运危规: III 国际空运危规: III
14.5 环境危险
欧洲陆运危规: 否 国际海运危规 国际空运危规: 否
海洋污染物（是/否）: 否
14.6 对使用者的特别提醒
无数据资料

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模块 15 - 法规信息
N/A

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模块16 - 其他信息
N/A

制备方法与用途

化学性质

乙酸叶醇酯在常温常压下为无色至淡黄色液体状，具有强烈的新鲜草青香气以及青叶和青果的香气。它挥发性较低，但溶解性能良好。该化合物具有较高的反应活性，容易发生加成、酯化、醇化等反应，同时也容易被氧化，产生酸、醛、羧酸等产物。

性状

乙酸叶醇酯为无色至淡黄色液体，具有强烈的青草气味。

用途

根据GB 2760-1996规定，乙酸叶醇酯是允许使用的食用香料。它广泛应用于配制食用和日用香精。

制法与合成方法

乙酸叶醇酯是由顺-3-己烯醇与乙酸通过酯化反应得到的。具体步骤如下：

将前体化合物炔烃（20.0 mmol）、四氢呋喃（THF，20 mL）、四丁基硼氢化铵（2.57 mg、10.0 μmol）和Pd纳米颗粒的DMF溶液置于100 mL玻璃高压反应釜中。安装磁力搅拌棒、压力表及连接氢源的气体进样管，并将容器放置在30℃水浴中。在压力为8 atm的反应釜内通入氢气，以5分钟剧烈搅拌（1000 rpm）后，小心释放氢气并进行气相色谱分析。

随后将反应混合物倒入80 mL水中，使用20 mL×5和10 mL×5的水洗涤有机层，去除四氢呋喃。最后，用无水Na₂SO₄干燥有机层，并过滤除去干燥剂，即可得到乙酸叶醇酯。

合成路线


反应信息

• 作为反应物：
  描述：

  乙酸叶醇酯 在 bis{rhodium[3,3'-(1,3-phenylene)bis(2,2-dimethylpropanoic acid)]} 、 2,4-二硝基苯基羟胺 作用下， 以 2,2,2-三氟乙醇 为溶剂， 反应 51.0h， 以61%的产率得到N-(2-ethyltetrahydrofuran-3-yl)acetamide
  参考文献：
  名称：

  [EN] DIRECT STEREOSPECIFIC SYNTHESIS OF UNPROTECTED AZIRIDINES FROM OLEFINS
  [FR] SYNTHÈSE STÉRÉOSPÉCIFIQUE DIRECTE D'AZIRIDINES NON PROTÉGÉES À PARTIR D'OLÉFINES

  摘要：

  公开号：

  WO2015103505A3
• 作为产物：
  描述：

  反,反-2,4-己二烯醛醋酸酯 在 [Ru(C5Me5)(1,3-COD)]BF4 氢气 作用下， 以 丙酮 为溶剂， 70.0 ℃ 、500.01 kPa 条件下， 生成 乙酸叶醇酯
  参考文献：
  名称：

  WO2008/120175

  摘要：

  公开号：

文献信息

• Direct Stereospecific Synthesis of Unprotected N-H and N-Me Aziridines from Olefins
  作者：Jawahar L. Jat、Mahesh P. Paudyal、Hongyin Gao、Qing-Long Xu、Muhammed Yousufuddin、Deepa Devarajan、Daniel H. Ess、László Kürti、John R. Falck

  DOI：10.1126/science.1245727

  日期：2014.1.3

  derivatives as a synthetic building block, no practical methods have emerged for direct synthesis of this compound class from unfunctionalized olefins. Here, we present a mild, versatile method for the direct stereospecific conversion of structurally diverse mono-, di-, tri-, and tetrasubstituted olefins to N-H aziridines using O-(2,4-dinitrophenyl)hydroxylamine (DPH) via homogeneous rhodium catalysis

