Stable under recommended storage conditions.
尼泊金丁酯是一种白色结晶性粉末,无臭、无味,易溶于乙醇。作为防腐剂时,常与异丙酯、丁酯等混合使用。
应用尼泊金丁酯具有广谱抑菌作用,能够有效抑制革兰氏阳性、阴性菌以及酵母菌和霉菌的生长。
含量分析取试样2g(准确至0.1mg),在硅胶上预先干燥5h,移入烧瓶。加1mol/L氢氧化钠40.0ml,并用水冲洗烧瓶侧壁。盖上表面皿,在小火下煮沸1小时后冷却。加入溴百里酚蓝试液(TS-56)5滴,用1mol/L硫酸滴定过量的氢氧化钠,使溶液颜色与含相同比例指示剂的缓冲液(pH 6.5)一致。另作试剂空白试验,并进行必要的校正。每毫升1mol/L氢氧化钠相当于本品(C11H14O3)194.2mg。
毒性尼泊金丁酯的ADI值延期决定(FAO/WHO,2001)。LD50值为16.0g/kg(小鼠,皮下注射)。该物质在小鼠短期毒性试验中有抑制体重增加、引起急性皮炎等报告。在对羟基苯甲酸酯类中,尼泊金丁酯的防腐效果最佳,但其毒性也较大。
使用限量日本(1998年,以对羟基苯甲酸计,括号内数据为折合成本品的量,g/kg):酱油0.25g/L(0.35g/L)、食醋0.1g/L(0.14g/L);清凉饮料及糖浆0.1(0.14);水果调味酱0.2(0.28);果蔬0.012(0.016)。
化学性质尼泊金丁酯为白色结晶粉末,稍有特殊臭味。微溶于水,易溶于醇、醚和三氯甲烷。
用途用于药品、化妆品及食品的抑菌和防腐。作为防腐剂时,常配制成乙醇溶液、乙酸溶液或氢氧化钠溶液,并常用几种不同的酯类混合使用以提高溶解度。例如,三份异丁酯、四份异丙酯、三份丁酯配制成共溶混合物,此混合物可作为水包油型乳化剂用于酱油等食品中,其溶解度比单用丁酯可提高2~3倍。应用于酱油时,可在5%的氢氧化钠溶液中添加本品20%~25%,再缓慢加入已加热至约80℃的酱油内;亦可使用醋酸溶液或酯类乳化剂。对酱油防霉的用量为0.05~0.10g/L。在食醋中可利用醋酸或氢氧化钠溶液,通常与苯甲酸及脱氢醋酸合用。此外,尼泊金丁酯还可用作有机合成中间体、医药、食品、化妆品、胶片及高档产品的防腐添加剂和试剂。
生产方法由对羟基苯甲酸与丁醇酯化而得。将丁醇、对羟基苯甲酸一起加热溶解,慢慢滴加硫酸,反应8小时后冷却,加入4%碳酸钠溶液中分出水层,通蒸气赶出丁醇,放冷过滤得粗品,再用乙醇重结晶(在乙醇中的溶解度:200g/100ml)。
生产方法 类别有毒物质
毒性分级中毒
急性毒性口服-小鼠 LD50: 13200 毫克/公斤;腹腔-小鼠 LD50: 230 毫克/公斤
刺激数据皮肤-豚鼠 5%/48小时 轻度
可燃性危险特性热分解,辛辣刺激烟雾
储运特性库房通风、低温干燥
灭火剂中文名称 | 英文名称 | CAS号 | 化学式 | 分子量 |
---|---|---|---|---|
4-(甲氧基甲氧基)苯甲酸正丁酯 | n-butyl 4-(methoxymethoxy)benzoate | 251640-53-6 | C13H18O4 | 238.284 |
对羟基苯甲酸甲酯 | methyl 4-hydroxybenzoate | 99-76-3 | C8H8O3 | 152.15 |
对羟基苯甲酸 | 4-hydroxy-benzoic acid | 99-96-7 | C7H6O3 | 138.123 |
中文名称 | 英文名称 | CAS号 | 化学式 | 分子量 |
---|---|---|---|---|
4-(甲氧基甲氧基)苯甲酸正丁酯 | n-butyl 4-(methoxymethoxy)benzoate | 251640-53-6 | C13H18O4 | 238.284 |
—— | n-butyl 4-n-butoxybenzoate | 4906-27-8 | C15H22O3 | 250.338 |
—— | 4-Acetoxybenzoic acid butyl ester | 27739-14-6 | C13H16O4 | 236.268 |
—— | butyl 4-trimethylsiloxybenzoate | —— | C14H22O3Si | 266.412 |
—— | butyl-4-benzyloxybenzoate | 56442-26-3 | C18H20O3 | 284.355 |
—— | 4-methallyloxy-benzoic acid butyl ester | —— | C15H20O3 | 248.322 |
—— | 4-carbamoyloxy-benzoic acid butyl ester | —— | C12H15NO4 | 237.255 |
4-甲基-苯甲酸丁酯 | n-butyl 4-methylbenzoate | 19277-56-6 | C12H16O2 | 192.258 |
4-乙酰氧基苯甲酸丙酯 | n-propyl 4-acetoxybenzoate | 27739-13-5 | C12H14O4 | 222.241 |
