α-glucopyranosyl(1->3)-β-fructofuranosyl(2->1)-α-glucopyranoside | 597-12-6

• 物质功能分类: 生物化工 - 提取物
• 分子结构分类: 有机化合物 - 有机氧化合物
• 英文名称: α-glucopyranosyl(1->3)-β-fructofuranosyl(2->1)-α-glucopyranoside
• 英文别名: L-Glc(a1-3)L-Fruf(b2-1a)L-Glc；(2S,3S,4R,5R,6S)-2-[(2R,3R,4S,5S)-4-hydroxy-2,5-bis(hydroxymethyl)-2-[(2S,3S,4R,5R,6S)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxyoxolan-3-yl]oxy-6-(hydroxymethyl)oxane-3,4,5-triol
• CAS: 597-12-6
• 化学式: C₁₈H₃₂O₁₆
• 分子量: 504.442
• InChiKey: QWIZNVHXZXRPDR-BSKYNAPESA-N

物化性质

• 熔点：
  153°C
• 沸点：
  513.84°C (rough estimate)
• 密度：
  1.5565
• 溶解度：
  Soluble (water), slightly soluble (ethanol)
• LogP：
  -5.790 (est)

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  -5.8
• 重原子数：
  34
• 可旋转键数：
  8
• 环数：
  3.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  1.0
• 拓扑面积：
  269
• 氢给体数：
  11
• 氢受体数：
  16

安全信息

• 危险性防范说明：
  P280,P305+P351+P338
• 危险性描述：
  H317,H319

制备方法与用途

生物活性

D-（+）-Melezitose 可用于鉴定吲哚阳性和吲哚阴性克雷伯菌属的临床分离株。

体外研究

在122个分离株中，共有102 (84%) 株不产生吲哚、不能同化组氨酸和 D-梅泽利索糖或在10°C 下无法生长。所有这102株被鉴定为可能的 K. pneumoniae/K. variicola。最终，只有一个分离株（1%）产生吲哚、能同化组氨酸并在10°C 下生长，但不与精氨酸和 D-梅泽利索糖反应。这个分离株被鉴定为可能的 R. planticola。