1-fenchyl-3-nitroso-2-butanone | 119087-34-2

• 分子结构分类: 有机化合物 - 脂质和类脂质分子 - 异戊烯醇脂质
• 英文名称: 1-fenchyl-3-nitroso-2-butanone
• 英文别名: 3-Nitroso-1-(1,3,3-trimethyl-2-bicyclo[2.2.1]heptanyl)butan-2-one
• CAS: 119087-34-2
• 化学式: C₁₄H₂₃NO₂
• 分子量: 237.342
• InChiKey: XNETXIPPSIFRFP-UHFFFAOYSA-N

物化性质

• 沸点：
  292.8±23.0 °C(Predicted)
• 密度：
  1.14±0.1 g/cm3(Predicted)

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  3.4
• 重原子数：
  17
• 可旋转键数：
  3
• 环数：
  2.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.93
• 拓扑面积：
  46.5
• 氢给体数：
  0
• 氢受体数：
  3

反应信息

• 作为反应物：
  描述：

  1-fenchyl-3-nitroso-2-butanone 、 氢化铝锂 生成 1-fenchyl-3-amino-2-butanol
  参考文献：
  名称：

  YUASA, JOSIFUMI;OKEHDA, JOSIKI;TATIKAVA, AKIO;NAGAKURA, AKIRA;TSURUTA, DZ+

  摘要：

  DOI：
• 作为产物：
  描述：

  1-fenchyl-2-butanone 、 亚硝酸异戊酯 在 盐酸 作用下， 以 甲醇 、 乙醚 、 水 为溶剂， 以31%的产率得到1-fenchyl-3-nitroso-2-butanone
  参考文献：
  名称：

  L-aspartylfenchylamino alcohol derivatives

  摘要：

  3-N-(L-天冬氨酸)氨基-1-芬基-2-丁醇或3-N-(L-天冬氨酸)氨基-4-芬基-2-丁醇的化学式为：其中R₁是甲基基团，R₂是同型芬基基团，或者R₁是同型芬基，R₂是甲基。合成方法是将1-芬酮转化为芬基醛，然后通过两种途径之一将其转化为两种芬基氨醇异构体之一，并将异构体与具有保护基（例如碳苯甲氧基）的单苯甲基-L-天冬氨酸反应，然后去除保护基。这些化合物具有出色的甜味特性，并且可用作在酸性水溶液中具有良好稳定性的甜味剂。

  公开号：

  EP0255343A2

文献信息

• L-aspartylfenchylamino alcohol derivatives
  申请人：Takasago Perfumery Co., Ltd.

  公开号：EP0255343A2

  公开（公告）日：1988-02-03

  3-N-(L-Aspartyl)amino-1-fenchyl-2-butanol or 3-N-(L-­aspartyl)amino-4-fenchyl-2-butanol are of the formula: wherein R₁ is a methyl group and R₂ is a homofenchyl group, or R₁ is homofenchyl and R₂ is methyl. Synthesis is by converting 1-fenchone to fenchylalde­hyde, which is converted by one of two routes to one of the two isomers of fenchylamino alcohol, and the isomer is reacted with monobenzyl-L-aspartate having a protective group (e.g. carbonbenzoxy), and the protective group is then removed. The compounds have excellent sweetness characteristics and are useful as a sweetener which has good stability in acidic aqueous solutions.

  3-N-(L-天冬氨酸)氨基-1-芬基-2-丁醇或3-N-(L-天冬氨酸)氨基-4-芬基-2-丁醇的化学式为：其中R₁是甲基基团，R₂是同型芬基基团，或者R₁是同型芬基，R₂是甲基。合成方法是将1-芬酮转化为芬基醛，然后通过两种途径之一将其转化为两种芬基氨醇异构体之一，并将异构体与具有保护基（例如碳苯甲氧基）的单苯甲基-L-天冬氨酸反应，然后去除保护基。这些化合物具有出色的甜味特性，并且可用作在酸性水溶液中具有良好稳定性的甜味剂。
• YUASA, JOSIFUMI;OKEHDA, JOSIKI;TATIKAVA, AKIO;NAGAKURA, AKIRA;TSURUTA, DZ+
  作者：YUASA, JOSIFUMI、OKEHDA, JOSIKI、TATIKAVA, AKIO、NAGAKURA, AKIRA、TSURUTA, DZ+

  DOI：——

  日期：——