—— | 4-(2,3-dihydroxy-propoxy)-benzoic acid butyl ester | —— | C14H20O5 | 268.31 |
—— | 2-Methylpropyl 4-acetyloxybenzoate | 27801-52-1 | C13H16O4 | 236.268 |
—— | butyl 4-[(aminosulphonyl)oxy]benzoate | —— | C11H15NO5S | 273.31 |
—— | DCW234 | 723759-26-0 | C15H20O4 | 264.321 |
乙基4-乙酰氧基苯甲酸酯 | ethyl 4-acetoxybenzoate | 13031-45-3 | C11H12O4 | 208.214 |
—— | butyl 3-bromo-4-hydroxybenzoate | 37470-61-4 | C11H13BrO3 | 273.126 |
—— | 4-dimethylcarbamoyloxy-benzoic acid butyl ester | —— | C14H19NO4 | 265.309 |
—— | Isopropyl 4-acetoxybenzoate | 27739-15-7 | C12H14O4 | 222.241 |
4-羟基-3,5-二碘苯甲酸丁酯 | butyl 3,5-di-iodo-4-hydroxybenzoate | 51-38-7 | C11H12I2O3 | 446.023 |
—— | butyl 3,5-di-chloro-4-hydroxybenzoate | —— | C11H12Cl2O3 | 263.12 |
—— | di(p-n-butyloxycarbonylphenyl)oxalate | 105653-10-9 | C24H26O8 | 442.466 |
—— | Di(p-butoxycarbonylphenyl)terephthalate | —— | C30H30O8 | 518.6 |
对羟基苯甲酸 | 4-hydroxy-benzoic acid | 99-96-7 | C7H6O3 | 138.123 |
—— | butyl 3,5-di-bromo-4-hydroxybenzoate | 75254-69-2 | C11H12Br2O3 | 352.022 |
—— | n-butyl p-(p-n-butyloxybenzoyloxy)benzoate | 155555-55-8 | C22H26O5 | 370.445 |
4-乙酰氧基苯甲酸甲酯 | methyl 4-acetoxybenzoate | 24262-66-6 | C10H10O4 | 194.187 |
—— | butyl p-[p'-n-octyloxybenzoyloxy]benzoate | —— | C26H34O5 | 426.553 |
—— | butyl [1,1′-biphenyl]-4-carboxylate | —— | C17H18O2 | 254.329 |
—— | butyl 4-(((trifluoromethyl)sulfonyl)oxy)benzoate | 1195931-62-4 | C12H13F3O5S | 326.293 |
—— | Benzyl-p-acetoxy-benzoat | 54835-09-5 | C16H14O4 | 270.285 |
—— | 4-phenylcarbamoyloxy-benzoic acid butyl ester | —— | C18H19NO4 | 313.353 |
—— | 4-(piperidine-1-carbonyloxy)-benzoic acid butyl ester | —— | C17H23NO4 | 305.374 |
4-(甲氧基甲基)苯甲酸 | 4-(methoxymethoxy)benzoic acid | 25458-44-0 | C9H10O4 | 182.176 |
—— | 4-(4-methoxy-phenylcarbamoyloxy)-benzoic acid butyl ester | —— | C19H21NO5 | 343.379 |
—— | (4-butoxycarbonyl-phenyl)-carbamic acid-(4-butoxycarbonyl-phenyl ester) | —— | C23H27NO6 | 413.47 |
—— | 3,3'-thiobis(butyl p-hydroxybenzoate) | 107490-71-1 | C22H26O6S | 418.511 |
—— | 4-(4-chloro-phenylcarbamoyloxy)-benzoic acid butyl ester | —— | C18H18ClNO4 | 347.798 |