Tetrasodium;2-[2-[bis(carboxylatomethyl)amino]ethyl-(carboxylatomethyl)amino]acetate;2-[2-[bis(carboxymethyl)amino]ethyl-(carboxymethyl)amino]acetic acid;tetrahydrate | 6381-92-6

• 物质功能分类: 有机原料 - 有机金属类化合物 - 有机钠
• 分子结构分类: 有机化合物 - 有机酸及其衍生物 - 羧酸及其衍生物
• 英文名称: Tetrasodium;2-[2-[bis(carboxylatomethyl)amino]ethyl-(carboxylatomethyl)amino]acetate;2-[2-[bis(carboxymethyl)amino]ethyl-(carboxymethyl)amino]acetic acid;tetrahydrate
• 英文别名: tetrasodium;2-[2-[bis(carboxylatomethyl)amino]ethyl-(carboxylatomethyl)amino]acetate;2-[2-[bis(carboxymethyl)amino]ethyl-(carboxymethyl)amino]acetic acid;tetrahydrate
• CAS: 6381-92-6
• 化学式: C20H36N4Na4O20
• 分子量: 744.5
• InChiKey: FRZUTFDDWKMHHN-UHFFFAOYSA-J

物化性质

• 熔点：
  250 °C (dec.)(lit.)
• 沸点：
  >100 °C
• 密度：
  1.01 g/mL at 25 °C
• 闪点：
  >100℃
• 溶解度：
  可溶于3 MNaOH:100 mg/mL
• 最大波长(λmax)：
  λ: 260 nm Amax: 0.145λ: 280 nm Amax: 0.025

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  -24.76
• 重原子数：
  48
• 可旋转键数：
  18
• 环数：
  0.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.6
• 拓扑面积：
  327
• 氢给体数：
  8
• 氢受体数：
  24

安全信息

• TSCA：
  Yes
• 危险品标志：
  Xn,Xi
• 安全说明：
  S26,S36/37/39,S37/39,S61
• 危险类别码：
  R36/38,R52/53,R36,R36/37/38,R22
• WGK Germany：
  2
• 海关编码：
  29224995
• 危险品运输编号：
  NONH for all modes of transport
• RTECS号：
  AH4025000
• 包装等级：
  Z01
• 危险标志：
  GHS07,GHS08
• 危险性描述：
  H332,H373
• 危险性防范说明：
  P260

制备方法与用途

乙二胺四乙酸二钠（EDTA二钠） 简介

乙二胺四乙酸二钠（简称EDTA二钠）是一种强效螯合剂，因其具有很高的稳定常数及广泛的配位性能，几乎能与碱金属以外的绝大多数金属离子（如铁、铜、钙、镁等多价离子）螯合生成稳定的水溶性络合物，从而消除金属离子或由其引起的有害反应。

用途

EDTA二钠是一种白色结晶性粉末，能溶于水，几乎不溶于乙醇和乙醚。其水溶液pH值约为5.3，主要应用于洗涤剂、染色助剂、纤维处理剂、化妆品添加剂、食品添加剂、农业微肥及海水养殖等领域。

作用

在食品、医药、化妆品等产品中，根据GB2760-2014规定，食品级乙二胺四乙酸二钠可作为稳定剂、凝固剂、抗氧化剂和防腐剂。它能起到护色、抗氧化、防腐协同、稳定的作用。

含量分析

精确称取试样约5g，移入一250ml容量瓶中，加水溶解并定容后混匀，以此作为试样液。精确称取已知纯度的试剂级碳酸钙约200mg，置于400ml烧杯中，加水10ml，振摇成浆状。盖上表面皿，沿烧杯口插入一移液管，加入2ml稀盐酸试液(TS-117)。摇动，使碳酸钙溶解。用水向下冲洗移液管外表面、表面皿和烧杯侧壁，并稀释至约100ml。在搅拌下(最好用磁性搅拌器)经50mL滴定管加试样液约30ml。加氢氧化钠试液(TS-224)15ml和羟基萘酚蓝指示剂300mg，继续用试样液滴定至蓝色终点。

乙二胺四乙酸二钠含量(%)=92980×W1/V×W2

式中：
W1——纯碳酸钙质量，g；
V——所用试样液的体积，ml；
W2——试样质量，g。

毒性

• ADI 0～0.2mg/kg（FAO/WHO，2001）
• LD₅₀ 2g/kg（大鼠，经口）
• 可安全用于食品(FDA，§172．135．2000)

使用限量

• GB 2760—96：酱菜、罐头0.25g/kg。
• 按日本规定，参照“乙二胺四乙酸二钠钙”。但在最终产品完成前必须将其转化为乙二胺四乙酸二钠钙。

化学性质

白色结晶粉末，能溶于水。

生产方法 氰化钠法

按一定的配比将氰化钠与甲醛的混合物缓缓加入乙二胺水溶液中，在85℃、减压下通入空气以除去氨气。反应完毕后，用浓硫酸调pH值至4. 5，再经脱色、过滤、浓缩、结晶分离、干燥得成品。

氯乙酸法

先将100kg氯乙酸、100kg冰和135kg 30%的NaOH溶液混合，在搅拌下加入18kg 83%-84%的乙二胺，在15℃下保温1h。分批缓慢加入30%的NaOH溶液至反应物显碱性为止，并在室温下保持12h。加热至90℃，加活性炭脱色。滤液用盐酸调pH值到4. 5，并在90℃下浓缩、过滤；滤液冷却后结晶、分离、洗涤，在70℃下干燥得乙二胺四乙酸二钠盐。

另一种生产方法

由EDTA与氢氧化钠反应后经脱水、过滤、中和而得。