硫胺素(一种称为
维生素B1的
水溶性必需
维生素)在各种细胞过程(例如新陈代谢和能量产生)中起着重要的辅助因子的作用。
硫胺素还被认为具有抗氧化作用,作为单线态氧清除剂和脂质过氧化
抑制剂。然而,
硫胺素的氧化机理和氧化代谢物尚未完全建立。在本研究中,我们研究了
硫胺素的氧化反应性,发现
硫胺素与
次氯酸(HOCl)反应形成了三种产物。基于NMR和高分辨率质谱分析,
硫胺的HOCl氧化代谢产物被鉴定为甲酰
氨基嘧啶(FAP),
硫胺
磺酸(
TSA)和
硫胺亚
磺酸酯(T
SE)。为了评估体内这些氧化代谢产物的形成,我们建立了使用
液相色谱-串联质谱和稳定同位素稀释法定量氧化
硫胺素代谢物的特定方法。使用该方法表明,氧化的
硫胺素代谢产物以髓
过氧化物酶依赖性方式在
佛波醇-12-
肉豆蔻酸酯-
乙酸酯处理的嗜中性粒细胞样细胞的
培养基中产生。此外,与对照相比,在脂
多糖治疗的小鼠的肺组织中检测到明显更高的FAP和T
SE量。这些发现不仅提