5,9-dimethylundeca-4,8-dienal

• 分子结构分类: 有机化合物 - 脂质和类脂质分子 - 异戊烯醇脂质
• 英文名称: 5,9-dimethylundeca-4,8-dienal
• 英文别名: 5,9-Dimethylundeca-4,8-dienal
• 化学式: C₁₃H₂₂O
• 分子量: 194.317
• InChiKey: NUNGYYWQPKQZLK-UHFFFAOYSA-N

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  3.9
• 重原子数：
  14
• 可旋转键数：
  7
• 环数：
  0.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.62
• 拓扑面积：
  17.1
• 氢给体数：
  0
• 氢受体数：
  1

反应信息

• 作为反应物：
  描述：

  5,9-dimethylundeca-4,8-dienal 在 吡啶 、 盐酸羟胺 作用下， 以 乙醇 为溶剂， 反应 18.0h， 以73.1%的产率得到5,9-dimethylundeca-4,8-dienal oxime
  参考文献：
  名称：

  [EN] FRAGRANCE AND FLAVOR MATERIALS
  [FR] MATI ÈRES DE PARFUM ET D'ARÔME

  摘要：

  本公开涉及合成和应用具有独特和理想风味和/或香味特性的乙基香叶醇衍生物。本公开的化合物可以单独使用，也可以作为香味或风味成分纳入香味或风味组合物中。本公开还涉及包含这种衍生物和/或香味或风味组合物的消费者产品。

  公开号：

  WO2018119471A1
• 作为产物：
  描述：

  3-乙氧基-3,7-二甲基辛-1,6-二烯 、 乙烯基乙醚 在 苯膦酸 作用下， 220.0 ℃ 、1.0 MPa 条件下， 反应 1.5h， 以51%的产率得到5,9-dimethylundeca-4,8-dienal
  参考文献：
  名称：

  [EN] IMPROVEMENTS IN OR RELATING TO ORGANIC COMPOUNDS AND THEIR USE AS FLAGRANCE INGREDIENTS
  [FR] AMÉLIORATIONS DE OU LIÉES À DES COMPOSÉS ORGANIQUES ET LEUR UTILISATION COMME INGRÉDIENTS DE PARFUM

  摘要：

  一种由化学式(I)表示的化合物，其中(A)表示在C4或C5处存在双键，或单键，R1、R2、R3、R4独立地选择自H或Me，R5、R6独立地选择自Me或Et，并且该化合物不是9-羟基-5,9-二甲基癸-4-烯醛或9-羟基-5,9-二甲基癸醛。所述化合物在个人护理和家庭护理产品中作为香料成分是有用的。

  公开号：

  WO2016091895A1