Biocatalytic Production of Amino Carbohydrates through Oxidoreductase and Transaminase Cascades
作者:Ville Aumala、Filip Mollerup、Edita Jurak、Fabian Blume、Johanna Karppi、Antti E. Koistinen、Eva Schuiten、Moritz Voß、Uwe Bornscheuer、Jan Deska、Emma R. Master
DOI:10.1002/cssc.201802580
日期:2019.2.21
Plant‐derived carbohydrates are an abundant renewable resource. Transformation of carbohydrates into new products, including amine‐functionalized building blocks for biomaterials applications, can lower reliance on fossil resources. Herein, biocatalytic production routes to amino carbohydrates, including oligosaccharides, are demonstrated. In each case, two‐step biocatalysis was performed to functionalize
植物来源的碳水化合物是一种丰富的可再生资源。将碳水化合物转化为新产品,包括用于生物材料应用的胺官能化构建块,可以降低对化石资源的依赖。在此,展示了氨基碳水化合物(包括寡糖)的生物催化生产路线。在每种情况下,均使用来自禾谷镰刀菌的半乳糖氧化酶或来自双孢蘑菇的吡喃糖脱氢酶,然后使用来自紫色色杆菌的 ω-转氨酶( Cvi -ω-TA)进行两步生物催化,以功能化含d-半乳糖的碳水化合物。通过质谱法证实了6-氨基-6-脱氧-d-半乳糖、2-氨基-2-脱氧-d-半乳糖和2-氨基-2-脱氧-6-醛-d-半乳糖的形成。Cvi -ω-TA 对 6-醛-d-半乳糖的活性最高,其中 6-氨基-6-脱氧-d-半乳糖的最高产率 (67%) 在允许同时氧化d-半乳糖的反应中实现。半乳糖和由此产生的 6-醛-d-半乳糖的转氨作用。