Erdalkalimetallsalze der 2-Pyrrolidon-5-carbonsäure (Pyroglutaminsäure) werden dadurch hergestellt, daß man das entsprechende Erdalkalimetallsalz der Glutaminsäure unter Beibehaltung des festen Zustandes solange auf eine Temperatur im Bereich von 120 °C bis 250 °C erhitzt, bis das Reaktionswasser der intramolekularen Kondensation (Cyclokondensation) vollständig ausgetrieben ist.
制备
2-吡咯烷酮-5-
羧酸(焦谷
氨酸)的碱土
金属盐的方法是:将相应的谷
氨酸碱土
金属盐加热到 120 °C 至 250 °C 的温度范围内,同时保持固态,直到分子内缩合(环缩合)反应的
水被完全驱除。