(2S,3R)-2-cyanomethyl-3-methyl-norbornane

• 分子结构分类: 有机化合物 - 脂质和类脂质分子 - 异戊烯醇脂质
• 英文名称: (2S,3R)-2-cyanomethyl-3-methyl-norbornane
• 英文别名: 2-[(2S,3R)-3-methyl-2-bicyclo[2.2.1]heptanyl]acetonitrile
• 化学式: C₁₀H₁₅N
• 分子量: 149.236
• InChiKey: VBJQGYNAVHTMTO-SEZDTBSWSA-N

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  2.7
• 重原子数：
  11
• 可旋转键数：
  1
• 环数：
  2.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.9
• 拓扑面积：
  23.8
• 氢给体数：
  0
• 氢受体数：
  1

反应信息

• 作为产物：
  描述：

  2-endo-Hydroxymethyl-3-exo-methyl-bicyclo<2.2.1>hept-5-en 、 camphor-10-sulfonic acid 在 钯 作用下， 以 甲醇 为溶剂， 生成 (2S,3R)-2-cyanomethyl-3-methyl-norbornane
  参考文献：
  名称：

  N-(l-aspartyl)amino alcohol derivative and sweetener containing the same

  摘要：

  (2R,3R)-3-N-(L-天冬氨酰基)氨基-1-(1-甲基-2-去氢莰基)-2-丁醇和(2R,3R)-3-N-(L-天冬氨酰基)氨基-1-(3-甲基-2-去氢莰基)-2-丁醇以及包含这些化合物的甜味剂被揭示。这些化合物具有出色的甜味特性，并且在酸性水溶液中稳定，非常适用于各个领域的甜味剂。

  公开号：

  US05463118A1

文献信息

• N-(l-aspartyl)amino alcohol derivative and sweetener containing the same
  申请人：Takasago International Corporation

  公开号：US05463118A1

  公开（公告）日：1995-10-31

  (2R,3R)-3-N-(L-aspartyl)amino-1-(1-methyl-2-norbornyl)-2-butanol and (2R,3R)-3-N-(L-aspartyl)amino-1-(3-methyl-2-norbornyl)-2-butanol as well as a sweetener comprising the same are disclosed. These compounds, which have excellent sweetness characteristics and are stable in acidic aqueous solutions, are highly useful as a sweetener in various fields.

  (2R,3R)-3-N-(L-天冬氨酰基)氨基-1-(1-甲基-2-去氢莰基)-2-丁醇和(2R,3R)-3-N-(L-天冬氨酰基)氨基-1-(3-甲基-2-去氢莰基)-2-丁醇以及包含这些化合物的甜味剂被揭示。这些化合物具有出色的甜味特性，并且在酸性水溶液中稳定，非常适用于各个领域的甜味剂。