  未修饰的氮丙啶 已经开发了多种催化方法来制造氮丙啶——作为多功能合成中间体的应变三角形碳-氮-碳环。然而，大多数需要用随后不方便去除的磺酰基保护氮前体。贾特等人。（第 61 页；参见 Türkmen 和 Aggarwal 的 Perspective）使用羟胺衍生物作为氮源以及已建立的铑催化剂来制备各种未保护的氮丙啶，其中氮仅与氢或甲基键合。三角形碳氮环的路线避免了在氮前体上放置难以去除的保护基团。尽管 NH 氮丙啶基序在生物活性天然产物中普遍存在，并且这种未受保护的母体结构作为合成构件比 N 受保护的衍生物具有明显的优势，但尚未出现从未官能化的烯烃直接合成此类化合物的实用方法。在这里，我们提出了一种温和、通用的方法，通过均相铑催化使用 O-(2,4-二硝基苯基) 羟胺 (DPH) 将结构多样的单、二、三和四取代烯烃直接立体定向转化为 NH 氮丙啶不含外部氧化剂。该方法操作简单（即一锅法）、
• Cobalt(II)-catalyzed direct acetylation of alcohols with acetic acid
  作者：Subbarayan Velusamy、Sarbani Borpuzari、T. Punniyamurthy

  DOI：10.1016/j.tet.2005.01.006

  日期：2005.2

  Cobalt(II) chloride hexahydrate (CoCl2·6H2O) efficiently catalyzes the acetylation of alcohols with AcOH in high yields. This protocol is also effective with other carboxylic acids, trifluoroacetic acid, propanoic acid, phenylacetic acid and benzoic acid, affording the corresponding acylated products in moderate to good yields. Removal of water is not necessary in these reactions. The catalyst can

  六水合氯化钴（II）（CoCl 2 ·6H 2 O）以高收率有效催化醇与AcOH的乙酰化。该方案对其他羧酸，三氟乙酸，丙酸，苯乙酸和苯甲酸也有效，以中等至良好的收率提供相应的酰化产物。在这些反应中不需要除水。催化剂可以过滤和再循环而不损失活性。
• [EN] 2-HYDROXY-6-METHYL-HEPTANE DERIVATIVES AS PERFUMING INGREDIENTS<br/>[FR] DÉRIVÉS DU 2-HYDROXY-6-MÉTHYL-HEPTANE EN TANT QUE COMPOSANTS PARFUMANTS
  申请人：FIRMENICH & CIE

  公开号：WO2011135487A1

  公开（公告）日：2011-11-03

  The present invention relates to the field of perfumery. More particularly, it concerns some derivatives of formula 5 in the form of any one of its stereoisomers or a mixture thereof, and wherein R1 represents a hydrogen atom, a C1-4 alkyl or alkenyl group, or a (CHR)2OH group, each R being a hydrogen atom or a methyl group; R2 represents a hydrogen atom or a 10 methyl, ethyl or n-propyl group; and R3 represents a hydrogen atom or a methyl group; as well as their use as perfuming ingredients. The present invention concerns also the compositions or articles containing said compounds.

  本发明涉及香料领域。更具体地，涉及公式5的一些衍生物，其形式为其立体异构体之一或其混合物，其中R1代表氢原子、C1-4烷基或烯基基团，或(CH₃R)₂OH基团，每个R代表氢原子或甲基基团；R2代表氢原子或甲基、乙基或正丙基基团；R3代表氢原子或甲基；以及它们作为香料成分的用途。本发明还涉及含有所述化合物的组合物或制品。
• [EN] ORGANIC COMPOUNDS<br/>[FR] COMPOSÉS ORGANIQUES
  申请人：GIVAUDAN SA

  公开号：WO2021102896A1

  公开（公告）日：2021-06-03

  Disclosed are TRPM8 modulators as defined by formula (I) for achieving a cooling effect on skin and mucousa.

  公开了根据式(I)定义的TRPM8调节剂，用于在皮肤和粘膜上实现降温效果。
• [EN] SUBSTITUTED AZACYLES AS TRMP8 MODULATORS<br/>[FR] AZACYLES SUBSTITUÉS EN TANT QUE MODULATEURS DE TRPM8
  申请人：GIVAUDAN SA

  公开号：WO2021074281A1

  公开（公告）日：2021-04-22

  Disclosed are TRPM8 modulators as defined by formula (I) for achieving a cooling effect on skin and mucousa.

  公开的是根据公式(I)定义的TRPM8调节剂，用于实现皮肤和粘膜的冷却效果。

表征谱图